莓果紅酒湯是一道甜香怡人、制作簡單的菜肴。它富含莓果，顏色緋紅并且美觀優雅，冷、熱飲皆可，既可做甜品可也做頭盤。做好后，可在冰箱里儲藏兩天。
配料：
1杯蔓越莓汁;
1杯新鮮的樹莓;
1杯去梗并切片的草莓;
1/2杯新鮮藍莓;
1/4楓糖汁;
1塊肉桂;
少許丁香粉;
1/4杯紅葡萄酒，最好是仙粉黛(Zinfandel)等果香濃郁的紅葡萄酒;
薄檸檬片，稍后用作裝飾。
步驟：
1. 燉鍋中倒入除紅葡萄酒和檸檬片之外的所有配料，中高火煮開。起鍋，放涼至溫熱。
2. 挑出湯中的肉桂，把紅葡萄酒倒入湯中并攪拌。
3. 現在就可以食用了!喜歡涼湯的朋友們可以把它蓋上蓋子放置冰箱冷藏4小時后食用。記得在使用前擺上檸檬片。
