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            葡萄生長的天堂:新西蘭霍克斯灣葡萄酒產區之旅

            2018-05-14 16:25  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            我們一行五人坐著小飛機到達霍克斯灣產區的首府Napier市,才發現我們的飛機是諾大的機場中停著的唯一一架飛行器。沒有去酒店,租了車直接開著去酒莊吃午飯。一路上的風景給人的感受,總的來說有兩個,壯觀和開闊,與暫別的奧克蘭區域大不相同。

            一路上欣賞到剛過采收季不久的葡萄園,金秋為葡萄藤穿上了色彩斑斕的暖色秋裝。

            霍克斯灣位于新西蘭北島,首都惠靈頓以北300公里,奧克蘭以南360公里,是新西蘭最溫暖的葡萄酒產區和第二大產區。得天獨厚的自然條件使得霍克斯灣成為赤霞珠、美樂和西拉這樣酒體飽滿紅葡萄酒的最佳產地。2013年,霍克斯灣年產38800噸,占新西蘭葡萄酒總產量的11%。

            霍克斯灣處于南緯40度,有著與波爾多梅多克極其類似的氣候條件,但栽培了許多不同的葡萄品種。霍克斯灣內的不同地區土壤類型不同,為多種葡萄品種的栽培提供了得天獨厚的自然條件,陽光充沛的溫帶海洋性氣候,使得葡萄的生長季特別長,養分得以不斷積聚,生長出的葡萄味道集中,具有優雅的氣質。產區在環山的保護下免受強風和霜凍的影響,霍克斯灣的5條河流形成了峽谷和梯田,土壤包括粘土,石灰巖,沙土,礫石,紅土沖積土等25種土壤,以礫石和沖積土為主,這種土壤類型透水性極強,貧瘠,使得葡萄藤扎根更深,培育出品質更出色的葡萄。這里的葡萄園海拔不等,遍布面北的溫暖坡地,梯田,東部沿海以及沖積土盆地。最著名的當屬Gimblett Gravels/Bridge Pa三角地帶,這里原來是古老的河床,巖石是主要的土壤構成,這里是西拉和波爾多品種生長的天堂。

            霍克斯灣是新西蘭最早的葡萄酒產區,可以追溯至1851年,它擁有92家獨立的酒莊,從現代化的集團酒莊到小型的家族酒莊,各自專注于釀造最為優質的限量葡萄酒。新西蘭每年的赤霞珠、美樂和西拉年份酒有80%以上來自霍克斯灣。霍克斯灣的赤霞珠美樂葡萄酒被評為擁有“誘人的成熟水果風味,陳年后可獲得復雜的結構與優雅度”。這些葡萄酒集舊世界葡萄酒的上等結構和新世界葡萄酒的純正水果風味于一身。一些霍克斯灣的優質紅葡萄酒曾與法國波爾多地區的葡萄酒一起參加盲品,而波爾多的專家發現很難辨識出這兩個地區的不同。霍克斯灣的葡萄酒是當今世界上與波爾多對比最為接近的葡萄酒。

            霍克斯灣除了是葡萄生長的天堂,中心城市Napier還是裝飾藝術建筑的故鄉,藝術家的搖籃,現代裝飾藝術和古典建筑的獨到結合,讓這個美麗的海濱城市充滿了靈性。

              關鍵詞:旅游 新西蘭 霍克斯灣 葡萄酒  來源:中國葡萄酒資訊網  潘楠
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