五糧液董事長(zhǎng)唐橋：白酒行業(yè)發(fā)展的其唯一出路是改革(2)

在營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制向市場(chǎng)前移的同時(shí)，產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)策略也都應(yīng)進(jìn)行調(diào)整——推行產(chǎn)品全價(jià)位、市場(chǎng)全覆蓋，引領(lǐng)白酒行業(yè)將適應(yīng)市場(chǎng)需求作為調(diào)整的方向。至于如何探尋這一“適應(yīng)的調(diào)整”，五糧液集團(tuán)正朝著“適應(yīng)市場(chǎng)需求”的方向積極邁進(jìn)。

例如，五糧液集團(tuán)曾有一次研發(fā)，在決策40多個(gè)品種、不同口感的低度酒飲料的產(chǎn)品投放時(shí)，放棄了傳統(tǒng)的問(wèn)道白酒專家的方式，而選擇以100位80后、90后品嘗后的喜好為評(píng)判準(zhǔn)則。他說(shuō)五糧液不僅要受年長(zhǎng)者青睞，更要關(guān)注年輕消費(fèi)群體，順應(yīng)白酒消費(fèi)低度化、時(shí)尚化的發(fā)展趨勢(shì)。

又如，五糧液集團(tuán)目前已與“美國(guó)最大的酒業(yè)公司”百富門(mén)公司建立合作，共同研發(fā)面向年輕化、時(shí)尚化市場(chǎng)的酒精飲料，打通國(guó)內(nèi)外新興酒飲市場(chǎng)。唐橋表示，“我要去研究年輕人，乃至年輕女孩群體喜歡喝什么樣的酒，逐步將五糧液集團(tuán)的產(chǎn)品定位到更加多元化的受眾市場(chǎng)中。”

再如，五糧液集團(tuán)己經(jīng)在東北、華北以及中部湖北地區(qū)進(jìn)行酒業(yè)整合的布局，將在行業(yè)自身的整合中做一名積極的推動(dòng)者，引領(lǐng)白酒行業(yè)換擋升級(jí)謀發(fā)展。唐橋認(rèn)為，白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)“黃金十年”的高速發(fā)展，在行業(yè)深度調(diào)整環(huán)境下的產(chǎn)業(yè)整合正處于“進(jìn)行時(shí)”，酒業(yè)的市場(chǎng)、資本、生產(chǎn)等相關(guān)資源向行業(yè)的品牌企業(yè)集中，這己是趨勢(shì)所在。

白酒國(guó)際化：

“‘中國(guó)白酒金三角’應(yīng)提升為國(guó)家戰(zhàn)略”

唐橋說(shuō)，落實(shí)“八項(xiàng)規(guī)定”、限制“三公消費(fèi)”，這跟發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)并不矛盾。一杯白酒，就是一杯中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化，國(guó)人當(dāng)珍惜。在國(guó)家的產(chǎn)業(yè)行業(yè)中，著眼于世界市場(chǎng)的白酒，是為數(shù)不多的具體自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)。

唐橋頗有些激動(dòng)地講到，全球化時(shí)代下，西方的紅酒在中國(guó)己經(jīng)“進(jìn)入尋常百姓家”。隨著中國(guó)國(guó)力的進(jìn)一步提升和國(guó)家在全球影響力的增大，中國(guó)白酒進(jìn)入西方乃至全球市場(chǎng)是必然的。中國(guó)白酒國(guó)際化，不僅向世界輸出的是芬芳迷人的消費(fèi)品，更是向世界傳播中國(guó)文化。

白酒傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的調(diào)整升級(jí)，除了上述的“著眼于內(nèi)”，從國(guó)企改革、產(chǎn)業(yè)整合等方面進(jìn)行自身改革與調(diào)整，還需“著眼于外”，走真正的國(guó)際化道路，將推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展上升為國(guó)家戰(zhàn)略

“‘中國(guó)白酒金三角’戰(zhàn)略是四川省于2008年提出的白酒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略構(gòu)想，我認(rèn)為應(yīng)把它提升到國(guó)家戰(zhàn)略。‘中國(guó)白酒金三角’正好是彌補(bǔ)中國(guó)白酒‘產(chǎn)區(qū)’缺失的明智之舉。”

唐橋說(shuō)，提起葡萄酒，言必稱“波爾多”，提起威士忌，言必稱“蘇格蘭”，而西方的“洋酒”在中國(guó)廣泛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，可見(jiàn)“產(chǎn)區(qū)”蘊(yùn)藏著巨大價(jià)值。他建議把“白酒金三角”這一地方構(gòu)想上升到國(guó)家戰(zhàn)略層面，以提升作為中國(guó)首個(gè)白酒大產(chǎn)區(qū)的川黔板塊的品牌勢(shì)能。

對(duì)此，唐橋分享起他的一些親歷故事，“在國(guó)內(nèi)，大家更多地都知道五糧液，但不知道宜賓市;去到日本、美國(guó)等地，我送出一瓶五糧液，外國(guó)人很珍惜。這實(shí)際上是在傳播民族文化。”

他說(shuō)，以全球資源作為白酒龍頭企業(yè)制定戰(zhàn)略的參照系，白酒的產(chǎn)業(yè)調(diào)整與升級(jí)，須把“走出去”作為一個(gè)重要考量來(lái)進(jìn)行改造與發(fā)展。

至于如何加快白酒國(guó)際化的步伐，唐橋說(shuō)，由于“消費(fèi)文化”的差異，這需要一個(gè)過(guò)程。加大中國(guó)白酒文化的宣傳與推廣，把“中國(guó)白酒金三角”上升為國(guó)家戰(zhàn)略，這是國(guó)家層面的推廣，要靠政府這只手對(duì)白酒產(chǎn)品乃至白酒文化的推力。同時(shí)，向全世界宣傳中國(guó)白酒與中國(guó)白酒文化，這是整個(gè)行業(yè)的責(zé)任。

作為行業(yè)引領(lǐng)者，客觀地講，五糧液在“國(guó)際化”道路上走在了行業(yè)前列。對(duì)于中國(guó)白酒文化全球范圍內(nèi)的傳播，五糧液已有較長(zhǎng)時(shí)間和較大資金的投入。同時(shí)，還可能會(huì)在澳大利亞、美國(guó)、加拿大等國(guó)華人較集中的地方開(kāi)白酒品鑒會(huì)，通過(guò)華人搭橋推動(dòng)產(chǎn)品落地。唐橋放眼而觀，將五糧液集團(tuán)國(guó)際化布局的著力點(diǎn)，放在了海外近億的華人市場(chǎng)上。讓全球華人帶頭喝五糧液，將是五糧液集團(tuán)打通海外市場(chǎng)的一條捷徑。

“現(xiàn)在是改革的最好時(shí)機(jī)。”唐橋說(shuō)，搶抓時(shí)機(jī)推動(dòng)調(diào)整升級(jí)，這是白酒這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段的機(jī)遇與責(zé)任。