為滿足現有白酒客戶對紅酒的需求，同時學習國外先進的生產管理經驗和包裝設計經驗，應對未來市場趨勢、拓寬產品線，2013年底，青海互助青稞酒股份有限公司與美國孫公司Koko NorCorporation與SundownRanch LLC公司簽署協議，以1500萬美元的價格收購了其葡萄酒酒莊，其后命名為Maxville lake winery(馬克斯威酒莊)。
近日，從馬克斯威葡萄酒莊傳來喜訊，該酒莊生產的四個單品八款葡萄酒預計于12月份登陸中國市場，至此，也將開創青青稞酒葡萄酒生產的新紀元。
青海市場售四款葡萄酒
據了解，馬克斯威酒莊此次在中國市場的葡萄酒銷售量為312983瓶，包括四個單品八款葡萄酒。其中，在青海市場主要銷售四款葡萄酒，分別為：“精選美國加利福尼亞州金粉黛干紅2010”、“精選美國加利福尼亞州金粉黛干紅2011”、“精選美國加利福尼亞州金粉黛干紅2012”、“精選美國加利福尼亞州金粉黛干紅2013”。
青海是青稞酒的發祥地，也是青稞酒銷售的主場地，一直以來，青海互助青稞酒股份有限公司不忘回報青海的消費者、竭全力為其生產最高品質的美酒。
此次紅酒上市，該公司也是本著“先讓家鄉人品美酒”的理念主推四款葡萄酒。這幾款葡萄酒即將在青海上市，將極大地滿足本地消費者對葡萄酒的需求，同時也將拓展該公司生產線、開創葡萄酒生產的新紀元。
馬克斯威酒莊實力雄厚
據相關負責人介紹，馬克斯威酒莊位占地1024.93英畝，海拔在90至580米之間。莊園被群山包圍，遍布橡木樹、草地及松柏，能享受到納帕山谷內帶來的海灣霧氣。主要酒廠建筑和葡萄園位于南部Chiles Pope Valley Road主路兩旁。
酒廠建筑總面積23662平方英尺，擁有超高屋頂品酒屋，并有辦公區、釀酒區，以及室外操作區等。另外，酒廠擁有控溫系統，建筑宏偉大氣，層高13.3米。除酒廠建筑外，莊園內還擁有5棟可居住房，可用于度假屋出租;葡萄園占地96.1英畝，品種包括金粉黛、美樂、赤霞珠、長相思、小希拉、品麗珠、希拉。
“酒莊面積廣、環境優越、水源充足，這使葡萄生產及葡萄酒釀造得到了充分保障，同時，酒莊擁有進一步增種葡萄的土地以及擴增葡萄酒生產許可的各項條件，是納帕非常難得的莊園。”相關負責人表示。
納帕葡萄酒聞名于世
筆者了解到，馬克斯威酒莊位于美國加州納帕谷，整個地區日照充裕，同時南北向的山谷像口袋一樣，每天不斷地將來自海灣的霧氣引入山谷，給葡萄園降溫，這種環境非常適合優質葡萄的生產。
憑借獨特的氣候環境，納帕成為全世界最著名的葡萄酒產區之一，并在美國稱為“葡萄酒的王國”(Wine Country)。在1976年的巴黎盲品中，來自納帕的幾款佳釀一舉擊敗了法國的木桐、奧比安等著名葡萄酒，從此在全世界范圍內一炮而紅，在國際上也極具聲譽，酒價也得到直觀體現。納帕葡萄酒占加州年產量的百分之四左右，但同時，它的銷售額卻占到了加州葡萄酒的四分之一，平均價格高于加州其他產區幾倍以上。
除生產葡萄酒外，憑優美的環境及完善的配套設施，納帕每年會吸引數以百萬計的游客前來參觀品酒，創造了數億美元的收入。
葡萄酒世界的璀璨之星金粉黛
據了解，金粉黛又名仙粉黛、增芳德，是由美國東部長島的喬治·吉布斯從位于維也納的奧地利皇家苗圃引進到美國的。其含糖量高，能釀造酒精度超過15度的葡萄酒。金粉黛經過釀造后通常會有美洲橡木的味道，從而有股香草味，并能生成淡淡的果醬香以及辛辣的黑醋栗似的果味。
19世紀80年代，金粉黛在加州的葡萄酒業中扮演著不可或缺的角色，是許多人最常喝的飲品。19與 20世紀交替前，金粉黛葡萄酒已成為加州人自己的紅葡萄酒，并且在北部沿海的一些最優質的葡萄園里均種有金粉黛。在美國頒布禁酒令期間，許多人在自家釀酒時都會選擇金粉黛。20世紀80年代末期，金粉黛葡萄酒極為盛行，這使金粉黛在美國的種植面積一年就增加了3,000英畝。1992年，金粉黛總種植面積達到了34,000英畝，超過加州當時赤霞珠的種植面積。20世紀90年代末，隨著人們對金粉黛紅葡萄酒的追捧達到幾乎狂熱的狀態，金粉黛的種植面積繼續擴大。2003年，種植金粉黛的面積達到了50,000英畝，只稍微落后于梅洛，相當于加州重要的紅葡萄品種赤霞珠的2/3。
金粉黛的成熟時間不一，皮薄且葡萄串緊湊，這為金粉黛在栽培過程中帶來了一些問題。比如，同一串葡萄上有些葡萄已經完全成熟，有些還仍然是青澀的未成熟果實，而那些已經完全成熟的果實必須盡快采摘，否則會變成葡萄干，這與加州的另一葡萄品種赤霞珠形成鮮明對比。此外，金粉黛所釀葡萄酒的風味根據果實成熟度的不同而不同，在冷涼地區，該品種帶有明顯的紅色水果的香氣，如覆盆子、草莓等;在溫暖地區，該品種帶有黑醋栗、茴香及青椒的香氣。盡管金粉黛被用來釀制各種風格及顏色的葡萄酒，但它最適合釀制口感呈干型、緊實、不太柔順但卻十分強勁的紅葡萄酒，這些紅葡萄酒的酒齡通常達4 至8年。
馬克斯威酒莊此次面向青海市場推出的四款葡萄酒，其釀酒原料均為選自美國加州最具特色的紅葡萄品種金粉黛(Zinfandel)，所釀葡萄酒因酒體強勁、渾厚，單寧豐富，花香果香味道比較突出等，受到了專業品鑒人士的好評。
