近日，聯想佳沃公布了“英圖計劃”實行一年來的業績，佳沃與它的合作伙伴們已開出了102家專賣店，其中91.8%的門店達到了盈虧平衡。據了解，2015年中國葡萄酒進口總額達到139.7億元人民幣，年增速達到34%;2016年1-8月，中國進口葡萄酒總額為108.2億元人民幣，同比增長25%。這些都標志著進口葡萄酒市場在經歷了前兩年的市場低迷后即將進入快速增長期。
“英圖計劃”是佳沃葡萄酒在2015年末推出的一項戰略規劃，在2016年開始嘗試實施。
聯想佳沃是如何做到的呢?
據佳沃相關負責人指出：這跟佳沃“前店后商”帶來的動銷模式不無關系。所謂“前店后商”，指所有建立佳沃連鎖店的合作伙伴，不少均曾是佳沃的團購分銷商。佳沃在2013年至今一直在深耕團購渠道，并舉辦了1300多場品鑒會，300多次渠道培訓等品牌建設、銷售能力提升的支持。這讓2015年參與建店的合作伙伴，其背后均有成熟的團購資源。且店主在建店后依然采取的是具有團購特點的“動銷模式”，而非針對零售店的“坐銷”。
日前佳沃(北京)葡萄酒有限公司總經理孫俊從新基因、 新模式、 新零售三個方面總結前三年的業務發展。
新基因——承自聯想，在三年的業務發展中，佳沃一直秉承“出自聯想 必為精品“的理念，為行業注入了“標準、品質、務實”的基因。其中”標準“體現在佳沃的選酒標準，堅持精選優品的原則，佳沃旗下7大精品酒莊皆擁有年度酒莊、年度釀酒師、全球五星酒店及米其林餐廳指定、國際航空、皇室特供等榮譽口碑;”品質“體現為佳沃葡萄酒現有120款產品中98%的產品都獲得過國際權威大獎及權威酒評人的高評分;”務實“則體現在三年來一直以提升客戶體驗為中心，所有業務都以消費者需求為出發點，為客戶提供高品質產品及服務。三年來通過1300多場品鑒會深入200多城市，覆蓋客戶近4萬人次，渠道布局達600多城市以打通客戶體驗和購買通路、300多場培訓提升渠道的專業服務能力，并通過大量傳播方式普及葡萄酒知識等。
新模式——佳沃自進軍葡萄酒行業起，就做了長遠而嚴謹的業務戰略規劃，三年中有計劃、分步驟的打造出創新的業務模式。整個業務路徑總結為——第一年，聚焦行業團購，提升渠道專業能力;第二年，傳統通路與行業團購并行，進入大眾消費市場;第三年，在前兩年的基礎上，創新業務模式，在行業團購、連鎖終端、線上通路進行全渠道布局，探索出可持續盈利的新零售模式并得到市場驗證，發布“英圖計劃”實現與渠道價值分享，共同成長，打造大佳沃體系。
其中，孫俊特別介紹了佳沃“新零售“與傳統零售的區別：實體店面不再僅僅是一個銷售通路，而更多是為消費者提供創新生活方式體驗;二、實體店不再是單獨個體零售，而是形成全國規模連鎖，共享品牌資源;三、實體店不再是粗放式管理，而是借助信息管理實現精細化管理，提高運作效率，打造會員互動營銷陣地，將線下物流、服務、體驗與線上商流、資金流、信息流進行融合，進行全渠道布局。四、實體店將渠道下沉，深入農村市場與最后1.5公里，開拓新的零售增長點。
也就是在這樣的“新零售”模式下，近一年的時間里在全國迅速建立起連鎖終端體系，175家終端店面覆蓋了59個城市。而尤為突出的是，在“前店后商連鎖經營“的業務模式下，為行業探索出一條“新零售”之路。
業內人士認為，中國市場已經進入消費升級階段，同時國家對于實體零售的重點扶持，都釋放出實體零售即將崛起的信號。而此時佳沃良好業績的釋放以及“新零售”創新業務模式的推出，對行業的發展與變革有深遠的意義。
