澳大利亞克萊爾谷美酒美食

克萊爾谷坐落在澳大利亞洛夫蒂山脈的北部，位于阿德萊德市(Adelaide)北側(cè)130公里處，距離巴羅薩谷僅1小時(shí)的車程。澳大利亞政府相關(guān)官員指出，“克萊爾谷在結(jié)合美食、葡萄酒和旅游業(yè)三方面共同發(fā)展上非常成功，不但提供了就業(yè)崗位，還增加了財(cái)政方面的收入。”下面佳釀網(wǎng)小編帶領(lǐng)大家來領(lǐng)略澳大利亞克萊爾谷美酒美食的迷人魅力。

近日，一段由克萊爾谷聯(lián)盟、當(dāng)?shù)匾曈X藝術(shù)與表演協(xié)會(huì)和克萊爾及吉爾伯特委員會(huì)等機(jī)構(gòu)拍攝的克萊爾谷宣傳片展示了當(dāng)?shù)孛谰泼朗车娘L(fēng)采，同時(shí)也介紹了該產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)名酒背后的耕耘者——有長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)酒莊的家族，有從國(guó)外回來接替家族生意的個(gè)人傳奇。短片還介紹了一眾生于斯長(zhǎng)于斯的釀酒師，食品制造商和旅游業(yè)從業(yè)者。

相信不少人聽說過克萊爾美食節(jié)，而該節(jié)日正是由當(dāng)?shù)氐拿浊袪柧茦I(yè)創(chuàng)始人簡(jiǎn)助力建起的。此外，影片也對(duì)引領(lǐng)當(dāng)?shù)孛朗尺\(yùn)動(dòng)長(zhǎng)達(dá)25年斯基羅加里酒業(yè)進(jìn)行了介紹。

注：克萊爾谷產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)35公里，寬5至10公里。由于子產(chǎn)區(qū)的土壤類型、海拔高度與氣候的差異較大，因此其葡萄種植也各具特色。克萊爾谷的葡萄品種之王為雷司令，幾乎產(chǎn)區(qū)所有的釀酒廠都釀制該品種酒。為使產(chǎn)區(qū)的雷司令表現(xiàn)得完美無暇，當(dāng)?shù)氐尼劸茙熡?0世紀(jì)末一起聯(lián)手合作，力保產(chǎn)區(qū)雷司令的聲望。