第三站：麥克拉侖谷
結束了位于新南威爾士州和維多利亞州的訪問，我們將來到澳大利亞葡萄酒重鎮(zhèn)——南澳州。麥克拉侖谷是南澳州最古老的葡萄酒產區(qū)之一，也是最為綠色環(huán)保的產區(qū)之一。延綿起伏的葡萄園、蜿蜒曲折的海岸線、別有風味的小鎮(zhèn)，讓這里成為葡萄酒愛好者和旅行者必去訪問的產區(qū)。獨特的釀酒傳統(tǒng)，當地的美食，海邊悠閑的生活方式，這里有無窮無盡的美好等待你的發(fā)現!
設拉子是這里標志性的品種。這里出產的葡萄酒平衡度、力度與優(yōu)雅度完美結合，有濃郁的水果風味和獨特的鮮美氣息，質感豐富，余味復雜。這里的歌海娜同樣享有盛名，口感豐富，帶有典型的品種特色和多層風味，屢獲國內國際嘉獎。
這里最主要的白葡萄品種是霞多麗(Chardonnay)，風格豐富而多變，既有帶柑橘類水果風味的優(yōu)雅風格，也有帶桃子、黃油香氣的濃厚豐滿風格。
第四站：巴羅薩
一提到澳大利亞的葡萄酒，巴羅薩大概是最為中國消費者所熟知的產區(qū)之一。巴羅薩葡萄酒釀造和種植的悠久歷史可追溯到1842年。對于澳洲葡萄酒來說，巴羅薩是一個獨特而又珍貴的資源，至今保留著一些世界上最古老的葡萄藤，有些巴羅薩家族經營的酒莊已傳承到了第六代，源遠流長的故事讓人舉杯就感慨不已!
巴羅薩是一個大區(qū)(zone)，其中包括巴羅薩谷(Barossa Valley)和伊頓谷(Eden Valley)兩個產區(qū)。巴羅薩谷的氣候非常適合釀造酒體豐滿的紅葡萄酒，加強型 (Fortified wine)葡萄酒以及口感飽滿的白葡萄酒。谷內兩種不同類型的土壤其肥力均相對較低。巴羅薩谷生產的葡萄酒品種多樣，設拉子(Shiraz)是這里的明星品種，美妙絲滑滿口醇香，果味豐富，往往擁有黑櫻桃、黑莓的氣息，加上成熟柔和的單寧，大多數酒都擁有陳年的潛力。除此之外，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、雷司令(Riesling)、賽美蓉(Semillon)、歌海娜(Grenache)等都有優(yōu)異的表現。
伊頓谷的葡萄園坐落在連綿起伏的山嶺之間，涼爽的氣候，古老的土壤及相對較晚的成熟期使伊頓谷的葡萄酒擁有獨特的風格。雷司令(干型為主)是伊頓谷的明星品種，而世界級的設拉子和其他一些品種也當仁不讓地成為了該產區(qū)的標志性產品。
