全球氣候變暖使得世界葡萄酒版圖悄然發生了變化。NASA和哈佛的一項研究發現，溫度的上升使得法國提前采收葡萄的情況越來越頻繁。一般來說，氣候變暖有利于葡萄更快成熟，從而釀造出更高質量的葡萄酒。但是在接下來的十年里，法國的一些葡萄酒產區如波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)將會不再適合其現有標志性葡萄品種的生長。
受影響的不僅僅是法國，據一份研究報告顯示，到2050年，全球將會有73%葡萄酒產區不再適合葡萄的生長。但除了這些負面的影響，對于一些國家和地區來說，全球氣候變暖就是他們的福音，有哪些國家和地區能夠如此幸運呢?
1. 中國(China)
中國正在實施一項項目，那就是將寧夏的荒漠區改造成葡萄酒王國，這項項目將耗資10億美元。寧夏目前有50個酒莊，總面積高達80,000英畝。到2020年，葡萄園的面積將會是現在的兩倍，趕超美國的納帕谷(Napa Valley)�！度A爾街日報》認為，在接下來的20年里，中國的葡萄酒消費總量也將會趕超美國，成為世界上葡萄酒消費量最多的國家。
然而，專家認為，與其他正在崛起的葡萄酒產區相比，中國的葡萄酒要獲得消費者的認可，還有很長的路要走。
2. 瑞典(Sweden)
盡管瑞典大部分地區都因氣溫太低而不適合種植葡萄，但氣候變暖有利于瑞典南部海岸的葡萄園發展。如今，瑞典有330個葡萄種植農場。
然而，瑞典的葡萄種植者面臨的困難不僅僅是寒冷的氣候條件，還在于瑞典嚴格的法律制度——酒莊的葡萄酒只能在自家餐館中銷售，不能對外發售。
3. 蒙大拿州(Montana)
美國的蒙大拿州目前只有8個酒莊，然而美國國家科學院院刊(PNAS)的研究專家預測，蒙大拿州的西部到2050年將發展成為葡萄酒勝地。該州的一位種植農表示：“我已經在這里種植葡萄快16年了，這里的天氣確實在逐漸變暖。”
4. 美國新澤西州(New Jersey)
新澤西州是美國的第七大葡萄酒產區，葡萄酒專家表示，溫度上升將有利于新澤西的排名上升。一位農產品代理表示，在這里，越來越多的酒商嘗試種植適合在溫和氣候下生長的葡萄品種，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑皮諾(Pinot Noir)。25年前，我們都認為這里氣候太寒冷，不適合種植葡萄，但如今，新澤西的北部種滿了葡萄樹。”
5. 塔斯馬尼亞島(Tasmania)
澳大利亞酒莊的總數正在逐漸下降，塔西馬尼亞島的葡萄酒卻在進一步發展。澳大利亞是世界第四大葡萄酒生產國，年產量達到了7億5千萬升。傳統上，澳洲的葡萄酒主要產自南部和東部海岸，但是氣候變暖使得澳洲的葡萄園正在逐漸向南遷移。澳大利亞名莊布瑯兄弟(Brown Brothers)認為正是由于氣候變暖，2010年塔斯馬尼亞島才得以將1,000英畝土地以3千萬美元的價格出售。
6. 英國(England)
英國氣候變暖的速度比全球變暖的速度更快，所以不難想象，英國正享受著氣候變暖帶來的福利。得益于氣候變暖，英國開始嘗試種植國際主流葡萄品種如梅洛(Merlot)和霞多麗(Chardonnay)等。專家預測，到2080年，這些葡萄品種將遍布英國的大部分地區。然而，英國現有的135個酒莊年產量只有6,300萬瓶，與法國和意大利數十億的年產量相比，這個數字實在是太小了。
7. 埃塞俄比亞(Ethiopia)
目前，非洲葡萄酒的生產主要集中在南非，然而，緯度更低的國家正逐漸進入公眾的視線。埃塞俄比亞，憑借其高海拔的中央平原和適宜的氣候，很有可能發展成為葡萄酒生產大國。卡斯特集團(Castel Group)是歐洲最大的葡萄酒商，他們在2007年與埃塞俄比亞簽署了協議，在埃塞俄比亞種植了750,000株梅洛、西拉、赤霞珠和霞多麗葡萄樹。在2014年，該公司的年生產量首次達到了120萬瓶。然而在埃塞俄比亞釀造葡萄酒還面臨著很多其他的挑戰，如要在葡萄園的周邊挖2米寬的溝來阻止蟒蛇、河馬、鬣狗等動物對葡萄樹的損壞。
8. 俄羅斯(Russia)
很少人會將俄羅斯與葡萄酒聯系起來，但據估計，到2050年，俄羅斯西部的大部分地區都適合種植葡萄，俄羅斯人還非常希望葡萄酒能發展成為俄羅斯的新興產業。目前，俄羅斯的葡萄酒主要從格魯吉亞(Georgia)進口，進口量急劇上升，僅在2016年的前兩個月，進口量就暴漲了154%。
