收藏茅臺酒是一門學問，一般來說，越老的茅臺酒越珍貴，如何判定茅臺酒的出產年份，如何區分不同時期茅臺酒的特點，茅臺酒收藏價值與什么因素有關?以下秘笈，可為收藏者修煉金睛火眼提升功力。
一、商標和包裝的特殊價值
了解陳年茅臺酒包裝和商標的發展變化是收藏茅臺酒的一堂必修課。從茅臺酒的包裝上可以辨識出廠的大致年份。因歷史原因，茅臺酒的一些包裝和商標存在的時間很短，此類包裝的茅臺酒也因其特殊歷史價值而成為收藏的珍稀品。
瓶裝茅臺酒的外包裝大概經歷了四次變化，尤其是瓶蓋的變化最為明顯。二十世紀五六十年代，塑料和鋁還沒有成為主要的包裝用材前，酒瓶基本用木塞封口。到了二十世紀七八十年代，隨著塑料在包裝中的廣泛使用，茅臺酒也換上了螺紋聚乙稀小紅蓋，外面使用熱收縮膜防偽。九十年代初，簡單防偽的鋁質蓋出現，茅臺酒也換上了這種蓋。到了2000年以后，茅臺酒換上了鋁塑結合的高檔偽蓋。一個紅色塑料蓋被一圈紅鋁皮嵌扣在瓶頸上，啟封時旋下外蓋，就露出里面的倒酒器了。
長期以來，市場上一直有“五星”和“飛天”兩種商標的茅臺酒同時銷售，據茅臺集團公司有關負責人介紹說，使用“五星”商標和使用“飛天”商標的茅臺酒，酒質上沒有任何差別。在包裝車間，經常是將同一批次的酒統一勾兌好之后，上午包裝“五星”，下午接著包裝“飛天”，或者在同一時間，這個班組包裝“五星”，下個班組包裝“飛天”，因此兩種商標的茅臺酒只不過是包裝各異而已。
之所以有“五星”和“飛天”兩種商標，是特定歷史背景形成的。建國初期，地方國營的茅臺酒廠成立后，最初注冊商標為“貴州茅臺”，商標上端正中為工農攜手圖案，左右兩邊有波浪形線條，其下有“貴州茅苔酒”5個紅色大字和“地方國營茅臺酒廠出品”10個白色小字，1956年3月，“苔”字被恢復為“臺”字。從1987年開始，茅臺酒廠開始使用“中國貴州茅臺酒廠出品”名稱。
1953年，茅臺酒開始向國外銷售，商標圖案也改由金色麥穗和紅色五星組成。麥穗在外，五星居中，注冊商標為“車輪”牌，即現在“五星”商標的前身，寓意茅臺酒是新中國工農聯盟的結晶。但在當時歷史條件下，這一商標圖案被國外一些反華勢力視為“政治商標”，因而受到一些不應有的歧視。
為有利于外銷，經原國家輕工部批準，茅臺酒外銷商標于1958年改為“飛天”商標，圖案借用在西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象，為兩個飄飛云天的仙女捧一盞金杯，寓意茅臺酒是外交友誼的使者。
1966年文革開始后，茅臺酒原出口商標“飛天牌”(也稱“飛仙牌”)因采用敦煌壁畫的飛天圖案，有“四舊”嫌疑被決定停用，取而代之的是“葵花牌”。1967年“貴州省茅臺酒廠革命委員會”宣布“葵花牌”正式啟用。但一些國家和地區，對“朵朵葵花向太陽”這樣的紅色寓意不太接受，以至于影響了出口的銷量。于是1973年，中國糧油進出口公司下文通知將外銷茅臺由“葵花牌”恢復為“飛天牌”，1975年“葵花牌”全面換標，算來“葵花”只存在了8年。
目前收藏熱門的是“葵花牌”茅臺酒，長風拍賣曾創下過兩瓶60年代末和70年代初的葵花茅臺成交價為63.84萬元的成交記錄，歌德拍賣的“中國名酒”拍賣專場也拍出了多件頗具特色的“葵花牌”茅臺酒。
這瓶1967年的“葵花”茅臺，正是首批出口之一。它的外包裝紙上印著“中國貴州茅臺酒”的紅色字跡歷經四十多年依然鮮艷如初，顯然是因為當時使用了進口彩色油墨印刷的結果，黑色的日期清晰可辨，將這瓶酒的出廠年代定格在：1967年6月19日。連瓶一千余克的重量，表明瓶內的原液尚存接近一市斤。紅色的飄帶，嚴密的封口，這幾近完美品相似乎在說：“葵花寶典”一出手，“三大革命”繞著走!
“葵花牌”茅臺，起用于1967年，到1975年止，只存在了8年。那么這1978年的“葵花”又是從何而來呢?據記載，1978年茅臺酒廠在整理倉庫時發現了一批當年使用剩余的“葵花”商標共計25萬8千張。由于其印刷極為精致乃至舍不得扔掉，于是全部用于內銷茅臺上。也就是，這批酒的正面使用葵花商標，背面依然使用正在使用的“三大革命”背貼。所以，這種茅臺被坊間稱為“三大葵花”。與此同時，內銷“五星牌”茅臺正標依然使用。這種商標的瓶裝茅臺酒大致占當時茅臺酒廠國內瓶裝量的20%，這年的茅臺產量約1000噸。如今，四十多年過去了，能見到1978年的“三大革命”茅臺酒已經很不易，其中又占五分之一的“三大葵花”，茅臺酒更是鳳毛麟角了。
二、具有特殊紀念意義升值潛力大
具有特殊紀念意義的茅臺酒具有較高的收藏價值，增值潛力明顯。例如：香港回歸紀念酒、澳門回歸紀念酒、國慶50周年盛典茅臺紀念酒、專供人民大會堂的醬茅、大飛天、專供外銷的大小葵花、第一批50年代茅臺年份酒等。此類茅臺酒因本身具有特殊內涵，相比同年份的茅臺酒拍賣價格要高出許多。
茅臺酒“三大革命”系列
