西班牙六大頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)旅游指南(2)

3. 東北部加泰羅尼亞(Catalonia)產(chǎn)區(qū)

如果你聽(tīng)說(shuō)過(guò)卡瓦起泡酒，那你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)加泰羅尼亞。加泰羅尼亞坐落于西班牙東北部，在這里，最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)就要數(shù)佩內(nèi)德斯(Penedes)了。這里靠近大海、山巒起伏，被認(rèn)為是加泰羅尼亞歷史最悠久、最好的產(chǎn)區(qū)。提及佩內(nèi)德斯，人們馬上就能說(shuō)出卡瓦(Cava)起泡酒。卡瓦起泡酒與普洛賽克(Prosecco)、香檳(Champagne)一樣可以與各類食物搭配，無(wú)論是口感還是風(fēng)味都深受世界各地的人們喜愛(ài)，但其性價(jià)比卻要高得多。一瓶佩內(nèi)德斯卡瓦起泡酒的價(jià)格一般不會(huì)超過(guò)20美元(約合人民幣138元)，而一瓶香檳的價(jià)格往往是它的三倍。與它西北部的鄰居一樣，盡管這里也生產(chǎn)一些具有陳年潛力的紅葡萄酒，但東北部產(chǎn)區(qū)還是以白葡萄酒更為出色。

4. 杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產(chǎn)區(qū)

杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)與葡萄牙的杜羅河(Douro)產(chǎn)區(qū)相似，坐落于杜埃羅河畔，以丹魄葡萄酒聞名。使用白葡萄品種阿比洛(Albillo)釀造的葡萄酒在當(dāng)?shù)匾矎V受歡迎。這里的混釀葡萄酒則使用一些如馬爾貝克(Malbec)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)這樣的傳統(tǒng)葡萄品種釀制而成。在杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)，葡萄酒的陳年要求與里奧哈產(chǎn)區(qū)相似，這使得整個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量得以提升。

5. 瓦倫西亞(Valencia)產(chǎn)區(qū)

毫無(wú)疑問(wèn)，瓦倫西亞是西班牙著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但許多人并不知道產(chǎn)于這里的葡萄酒到底有多好。事實(shí)上，瓦倫西亞是西班牙最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其歷史可追溯至新石器時(shí)代，這里也是西班牙最先出口葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。盡管瓦倫西亞靠海，但大部分葡萄樹(shù)都種植于內(nèi)陸地區(qū)。

瓦倫西亞產(chǎn)區(qū)的土壤類型以石灰石(Limestone)和白堊土(Chalky)為主，產(chǎn)于這里的葡萄酒具有標(biāo)志性的礦石風(fēng)味。對(duì)于葡萄酒陳年，瓦倫西亞也與里奧哈產(chǎn)區(qū)具有相同的要求。

6. 中部高原(Central Plateau)產(chǎn)區(qū)

中央高原產(chǎn)區(qū)地處西班牙內(nèi)陸地區(qū)，首都馬德里(Madrid)正坐落于此。此產(chǎn)區(qū)氣候干燥、多為晴天，平均海拔高度大約在2,300-2,600米。種植于這里的葡萄樹(shù)往往被修剪得比較低矮。在這一產(chǎn)區(qū)，你可以發(fā)現(xiàn)許多歌海娜(Grenache，在西班牙稱Garnacha)的老藤，使用老藤上生長(zhǎng)出來(lái)的葡萄釀造的葡萄酒不僅風(fēng)味復(fù)雜，還有著巨大的陳年潛力。除了歌海娜外，還有一些葡萄品種在此產(chǎn)區(qū)也生長(zhǎng)得很好，比如丹魄、西拉(Syrah)和莫納斯特雷爾(Monastrell)等。