節日聚會少不了美酒，紅酒受到大眾特別是年輕人的喜愛，那你知道喝紅酒的時候為什么要用高腳杯嗎? 1.高腳杯顏值高 相比起矮矮胖胖的普通杯子，高腳杯有著高挑的杯型、細長的杯柄、晶瑩剔透的杯壁，顏值簡直高出天際。 2.握杯更優雅 高腳杯有細長的杯柄，用兩...

中國人對白酒情有獨鐘地迷戀，愛喝白酒是世界聞名的事。白酒對于中國人來說有獨特的含義，不僅是一種飲品，更是一種文化，其中不得不說的是養生文化。傳統的白酒除了芳香和美味外，更是具備了6大養生功效。 一、開胃消食 在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠...

佳麗釀(Carignan)原產自西班牙的阿拉貢(Aragon)地區，它在法國南部產區、意大利撒丁島(Sardinia)和西班牙加泰羅尼亞(Catalonia)產區也有所種植。本文將從幾個方面為你介紹佳麗釀這個葡萄品種。 圖片來源：Living Direct 1. 佳麗釀地位的轉變 采用佳麗釀釀造...

雖然歐洲品種的釀酒葡萄在美國境內種植廣泛，但美國也有引以為傲的本土葡萄品種。它們或許沒有歐洲兄弟們出鏡率那么高，但也是美國葡萄酒必不可少的組成部分。若是想要成為美國葡萄酒的行家里手，了解這些低調的本土釀酒葡萄品種更是不可忽視的必修課。今天...

數載來，勃艮第(Burgundy)的起泡酒雖然自恃品質優良上乘，但卻一直籠罩在其鄰居香檳(Champagne)的陰影之下。勃艮第起泡酒運用與香檳同樣的釀造工藝，質量一直是有口碑保障的，通常口感柔順，酒體平衡優雅，是許多起泡酒大方之家的首選，但其收藏價值卻并未與...

今年以來，中央環保督查組對全國的環保檢查不斷升級加強，而釀酒這個靠微生物環境來生存的行業，對環境要求越來越高，保護環境，發展生態釀酒是今后白酒行業發展的必然趨勢。 1、什么是生態釀酒 上世紀80年代，隨著人們生活觀念變化，健康、環保、珍愛生命的...

葡萄酒的陳年空間一直困擾著喜歡喝酒的人，事實上，也沒有人可以正確回答這個問題，專業酒評家通常會在評論一瓶酒后，加上他認為的適飲期和陳年空間，讀者也就此來做買酒的考量。但是什么酒可以陳年?或為什么酒可以陳年?很多人可能就比較不了解。 其實葡萄酒...

烈酒一直是很多酒友都非常好奇好奇并且非常愿意嘗試的，白酒是很多酒友心目中的烈酒，但是在中國市面上白酒的度數大部分是52或者53度，然而在國外烈酒卻大部分是40度，這是為什么呢?難道是中國人口感的問題還是國外的釀酒技術問題呢?今天小酒瓶給大家分享的...

關于列級莊制度與中級莊制度的對比，本站在《中級莊與列級莊制度的對比異同》一文中已經進行了詳細介紹。下面以表格的形式來對兩種制度進行全方位的對比呈現。 且不說從實際口感來說，不少列級名莊在有些年份的水平不如中級莊的事實，只單從上表信息中，我們...

如今許多人開始減少飲用烈酒而走進了紅酒的陣營，比起烈酒，紅酒對身體健康更為有益。不過，在紅酒飲用過程中，有一些常犯的錯誤，可能會影響身體健康。下面5個小貼士能幫助您更好地享受紅酒。 1. 喝完紅酒不要馬上睡覺 紅酒對睡眠有幫助，所以很多人養成了...

喝酒是一種心情，喝的是歡笑，喝的是憂愁，喝的是感動。有朋自遠方來時，略備薄酒，促膝相談，熱情洋溢，逸興逸飛;煩惱憂郁時，喝的是愁緒滿腹，以酒解憂;離別辭行，以酒相送，喝的是一種深情綿綿，依依不舍。而品酒，是獨自一人的修行。 一、入口后的技術動...

落果(Coulure)與成熟不均(Millerandage)同樣是葡萄在成長過程中需要面對的問題，尤其在惡劣氣候下，比如多雨、潮濕、寒冷，這種氣候下的花期和坐果期會產生落果和成熟不均。 落果 圖片來源：VinePair 落果的原因有很多，比如上一年葡萄藤養分儲存不足，養分...

白玉霓(Ugni Blanc)原產自意大利托斯卡納(Tuscany)產區，在那里它被稱為Trebbiano Toscano，之后在14世紀傳入法國，有了法國名字Ugni Blanc。本文將作簡要介紹，讓你快速了解這個葡萄品種。 圖片來源：www.lovehhy.net 1. 主要種植區域 白玉霓對不同生長環境...

很多酒友都非常喜歡飲酒時微醺的感覺，但是在平時喝酒的時候難免會有過量的時候，最近很多酒友私信小酒瓶說為什么有的時候喝完酒會有頭暈目眩的感覺，難道喝醉酒有頭暈目眩的感覺是因為酒質?今天小酒瓶和大家討論的就是這個話題。 首先我們今天要討論的喝醉...

香檳是世界上最令人神往的美酒之一，然而要想挑到一款心儀的香檳也并非易事。因為除了分類眾多外，有時候你會發現，香檳上的生產商信息根本看不懂。其實，香檳一共有 7 種生產模式，通常在酒標上都會以 2 個大寫英文字母縮寫(如下圖)來區分不同的產酒形式。...

愛酒的朋友肯定都知道，中國白酒是分香型的。可是很多朋友卻不知道白酒香型怎樣區別，接下來小編就和大家聊聊白酒香型是由什么決定的。 1979年第三屆全國評酒會上正式提出和確立了醬香、濃香、清香、米香四大香型，開創了白酒分香型的先河。 后來，隨著鑒定...