英國五大酒莊游記

英國葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模雖不大，但卻是葡萄酒消費和貿(mào)易大國，當(dāng)年法國葡萄酒也是依賴于英國商人販賣到全世界而聞名。英國有個家喻戶曉的說法——為追求高品質(zhì)葡萄酒不惜放棄爵位�？梢娪�國人對葡萄酒的深厚感情。

長久以來，由于天公不作美，英國的葡萄園缺乏讓葡萄得以成熟的陽光，沒有足夠的糖分釀制出美酒，英國的釀酒業(yè)逐漸銷聲匿跡。然而隨著近些年的氣候變暖，英國南部的日照時間增長，雨水減少，逐漸變得適宜葡萄生長，讓英國的酒廠獲得葡萄釀制美酒，葡萄栽培已日益變得規(guī)模化和專業(yè)化了，英國種植的葡萄絕大部分是抗寒抗病能力強(qiáng)的德國雜交葡萄品種。

英國到目前為止，還沒有專門管理葡萄酒的法律。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局(Food Standards Agency)的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)處(Wine Standards Branch)是惟一的葡萄酒管理機(jī)構(gòu)。英國目前葡萄種植區(qū)域主要集中在南部的丘陵地帶，特別是英格蘭、威爾士優(yōu)良的白堊土質(zhì)更適合釀造上好的起泡酒。英國種植商適時引進(jìn)法國香檳釀造技術(shù)，使其生產(chǎn)的起泡酒聲名鵲起，越來越多的英國葡萄酒可以和法國葡萄酒媲美。某些香檳曾在國際大賽中一舉擊敗法國香檳，令壟斷香檳酒生產(chǎn)的法國大為尷尬，英國也因此擺脫了不產(chǎn)葡萄佳釀的傳統(tǒng)。

隨著葡萄酒打開中國市場，英國葡萄酒和酒莊都開始在中國受到矚目。英國五大酒莊游記.

1、格洛斯特郡，三大唱詩班葡萄園

位于第恩林地的葡萄園始建于1976年，由兩個農(nóng)民創(chuàng)立，從最開始的僅半英畝面積發(fā)展到今天占地70英畝。它給游客帶來全方位的葡萄酒體驗：購物、游覽、品酒，還設(shè)有游客中心、住宿和早餐旅館，提供午餐、晚餐以及品嘗由40萬噸葡萄釀成的約14種英國葡萄酒。

2、威特島，阿吉斯通葡萄園

這家位于威特島的葡萄園是英國最古老的葡萄園之一，已經(jīng)42歲“高齡”了。它位于島嶼東端美麗的布雷丁中心區(qū)的邊緣地帶，白堊土壤，占地10英畝，出產(chǎn)果味豐富的müller-thurgau白葡萄酒、中度酒體的rondo紅酒和清爽的由白謝瓦爾釀造的起泡酒。游客們可以免費參觀葡萄園和酒窖，還能品嘗葡萄酒。

3、多賽特，伯貝克葡萄園

這家占地僅兩英畝的伯貝克葡萄園在2000年開業(yè)，園內(nèi)坐落著一家精品旅館和一家酒廠。酒廠使用黑皮諾、霞多麗和其他常用葡萄品種進(jìn)行釀造，出產(chǎn)酒莊裝瓶的葡萄酒。葡萄園坐落在Corfe城堡和斯沃尼奇之間陽光燦爛的威塞克斯山谷，緊鄰Dorset's Jurassic海岸。園內(nèi)還有一家餐廳和九間奢華客房。從大部分客房里都能欣賞到葡萄園或者伯貝克山峰的美麗景色。

4、伍斯特郡，Tiltridge農(nóng)場葡萄園

這家由家族經(jīng)營的農(nóng)場位于Upton-on-Severn外圍，出產(chǎn)獲過大獎的英國經(jīng)典葡萄酒，包括經(jīng)瓶內(nèi)發(fā)酵的Elgar起泡酒和帶有輕度橡木味道的白葡萄酒。園內(nèi)的住宿和早餐旅館提供自制的柑橘醬、Tiltridge農(nóng)家雞蛋和古怪葡萄酒品嘗會。

5、肯特，Biddenden葡萄園

它由貝納家族建于1969年，是肯特最老的葡萄園，位于Wealdon郊區(qū)的低洼地帶，距離Biddenden一英里左右。葡萄園里種植著10種葡萄，出產(chǎn)類型眾多的紅酒、白葡萄酒、玫瑰紅和起泡酒，還有Biddenden味道濃烈的Kentish蘋果酒和蘋果汁。園內(nèi)提供每月兩次的免費葡萄園參觀之旅。人們可以在二樓的露臺上遠(yuǎn)眺果園和葡萄園的美景。