南非：邂逅彩虹之國(guó)

南非位于非洲大陸最南部，三面環(huán)海，不僅擁有飄香的葡萄酒，還有優(yōu)美的風(fēng)景。這一站，我們沿著南非的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，去邂逅它的旖旎風(fēng)光。

15世紀(jì)下半葉，葡萄牙探險(xiǎn)家巴爾托洛梅烏·繆·迪亞士(Bartholmeu Dias)奉國(guó)王約翰二世(John II)之命出海航行，以期尋找通往神秘東方的新航道。正是這一次航行，人們發(fā)現(xiàn)了南非的好望角(Cape of Good Hope)。后來，人們通過好望角，將歐洲文化傳遞到南非，這其中也包含了釀酒技術(shù)。如今的南非已成為世界尤為重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，擁有三百多年的葡萄酒釀造歷史。

這一站，我們沿著葡萄酒產(chǎn)區(qū)，去邂逅南非的旖旎風(fēng)光。

1. 斯特蘭德(Stellenbosch)

斯特蘭德產(chǎn)區(qū)位于開普省(Cape Province)東側(cè)50公里處，是南非首屈一指的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為“南非的波爾多(Bordeaux)”。斯特蘭德的釀酒歷史古老而輝煌，可追溯至17世紀(jì)，擁有“橡木之城”的稱號(hào)。斯特蘭德以生產(chǎn)高質(zhì)量的白葡萄酒而著稱，其中長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、白詩南(Chenin Blanc)、霞多麗(Chardonnay)和賽美蓉(Semillon)最受歡迎，但以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主導(dǎo)的紅葡萄酒質(zhì)量也相當(dāng)不錯(cuò)。

斯特蘭德的建筑獨(dú)具荷蘭風(fēng)格，瓦藍(lán)的天空下，白色的房屋鱗次櫛比，葡萄園分布其中，錯(cuò)落有致，沐浴在金色的陽光中，非常靜謐優(yōu)美。

斯特蘭德還被稱為南非的“牛津”，它是一座大學(xué)城，擁有眾多著名的研究機(jī)構(gòu)，每年都會(huì)吸引五湖四海的游客來此游賞。

2. 康斯坦提亞(Constantia)

康斯坦提亞產(chǎn)區(qū)位于開普省西南部14公里處，這里是南半球最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其釀酒歷史可以追溯至1685年。這個(gè)古老的產(chǎn)區(qū)背靠桌山國(guó)家公園(Table Mountain National Park)，面朝福爾斯灣(False Bay)，并一路延伸至開普敦(Cape Town)的城市中心。

受益于得天獨(dú)厚的地理位置，康斯坦提亞以天然甜酒和老藤長(zhǎng)相思葡萄酒而聞名�？邓固固醽啌碛心戏亲罟爬系钠咸亚f園——古特·康斯坦提亞酒莊(Groot Constantia)，距今已有300多年歷史。莊園主體建筑為荷蘭式風(fēng)格，以白色主色調(diào)，園內(nèi)有建于1791年的克雷特酒窖(Cloete Celler)以及其他歷史遺跡。古特·康斯坦提亞酒莊被列為開普敦6個(gè)不可不去的經(jīng)典景致之一。