收入提升帶來消費升級
“十三五”規劃提出,要發揮消費對經濟增長的基礎性作用,擴大居民消費,擴大服務消費為重點帶動消費結構升級,促進流通信息化、標準化、集約化。此外,從精準扶貧到人均收入翻番,十三五規劃將國家發展的重點指向了從農村到城市的人均收入——到2020年國內生產總值和城鄉居民人均收入將比2010年翻一番。消費是市場經濟長遠發展的基礎,也是酒業可持續發展的基石。
在受眾信息接觸碎片化時代,酒業需要提供專屬性、新穎性、情感性的深度溝通互動,精準化、社群化、趣味化的營銷創新,提供高性價比的產品和高標準的服務體驗,讓消費者感受到白酒釀造的體驗服務、歷史與時代進步的文化服務、知識傳播的科普服務、消費方式的健康服務,改善酒企與消費者的關系,才能打動消費升級下的消費者。
酒企公益助力脫貧攻堅
“十三五”規劃提出,堅持共享發展,著力增進人民福祉。一方水土養一方人,對貧困地區的醫療、教育、基礎設施等問題,做到應保盡保,堅決打贏脫貧攻堅戰。
投身公益,幫扶脫貧是當下眾多酒企積極投身的公益事業,尤以關注教育為多。作為企業社會責任感的體現和實踐,“脫貧攻堅戰”中應有酒業一份力,酒類公益應該得到更多關注和了解,不僅有助于提升行業形象,也更能激發全行業公益之心和公益之行。
地產名酒、酒旅一體沐春風
“十三五”規劃提出,發展特色縣域經濟,加快培育中小城市和特色小城鎮,促進農產品精深加工和農村服務業發展,拓展農民增收渠道,完善農民收入增長支持政策體系,增強農村發展內生動力。
酒業,從本質上講還是屬于農產品精深加工產業,特色縣域經濟的大力發展,不僅能夠為農村帶來經濟驅動,激發農村強勁的消費動力,同時也夠培養出一大批依托當地市場而逐漸龐大的特色、精品的酒類企業。
在此期間,協調引導釀酒產業集群發展,優化釀酒產業布局,加大力度培育白酒產區品牌,建立產區地理標志標準體系、產區文化標準體系、產區品牌標準體系、產區法規標準體系等,探索中國白酒酒莊模式,推動中國白酒酒都建設,打造特色經濟區域集群,培育優質釀酒原輔料產區,最終建成“酒業特色小鎮”,以鎮促酒、以酒帶鎮,為區域經濟發展增添動力,為酒旅一體規劃鋪開大道。
酒業迎來國企改革最佳時機
“十三五”規劃提出,分類推進國有企業改革,完善現代企業制度,完善各類國有資產管理體制,以管資本為主加強國有資產監管,防止國有資產流失。通過深化國有企業改革,增強國有企業活力、控制力、影響力、抗風險能力。
如今,在行業調整期,白酒企業的經營者和管理者們終于等到了改變“國有體制對于市場化機制的束縛和限制”的最佳時機,但是,改革的貫徹和執行不是簡單地出個方案,而是需要企業根據各自的特點和行業態勢來制定切實可行的“落地措施”,也需要當地主管政府部門給予公平開放的市場環境。
“互聯網+”推動酒業體系變革
“十三五”規劃提出,實施網絡強國戰略,加快構建高速、移動、安全、泛在的新一代信息基礎設施,超前布局下一代互聯網。
酒業是我國傳統產業的典范,幾千年的傳承,幾十年的現代化發展,傳統思維根深蒂固。當“互聯網+”提出后,酒業從上至下均大談互聯網,試水互聯網,依賴“互聯網+”,便捷、有序而又高效優質成為一種追求,在這個“互聯網+”風口正盛的時代,酒業線上線下的融合正在發展,伴隨著互聯網化的新渠道模式對原有格局的打破和重塑,新的酒類商業生態體系也在重建之中。
互聯網+在實體經濟現階段的創新發展和體系重構是一項必要的、基礎性的工具。以創新引領實體經濟轉型升級,使中國制造從重視發展速度轉變為重視發展質量。推動實體經濟優化結構,不斷提高質量、效益和競爭力。大力弘揚工匠精神,厚植工匠文化,恪盡職業操守,崇尚精益求精,培育眾多“中國工匠”,打造更多享譽世界的“中國品牌”,推動中國經濟發展進入質量時代。這一系列的戰略部署,對酒企既是利好,也是鞭策,使酒業可以更好地與中國制造2025同步,共享改革的利好。
“一帶一路”戰略助力中國酒業走出去
“十三五”規劃提出,堅持開放發展,著力實現合作共贏,中國將推進“一帶一路”建設,推進同有關國家和地區多領域互利共贏的務實合作,推進國際產能和裝備制造合作,打造陸海內外聯動、東西雙向開放的全面開放新格局。
