2781家酒企去年銷售額9000億 新一輪并購(gòu)整合開啟(2)

白酒行業(yè)并購(gòu)整合提速?

值得一提的是，自2012年起白酒行業(yè)就進(jìn)入了調(diào)整期，經(jīng)過3年多的調(diào)整，白酒企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整有了新的突破。“2017年以來，一線品牌產(chǎn)品價(jià)格回升，產(chǎn)品的銷售量和價(jià)體，高端和次高端的產(chǎn)品延續(xù)價(jià)格回升態(tài)勢(shì)，是增長(zhǎng)的主力軍。在一線高端龍頭的帶動(dòng)下，諸多二線名酒品牌快速渡過調(diào)整期，進(jìn)入新的良好穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)。相比高端和次高端的產(chǎn)品，現(xiàn)在二線還沒有全國(guó)化的強(qiáng)勢(shì)品牌出現(xiàn)。”王延才表示，在產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)新變化的條件下，對(duì)企業(yè)而言，核心是應(yīng)該把握新時(shí)代、新消費(fèi)、新機(jī)遇的宏觀大局，有針對(duì)性的制訂好自己的規(guī)劃和計(jì)劃。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)來看，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步在發(fā)生根本性的變化及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)向傳統(tǒng)的優(yōu)良產(chǎn)區(qū)傾斜，從目前看，“白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整仍將繼續(xù)，新一輪的企業(yè)整合、并購(gòu)開啟，行業(yè)的洗牌和競(jìng)爭(zhēng)加快。從全社會(huì)這個(gè)角度去看，白酒的產(chǎn)能仍然是過剩，這是一個(gè)客觀的現(xiàn)實(shí)。”

在王延才看來，十三五期間，白酒的產(chǎn)能總體不會(huì)有大幅度的增長(zhǎng)，全國(guó)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)擠壓劣勢(shì)產(chǎn)區(qū)，各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能之間呈此消彼長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，產(chǎn)能壓縮逐步減少。白酒的品種、價(jià)格、渠道和服務(wù)體系的再造已經(jīng)是無法回避，傳統(tǒng)的流通渠道與新型的互聯(lián)網(wǎng)渠道逐步整合，多種渠道并存。流通體系與服務(wù)體系加快，多渠道提供服務(wù)格局正在形成。

啤酒消費(fèi)市場(chǎng)連續(xù)四年下降

2017年，啤酒行業(yè)相對(duì)穩(wěn)定，中國(guó)市場(chǎng)也到了一個(gè)消費(fèi)量飽和平穩(wěn)的狀態(tài)上。表現(xiàn)在啤酒消費(fèi)市場(chǎng)連續(xù)四年下降，從2013年至今的四年里累計(jì)下降15%，消費(fèi)量下降了12.2%。

從效益來看，2017年啤酒企業(yè)是447家，累計(jì)完成銷售收入是1760億元，比上年同期增長(zhǎng)12.3%。去年啤酒行業(yè)的利潤(rùn)是129億元，比去年同期下降了9.83%。

在王延才看來，在高速成長(zhǎng)的消費(fèi)市場(chǎng)中，啤酒企業(yè)過分的重視市場(chǎng)份額，而忽略了品牌文化的建設(shè)和培育。而后期的過度競(jìng)爭(zhēng)階段中，只是一味地強(qiáng)調(diào)了品牌文化建設(shè)，對(duì)品類文化依然不夠重視。因此對(duì)于啤酒的品類文化的建設(shè)，尤其是建設(shè)一個(gè)中國(guó)啤酒文化體系，這也是未來酒協(xié)的重點(diǎn)工作之一。

值得一提的是，從2012年以來，進(jìn)口啤酒的增幅達(dá)到1424%，進(jìn)口啤酒填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)啤酒多樣化的空缺，引領(lǐng)了我國(guó)啤酒產(chǎn)品的變化。“預(yù)計(jì)未來兩到三年，消費(fèi)升級(jí)所帶來的消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型仍將持續(xù)，引導(dǎo)啤酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變速度加快。”

主流啤酒產(chǎn)品市場(chǎng)份額仍將緩慢下降，但國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)品將越來越豐富，同時(shí)小微型工坊啤酒快速增長(zhǎng)，緩解了國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)過于單一的局面，口味多樣化，包裝形式多元化成為新特征。

王延才表示，隨著啤酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的延續(xù)，將使行業(yè)盈利水平得到回升。目前小微型工坊啤酒年增幅大概在40%左右，未來可能會(huì)增加到全行業(yè)總量的3%，預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到140萬千升，這是不可回避的趨勢(shì)。