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            法國波雅克18家列級名莊

            2015-01-09 11:20  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            波雅克位于法國波爾多左岸的上梅多克產區,以出產優質的紅葡萄酒而著稱。在1855年梅多克的分級制度中,共評出四個一級酒莊,分別為:拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊,再加上1973年由二級酒莊升為一級酒莊的木桐酒莊,總共有五個一級酒莊。而波雅克村就占有其中三個,這也許就是這個名不見經傳的小村莊名揚天下的原因。

            1855年,在拿破侖三世的推動之下,波爾多商會通過葡萄酒經紀人辛迪加組織(Syndicat of Courtiers)對波爾多的葡萄酒酒莊進行了第一次官方分級。1855年4月18日,辛迪加組織根據當時波爾多各個酒莊的聲望、葡萄酒的價格等因素確定了58個紅葡萄酒酒莊,并將其命名為列級名莊(Grand Cru Classe),其中一級酒莊(Premier Grand Cru Classe)4個;二級酒莊(Deuxiemes Crus)12個;三級酒莊(Troisiemes Crus)14個;四級酒莊(Quatriemes Crus)11個和五級酒莊(Cinquiemes Crus)17個。

            經過歷史的變遷,由于部分酒莊被拆分,而拆分后的酒莊依然享有原本的等級,所以現在這58家列級莊已經增加到61家。另外,最初的一級酒莊只有4家,即拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒莊(Chateau Latour)、侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)和瑪歌酒莊(Chateau Margaux)。到1973年,木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)在菲利普•羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)的努力下,成功晉升為一級酒莊。所以,時至今日,一級酒莊共有5家。

            所有61家列級酒莊當中,除了侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)位于格拉夫的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)酒村之外,其他60家都位于上梅多克(Haut-Medoc),尤其是上梅多克的四大酒村,即波雅克(Pauillac)、瑪歌(Margaux)、圣朱利安(Saint-Julien)和圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)。

            令人嘆絕的是,61家列級酒莊中共有18家位于波雅克,5家一級名莊中有3家位于波雅克,由此奠定了波雅克在整個波爾多無可匹敵的地位。

            波雅克的葡萄園面積約達1,100公頃,種植的葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)等,其中赤霞珠是最重要、種植面積最廣泛的品種,波雅克優質的礫石土壤為赤霞珠提供了絕佳的生長環境。

            下面請看波雅克18家列級酒莊的具體名單:

            一級酒莊

            1.拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)

            2.拉圖酒莊(Chateau Latour)

            3.木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)

            二級酒莊

            1.碧尚男爵酒莊(Chateau Pichon-Longueville Baron)

            2.碧尚女爵酒莊(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)

            四級酒莊

            1.杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)

            五級酒莊

            1.巴特利酒莊(Chateau Batailley)

            2.達麥酒莊(Chateau d'Armailhac)

            3.克拉米倫酒莊(Chateau Clerc-Milon)

            4.歌碧酒莊(Chateau Croizet-Bages)

            5.都卡斯酒莊(Chateau Grand-Puy-Ducasse)

            6.拉古斯酒莊(Chateau Grand-Puy-Lacoste)

            7.自由歐堡(Chateau Haut-Bages-Liberal)

            8.奧巴特利酒莊(Chateau Haut-Batailley)

            9.靚茨伯酒莊(Chateau Lynch Bages)

            10.浪琴慕沙酒莊(Chateau Lynch-Moussas)

            11.百德詩歌酒莊(Chateau Pedesclaux)

            12. 龐特卡奈酒莊(Chateau Pontet-Canet)

              關鍵詞:法國 波雅克 葡萄酒 名莊  來源:紅酒世界  佚名
              (責任編輯:程亞利)
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