瀘州老窖的復位戰(zhàn)
為什么說瀘州老窖是復位戰(zhàn)呢?瀘州老窖是四大名酒之一，也是濃香型的代表。曾經(jīng)銷量比三大名酒銷量總和還要多。但是瀘州老窖在改革開放時代里，要做老百姓喝的起的名酒，沒有看清行業(yè)本質和認清形勢。直到2000年瀘州老窖開始覺醒，2001年推出超高端品牌國窖1573，通過2-3年時間的品牌占位和系統(tǒng)運作。國窖1573不但和水井坊成為超高端白酒的雙子星，也帶動了瀘州老窖特曲、頭曲等系列產(chǎn)品高速增長。2011年與洋河、郎酒、汾酒一同進入百億俱樂部行列。可是好景不長，瀘州老窖由于盲目開發(fā)產(chǎn)品，高達2000多個品種，在消費者心中造成了認知混亂，也造成了主導產(chǎn)品銷量下降。2015年瀘州老窖新領導班子上任，利用主導產(chǎn)品全系列漲價，不但穩(wěn)定了價格和渠道，銷量和利潤雙雙攀升，今年有望重回百億俱樂部。
老村長的價格升級戰(zhàn)
前面的大多數(shù)中高端名酒的案例，老村長大約從2000年開始發(fā)力，當時的5元的光瓶酒暢銷河南、河北、江蘇和山東等地。從2005年開始，幾乎每五年老村長都要翻倍提升主推產(chǎn)品的價格。例如2010年主推10元，2015元主推15元。現(xiàn)在逐步升級到20-25元。牛欄山陳釀也是如此，目前也在往更高價位的產(chǎn)品進行升級換代。
從以上案例上帶來的行業(yè)思考：
白酒是社交性產(chǎn)品，消費者對漲價不敏感，對不漲價比較敏感。扣除物價帶來的漲價因素，白酒賣的是歷史價值和稀缺增值。好的東西永遠是稀缺的，從近兩年來看，名酒越漲價越受寵，也是價值回歸的體現(xiàn)。
白酒漲價與經(jīng)濟發(fā)展水平息息相關，不能與時俱進就意味著跟不上社交升級，就會被消費者拋棄。
白酒漲價從橫向來看;是廠家調高的結果，從深處分析，是消費者認知的結果。從縱向來看，渠道對漲價意見最大，從深處分析，是重構渠道的開始。
從消費者認知角度分析，低端白酒購買是價格(超值)、中端白酒購買是價位(檔次)、高端白酒購買是價值(尊崇)
因此當前白酒行業(yè)的漲價看似是現(xiàn)象，但是從歷史等多個角度分析，才能明白價值戰(zhàn)爭的邏輯。
