9月16日全國釀酒標準化技術委員會葡萄酒分技術委員會秘書處消息,GB15037-2006《葡萄酒》已正式列入修訂計劃(計劃號20142736-T-607),目前標準的修訂工作已全面啟動。現特別向各相關單位征求意見,并希望各單位在提出意見時,特別注意以下相關問題:
1、葡萄酒的定義是否必須是100%的葡萄汁,生產工藝是否允許帶入其他成分以及規范和控制;加香葡萄酒、利口葡萄酒的規范問題。
2、發酵工藝中是否允許加糖、添加量和理由。
3、發酵結束后是否允許加糖調整口感、添加量和理由。
4、特種葡萄酒的定義,是否將特種葡萄酒也歸納到新標準中。
5、研究對葡萄酒的分類有無更科學、更系統的方法以及依據。
6、對葡萄酒質量指標的設定及范圍的建議。
7、其他方面的意見或建議。