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1976年“巴黎審判”盲品大會 真的改變了葡萄酒世界嗎？ 日期：2018-09-29 08:06:34
2018年距離1976年那場被稱為巴黎審判的盲品大會已經邁入第42個年頭了。巴黎審判被認為是改變葡萄酒世界格局的重要歷史事件。那么，40多年之后回頭再看，這場審判究竟給我們的葡萄酒留下什么影響呢? 改變歷史的巴黎審判 1976年，一個叫做史蒂芬斯普瑞爾(Steve...
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為什么優(yōu)質赤霞珠產自這4個產區(qū)？ 日期：2018-09-28 16:00:47
赤霞珠這個品種在中國可謂家喻戶曉。即使不太了解葡萄酒的，也已定知道張裕解百納，長城赤霞珠。而后面的解百納和赤霞珠就是葡萄品種的名字，Cabernet Sauvignon，叫法不一樣，只是翻譯不同而已，但卻是同一品種(也有人說解百納是幾種Cabernet的混合，如果列...
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一篇文章讀懂起泡酒的釀造方法 日期：2018-09-28 15:54:30
我們知道，法國香檳區(qū)(Champagne)生產的起泡酒能叫香檳外，其他地區(qū)用同種工藝生產的酒，都只能稱之為起泡酒。 世界各國都生產起泡酒，種類繁多，使用的葡萄品種也各異。但從釀造工藝上看，它們都離不開最基本的四大方法：傳統(tǒng)法、轉移法、罐中發(fā)酵法和注入...
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黃酒怎么喝？ 日期：2018-09-28 14:13:20
黃酒是我們不常喝的，在中國紹興那里，黃酒是最出名的了，每個人幾乎都會喝黃酒。那你知道黃酒的養(yǎng)生功效有哪些，為什么這么出名呢，黃酒到底是什么酒，黃酒怎么喝，喝黃酒有哪些禁忌呢，帶著這些問題隨小編一起來了解一下，感興趣的朋友還等什么呢，下面就...
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一文了解意大利南北五大桃紅葡萄酒產區(qū) 日期：2018-09-28 09:51:38
在意大利這樣一個以多樣性著稱的葡萄酒王國里，桃紅葡萄酒作為與紅、白葡萄酒并列的一個品類，幾乎在全境都能找到。不同地區(qū)使用的葡萄品種各不相同，釀造工藝也各有特色，風格十分多樣。 從傳統(tǒng)上來說，意大利南部釀造桃紅葡萄酒的歷史更為悠久。這是因為在...
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為什么意大利被稱為葡萄酒界“舊世界中的舊世界”？ 日期：2018-09-28 09:48:05
意大利，一直被看作是智慧文明生活的天堂。古羅馬雄偉的斗獸...
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為什么有的酒不適合橡木桶陳年？ 日期：2018-09-28 08:15:57
對葡萄酒稍有了解的愛好者，說起橡木味自然都很熟悉。有人認為，在品鑒一款葡萄酒之時，橡木味是判斷一款酒是否好酒的重要依據之一。那么，如果要釀出一款好酒，橡木桶真的必不可缺嗎? (圖片來源網絡，如有侵權請聯(lián)系本站) 橡木桶究竟有什么用? 首先，我們必...
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在葡萄酒界 難道也是分數決定命運嗎？ 日期：2018-09-28 08:12:10
在每一個領域好像都有評分這一說，分數好像是決定了一個產品的命運，當然在葡萄酒界也是有各種各樣的評分標準，人們在選購葡萄酒的時候也會參考酒的評分，現在葡萄酒界最流行的就是百分制的評分標準，今天我們就來說一說這個百分制的評分標準。 百分制的起源...
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一文了解被稱作“小西拉”的杜瑞夫 日期：2018-09-27 13:51:31
十九世紀八十年代，在法國蒙彼利埃大學(University of Montpellier)的神圣殿堂中，活躍著一個熱愛葡萄酒的群體，他們培育出了許多新的葡萄品種，杜瑞夫(Durif)便是其中之一。 杜瑞夫與其發(fā)明者弗朗索瓦杜瑞夫博士(Dr. Francois Durif)同名，它由西拉(Syrah)...
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提起羅訥混釀 可別再說你只知道GSM 日期：2018-09-27 13:51:07
提起世界知名的混釀葡萄酒，除了波爾多混釀(Bordeaux Blend)，同樣來自法國的羅訥河谷混釀(Rhone Valley Blend)也廣受全球釀酒師和葡萄酒愛好者的追捧。在美國的華盛頓州(Washington)、加州(California)的帕索羅布爾斯(Paso Robles)以及澳洲南部等產區(qū)，各大...
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國慶在即 這些葡萄酒安排上了嗎？ 日期：2018-09-26 09:24:42
盼著盼著，10月的步伐近了，想必大家都已經按捺不住想要放假的心情了。難得的國慶小長假，自然是放松身心、聯(lián)系感情的好時候，各種聚會是時候安排籌劃起來了。正所謂無酒不成宴，美酒往往是宴會上不可或缺的配角。一款合適的佳釀可謂是營造歡樂氣氛的良器。...
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關于葡萄酒的余味 你了解多少？ 日期：2018-09-26 09:19:46
想必大家在品鑒葡萄酒的時候，必定會經過品評余味這一環(huán)節(jié)。那么，余味到底是指什么?余味的長短劃分標準是什么樣的?影響余味的因素又有哪些? 1. 什么是余味? 酒界泰斗羅伯特帕克(Robert Parker)解釋道，Aftertaste 是指當飲下葡萄酒后，口中剩余的味道，與Fi...
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為什么喝完紅酒不要馬上刷牙？ 日期：2018-09-26 09:11:57
紅酒喝太多，牙齒都變成紫色的了，怎么辦才好呢?一旦喝上兩杯紅酒，人的牙齒就會很容易染上一層討厭的紫色，讓人誤以為你是酒不離身的酒鬼，影響形象。此外，盡管部分研究指出紅酒對預防蛀牙可能有積極的功效，但是部分葡萄酒(尤其是高酸度的白葡萄酒)還會在...
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長期喝葡萄酒有哪些好處？ 日期：2018-09-26 09:00:24
葡萄酒中含有多種營養(yǎng)元素，長期喝葡萄酒益處多多，葡萄酒也成為人們養(yǎng)生常喝的酒類。當然，葡萄酒雖好喝且益處多，但飲用時也是有禁忌的哦，下面跟小編一起來看看吧。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯(lián)系本站) 喝葡萄酒的5大好處 1.預防老年癡呆 老年癡呆癥已經...
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揭秘葡萄酒不能倒?jié)M的真相 日期：2018-09-25 13:38:29
中國自古就有茶七分，飯八分，酒十分的古語，也有酒滿敬客，茶滿欺客之說，這是中國傳統(tǒng)的茶酒文化。不過，如果把這句話套到葡萄酒中，似乎就有點沒文化，真可怕的味道。那么，倒葡萄酒時，一杯倒多少為宜? 大家在酒展或是宴會上都會發(fā)現，服務員在倒紅酒時...
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土耳其不止浪漫 還有葡萄酒 日期：2018-09-25 09:31:47
2018上半年，一首《帶你去旅行》火遍祖國大江南北，歌詞中有這樣一段我想要帶你去浪漫的土耳其，然后一起去東京和巴黎，于是土耳其被新定義為浪漫之地，不少新婚情侶選擇去土耳其度蜜月，該國的旅游業(yè)也跟著興盛起來。 土耳其不僅是個浪漫的旅游勝地，還是古...
