韭黃炒腰花

民間素有“以形補(bǔ)形”的說(shuō)法，豬腎含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。冬季是補(bǔ)腎的季節(jié)。下面佳釀網(wǎng)小編教大家做韭黃炒腰花，味道鮮美。

材料：韭黃 豬腰

調(diào)料：油 糖 生姜 胡椒粉 料酒 大蒜 鹽

1，片好花刀的腰花洗凈放入清水中浸泡。

2，碗中調(diào)入生抽、鹽、胡椒粉、白糖、料酒。

3，鍋中水開(kāi)放入豬腰焯一下血水撈出。

4，鍋中爆香生姜絲和大蒜。

5，放入腰花翻炒。

6，加入韭黃翻炒幾下。

7，淋入調(diào)好的調(diào)味汁翻,炒幾下即可。