10月9日，在中糧集團進口酒商業模式發布會上，中糧進口酒事業部總經理李士祎首次向媒體披露：中糧進口酒擬用一年的時間彌補銷售短板，打造五大商業模式，即通過建立中糧1000“E+名莊薈”商業模式、打造中糧進口酒500優商工程、讓200個名莊酒商加入、挑選100個品牌合伙人，同時打造中糧•名莊薈的全網營銷商業模式，依靠中糧集團強大的品牌輸出和資本實力，以平臺化的形式整合中國的進口酒產業鏈。
“上游，我們正在構建世界酒類全明星版圖。進口葡萄酒已經全部覆蓋12個主產國的36個產區，已經進口50多個葡萄酒品牌和新舊世界列級名莊酒，SKU數量達到406個;合作德國啤酒品牌1個，SKU5個。”李士祎說，下游的五大商業模式均將裝在中糧進口酒為此成立的新公司下面，具體公司名稱將在今年秋季糖酒會上宣布，“沒有人能夠構建像我們這樣一個比較大的立體化的網絡。”
布局進口葡萄酒+進口啤酒矩陣
知名酒業咨詢機構海納機構的分析顯示，2015年是進口酒的井噴期。各種數據顯示，進口酒已成為未來酒業發展的大趨勢，中國酒商迎來新的發展機遇。來自海關的數據顯示，今年7月全國葡萄酒進口量同比大增54.9%;1-7月增長29%。
9月，李士祎接受媒體采訪時說，未來十年，葡萄酒至少我覺得三倍到四倍的增長空間還是有的。今年進口酒量的增長速度大概會保持三年，兩年過后就翻一倍了，再年均增長24%。20%以上的增長維持五六年，就已經是4倍了。
據他介紹，中糧進口酒目前的主流價位是58元到158元之間。“和我們合作的都是國外的大廠家，中糧進口的是最好公司生產的最具性價比的酒，品質非常穩定。對中國消費者來講，至少58塊錢左右的酒，消費者喝起來很放心了。”李士祎說。
在布局進口葡萄酒矩陣中，中糧·名莊薈加入了進口啤酒作為產品組合。同樣，今年是中國啤酒行業的轉折點，是進口啤酒的爆發期。海納機構在報告中指出，進口啤酒正蓄勢起航，在中國市場的格局即將成為下一個進口葡萄酒。“過去三年，進口啤酒的進口量在國內都保持在60%-70%的增長。雖然它的銷售規模規模可能會占到中國市場啤酒銷售總規模的10%、20%，但因為啤酒消費量大，消費額也大。”李士祎說。
大舉發力進口酒，對擁有長城品牌國產酒的中糧集團來說，難道左手打右手?如何避免同業競爭?
對此，李士祎表示，今年，國內葡萄酒產量特別好，品質也不錯。從長期來看，他認為國產酒在中國市場有得天獨厚的優勢，有一個特別好的長期表現。對中糧集團來說，以資本的手段并購酒莊，進口酒和國產酒都會是中糧集團自身的業務。比如法國波爾多酒莊雷沃莊園系列，8月份到貨銷售非常好。這套系列產品，百分之百是中糧的，那是中糧的品牌，中糧的資產。目前，整個中糧集團55%的業務來自于海外，45%來自國內。他相信，將來有一天55%的業務來自國際的酒類業務，沒什么不可以。中糧酒既在中國賣，也在世界賣，甚至以后更多是在世界范圍賣。
變革：中糧秋糖發布五大商業模式
據了解，中糧酒業擬在今年南京秋糖會發布五大商業模式計劃，即通過建立中糧1000“E+名莊薈”商業模式、打造中糧進口酒500優商工程、讓200個名莊酒商加入、挑選100個品牌合伙人，同時打造中糧·名莊薈的全網營銷商業模式，其中讓白酒廠商參與進口葡萄酒的產業鏈整合，是重中之重。
“老的業務模式是一個高成本的模式。這個成本有兩個，第一綜合運營費用特別高，第二產品費用高。”李士祎解釋，2012年前，進口葡萄酒的毛利確實很高，進口商采用人海戰術以直營模式為主，造成一個非常高的綜合運營成本。那個時候經銷商進了很多名莊酒，產品庫存很高，結果名莊酒跌價后造成虧損至今。
“我們要進行模式的重新構建，即下游構建進口酒全渠道營銷體系。中糧酒業不光提供產品，還提供服務，我們每款酒通過組合用五個營銷模式出去，是產品加真正意義上的服務，最終締造全品系、全價格帶、全區域，消費者信賴的、中國競爭力最強的進口酒商品組合。”他說，服務方面，比如中糧·名莊薈組建了名莊薈葡萄酒學院，又組建設計中心，這些都是知識性教育，還開發了精品酒莊游項目等。
全渠道營銷 中糧拉攏白酒廠商
在全渠道營銷體系中，白酒廠商是中糧特別看好的產業鏈資源。
中糧名莊薈掌控的是主要葡萄酒國家前3名的品牌。中糧把國際品牌與中國市場深度合作，包括引入中國成立合資公司，而有實力的白酒廠商未來將參與其中。
目前，中糧名莊薈已有150個經銷商。有數據表明，天津名莊薈旗艦店去年年6月份開業，已實現年營業額812萬元，年利潤162萬元，利潤率19.95%，按照中糧進口酒的計劃，準備利用三年時間，在全國實現1000家“E+名莊薈”。
中糧進口酒除了打造全國性的進口葡萄酒產業鏈平臺外，還向白酒廠商開放平臺商。據介紹，中糧進口酒事業部計劃三年開放五個共建運營平臺。
“特別需要強調的是，我們要找的合作的白酒廠商是具有特別強大的渠道能力和執行能力的公司。”李士祎說。大廠是指一個省或幾個地級市數一數二的白酒龍頭企業。大商是指一個省或幾個地級市網絡覆蓋能力強的大經銷商。“屆時，他們也可能做白酒，也可能做其他的產品，也可能有一些其他進口產品。好多產品形成好多組合，就能把大的渠道打開。”他說，
他透露，目前，已有山東的龍頭白酒生產企業和中糧進口酒達成意向性合作協議，但正式協議將在秋糖會簽署。
另據記者了解，中糧酒業的五大商業模式還包括吸引當地中高端產品網絡排名前三位的經銷商加入的500優商工程，有名莊酒銷售渠道的經銷商加入的200名莊商模式，挑選100個中糧·名莊薈的品牌合伙人計劃，以及中糧酒業的全網營銷商業模式，這些都將在秋糖會一一揭開面紗。
