眼看著秋涼,之后將是入冬;元旦、春節(jié)等大小歡聚將至,也就是說,喝酒的機(jī)會(huì)越來越多了。哪怕不好酒、不善飲的人,也會(huì)被勸著喝:來兩口,喝酒暖身驅(qū)寒呢! 慢著!可別輕易當(dāng)真,喝酒能暖身其實(shí)只是假象,被身體的感受忽悠罷了。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 假...

酒體是指葡萄酒在口中的重量和質(zhì)感，主要由舌頭感知，并不是指酒的物理重量。它是一個(gè)比較主觀性的概念，跟酒實(shí)際的質(zhì)量和粘性沒有關(guān)系，而跟酒的酒精度、殘留糖分、可溶性風(fēng)味物質(zhì)等有關(guān)。酒體輕盈的葡萄酒通常給人一種清瘦的感覺，接近于水給人的感覺;酒體...

醒酒可能是最受葡萄酒愛好者熱議的話題之一。許多人對(duì)醒酒有著不一樣的態(tài)度。醒酒能使葡萄酒與空氣充分接觸，更好地發(fā)揮其風(fēng)味，是否老年份葡萄酒都需要醒酒呢? 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 然而，會(huì)有不少專業(yè)人士會(huì)對(duì)你說：忘了醒酒器吧!例如老年份...

宋代時(shí)期上至宮廷，下至村寨，釀酒作坊，星羅棋布。甚至根據(jù)喝酒的檔次來劃分人，根據(jù)你喝的的是大酒還是小酒，來劃分你是上等獲下等人。 宋代酒業(yè)大的特色就是出現(xiàn)了大酒與小酒，從酒質(zhì)來劃分高檔與低檔，從而將人分為了與平民兩個(gè)等級(jí)。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如...

香檳酒中常會(huì)展現(xiàn)出廣泛的香氣。根據(jù)香檳風(fēng)格的不同，香氣的發(fā)展也是一個(gè)連續(xù)不斷的過程。這種變化貫穿著釀酒過程的每一個(gè)階段，包括壓榨、調(diào)配、酒腳接觸成熟、除渣、打塞、瓶中成熟以及待售前的窖藏。因?yàn)閷?shí)際的變化過程非常復(fù)雜，本篇文章只是將簡(jiǎn)單的規(guī)...

中國酒文化真是博大精深，源遠(yuǎn)流長，與酒相關(guān)的人物真實(shí) 數(shù)不勝數(shù)，而酒也成為中國的歷史不可或缺的一部分，每個(gè)典故都成為佳話。 酒可亡國。相傳，儀狄發(fā)明酒后，大禹喝了感嘆：如此之美物，后世必有以酒亡其國者。話未冷，其后世子孫夏桀就作瑤臺(tái)，罷民力...

《七種武器》是古龍的經(jīng)典武俠小說之一。七種武器，七個(gè)中篇，七個(gè)主人公，七段迥異的故事，快慢緩急，冷熱剛?cè)�，悲喜交互，極盡變化之能事。而葡萄酒界也有7大武器，它們包括三白四紅長相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、黑皮...

見識(shí)決定寬度，品位決定高度，在現(xiàn)代社會(huì)里，這句話顯得特別在理。目前，白酒和啤酒似乎已在人們的視線中漸行漸遠(yuǎn)，而葡萄酒作為一種健康飲品正逐漸步入人們的生活，更是各大高大上場(chǎng)合上必不可少的部分。不過，作為一種有著深厚文化底蘊(yùn)的飲品，葡萄酒可不...

中國飯桌上有句話，無酒不成席，更有無酒不歡的說法，可以看出，中國人只要吃飯經(jīng)常會(huì)喝酒。適量飲酒有益身心，但是過度喝酒或者喝酒的方式不對(duì)就會(huì)有害健康，所以我們必須要學(xué)會(huì)喝酒。 適量喝酒有益身體健康，可有一個(gè)前提，你得會(huì)喝酒。如果不會(huì)喝酒，只能...

酒的出現(xiàn)，為生活增添了很多情趣。飲酒所帶來的興奮和愉悅，那是任何一種食品飲料所無法比擬的。唐人張籍一首詩：不用積金著青天，不用服藥求神仙。但愿園里花長好，一生飲酒花前老。寫得是如此激動(dòng)人心�；蛟S我們都喜歡喝酒，但怎樣才算會(huì)喝酒，這里面恐怕...

生活中總是少不了喝酒的場(chǎng)合，一不留神就可能喝多了，雖然喝葡萄酒有很多功效，但是葡萄酒畢竟是酒精飲料，對(duì)人體還是有害的，那么我們應(yīng)該如何飲酒才能不傷身呢? 1. 喝酒一定要適量 喝酒一定要適量，酒喝多了真的是傷身體。的確，葡萄酒一定程度上對(duì)身體有...

在意大利的葡萄酒酒標(biāo)上，DOC和DOCG都是常見的字樣。對(duì)于意大利葡萄酒分級(jí)制度有所了解的愛好者，估計(jì)都知道它們都是用作其來自的法定產(chǎn)區(qū)的標(biāo)識(shí)。那么，DOC和DOCG究竟有什么差別呢? 意大利葡萄酒的分級(jí) 在1992年制定的第164條法律里，意大利的酒品依照質(zhì)量...

作為廣受大眾歡迎的紅葡萄品種，馬爾貝克(Malbec)在全球的分布也十分廣泛。那么，想要了解馬爾貝克這個(gè)葡萄品種，要從哪些國家開始呢? (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 1. 阿根廷馬爾貝克：比你想象中更加多樣 眾所周知，馬爾貝克于19世紀(jì)50年代引入阿根...

說起德國葡萄酒，人們通常會(huì)想到雷司令(Riesling)。然而你聽過紅雷司令嗎(Roter Riesling)? 首先，紅雷司令釀的依然是白葡萄酒。那么這個(gè)品種有何獨(dú)特之處?釀造的葡萄酒又有何風(fēng)味呢? 紅雷司令是一個(gè)非常古老而又稀有的葡萄品種，僅在德國和奧地利有少量種植...

世界上的葡萄品種那么多，有些品種之間總免不了有著血統(tǒng)關(guān)系，他們之間或是親子關(guān)系，或是兄弟姐妹關(guān)系，又或是稍微疏遠(yuǎn)一點(diǎn)的遠(yuǎn)親關(guān)系。這些有著親緣關(guān)系的葡萄之間可能特征極為相似，也可能如同陌生人般不相像。今天我們就來說一說那些有著最親近的親子關(guān)...

葡萄酒的美容養(yǎng)顏功能一直被許多人所宣揚(yáng)，除了適量飲用葡萄酒之外，還有洗紅葡萄酒浴美容的說法，那么紅葡萄酒浴真的能起到美容作用嗎?幾十年來，科學(xué)和美容一直相輔相成，但究竟是誰發(fā)現(xiàn)浸泡在紅葡萄酒中有益于美容的呢? 事實(shí)上，這是一項(xiàng)源于1993年的研究...