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            酒評家們眼中的波爾多2015年期酒(2)

            2016-12-28 11:26  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            3. 尼爾·馬丁(Neal Martin):波爾多2015期酒總體品質很高,誕生了不少“深刻”的葡萄酒

            作為繼羅伯特·帕克(Robert Parker)之后《葡萄酒倡導家》(The Wine Advocate)團隊的負責人,知名酒評家尼爾·馬丁對2015年份的波爾多期酒也發表了自己的看法。他認為2015年份在總體上是一個優秀的年份,但與2009及2010年份相比,該年份葡萄酒的一致性與集中度稍顯不足,但以梅洛為主的波爾多右岸葡萄酒質量尤為驚艷。

            馬丁認為,“最好的葡萄酒大多是來自梅多克南部的瑪歌產區與佩薩克-雷奧良產區,右岸的波美侯產區與圣埃美隆產區的葡萄酒也表現不凡。”除此之外,圣朱利安(Saint-Julien)產區與波雅克(Pauillac)產區也有一些較為不錯的精釀,圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區則由于葡萄采收季晚期的大雨使得2015年份的葡萄酒顯得平庸。同時馬丁也指出了,2015年份葡萄酒品質的分布呈現金字塔形,表現卓越的葡萄酒較少,與2010年份的葡萄酒相比整體質量不夠均衡。

             

            4. 史蒂芬·斯普瑞爾(Steven Spurrier):果香主導,從波爾多2015期酒可見波爾多輝煌的回歸

            作為世界頂級品酒大師、《醇鑒》(Decanter)雜志的編輯顧問,史蒂芬·斯普瑞爾也參加了波爾多2015期酒的品評。他夸贊了波爾多左岸梅多克產區的釀酒風格,認為這種由果香占據主導地位、單寧和酸度僅發揮調和作用的釀酒風格,是受到了當下消費者的消費傾向和新世界釀酒風格的影響。同時他也感慨道:“2015年的梅多克葡萄酒品質非常好,可見,波爾多的輝煌已經回歸。”

            斯普瑞爾認為,2015年對波爾多來說毫無疑問是十分優秀的年份,但該年份仍稍遜于2010年。在左岸產區中,他認為最好的兩個子產區屬瑪歌和圣埃斯泰夫,“梅多克產區內就屬瑪歌2015年6、7月份天氣最干燥,因而葡萄果實品質最好,用其所釀的葡萄酒讓人印象深刻,擁有非常優雅的花香。而圣埃斯泰夫的葡萄酒則越來越令我刮目相看。”此外,梅多克早負盛名的圣朱利安和波雅克產區的葡萄酒如同以往年份一樣,品質都十分出眾。斯普瑞爾也表示,一些頂級名莊的副牌酒品質也非常優秀,值得收藏。

            關鍵詞:進口葡萄酒 波爾多  來源:紅酒世界網  Vivian)
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