“一帶一路”的倡議自提出之時就已經是一個世界性的話題了。國際化的大門已經打開,對處于調整期的白酒產業來說,無疑是一個重大的利好信息。
作為極具中國特色的“國家名片”之一,中國白酒近來正在越來越多的走出國門,開拓國際酒類市場。以領導品牌為頭陣,越來越多的中國白酒企業向全世界傳播中國酒文化,讓中國智慧釀造走向國際舞臺,以文化展現價值,體現品質,推動酒類產業國際化。
“新型城鎮化”優化白酒格局
“十三五”規劃提出,推動城鄉協調發展,發展特色縣域經濟,推進以人為核心的新型城鎮化等。其中,加快推進“新型城鎮化”發展,是我國“十三五”規劃期間的一項重要任務。從以往的“城市化”,到近年來的“城鎮化”,再到“十三五”規劃的“新型城鎮化”,細微變化,凸顯出中國社會不同發展時期的不同路徑選擇,更折射出在宏觀經濟進入“新常態”之后,中國社會更為理性和成熟的思索。
對于中國酒業而言,“新型城鎮化”必然會進一步釋放中國白酒市場需求。在白酒行業處于深度調整之際,國家圍繞“新型城鎮化”的配套性行政改革,必將推動產業轉型,改寫白酒行業不斷演進的格局。
生態酒業塑造產業未來
“十三五”規劃提出,堅持綠色發展,著力改善生態環境堅持綠色富國、綠色惠民,為人民提供更多優質生態產品,推動形成綠色發展方式和生活方式,協同推進人民富裕、國家富強、中國美麗。此外還強調,促進人與自然和諧共生,支持綠色清潔生產,推進傳統制造業綠色改造,推動建立綠色低碳循環發展產業體系,鼓勵企業工藝技術裝備更新改造,發展綠色金融,設立綠色發展基金。
好山好水出好酒,釀酒自古以來便與良好生態和諧共生。“十三五”規劃對生態環境和綠色發展的強調,不僅鞭策酒類行業要更加注重環境保護、綠色生產,更蘊含著歷史機遇——生態釀酒或成未來熱點,酒旅一體值得開發期待。
“健康中國”食品安全破題理性消費
“十三五”提出,為增進人民福祉、著力共享發展,推進健康中國建設,實施食品安全戰略,形成嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系,讓人民群眾吃得放心等。
“健康中國”是“十三五”規劃的關鍵詞,契合當前更加理性文明的生活方式,“健康”成為了新風尚,這更有助于構建良好的消費文化。對酒業而言,必須將“理性”進行到底,倡導、傳播理性文明飲酒理念,建立理性飲酒文化、健康飲酒文化和快樂飲酒文化,開創理性飲酒時代。
而另一方面,食品安全始終是各行各業需要堅守的底線,隨著釀酒工藝創新和釀造器皿材料變化,食品安全也在不斷面臨挑戰,酒企需要警鐘長鳴,未雨綢繆,嚴控生產各個環節,形成制度化、規范化、科學化管理,建立產品溯源體系,守住食品安全底線。
“創新”在酒業蔚然成風
“十三五”規劃提出,創新是引領發展的第一動力。必須把創新擺在國家發展全局的核心位置,不斷推進理論創新、制度創新、科技創新、文化創新等各方面創新,讓創新貫穿黨和國家一切工作,讓創新在全社會蔚然成風。
經歷寒冬的酒業是否“回暖”還在爭論當中,但對創新的嘗試和追求,已然成為當下酒業熱點。各酒企廠商都在積極嘗試產品、市場、渠道、營銷等創新手段,適應新時期,適應新消費。創新始終是推動一個行業發展的不竭動力,即便身為傳統行業,也依然需要與時俱進,傳承創新,加大科研投入,強化技術攻關,在產品創新、健康安全、檢測防偽等方面不斷突破,促進產業轉型升級。
金融領域助力發展全局
“十三五”規劃提出,加快金融體制改革,提高金融服務實體經濟效率,積極培育公開透明、健康發展的資本市場,推進股票和債券發行交易制度改革,提高直接融資比重,降低杠桿率。
作為實體經濟的一份子,酒業在傳統而單一的道路上發展前行了很多年,未來,引入金融因素,試水資本市場,借助金融和資本的力量,展開產能規劃,促進產學研結合,開展生態釀酒,投身“一帶一路”,推動渠道優化,緊跟“互聯網+”戰略……以上種種,或都更加心有余而力更足,為酒業發展帶來與眾不同的“十三五”。