法國私人酒窖運(yùn)營商Guillaume de la Porte表示，越來越多的法國收藏家開始尋找專業(yè)存儲(chǔ)地點(diǎn)來保存他們珍貴的葡萄酒。 今年一月，Guillaume de la Porte與他人聯(lián)合開創(chuàng)Les Chais de France，這是一個(gè)溫度可控的、安全的存儲(chǔ)空間，位于巴黎郊外的大地下酒窖內(nèi)...

白酒文化千年流傳是中國特有的酒文化傳承，民族的就是世界的，放眼全球藝術(shù)品收藏領(lǐng)域最主流受追捧的無一不是中國的藝術(shù)品身影;中國的書畫文化，瓷文化，玉文化，青銅文化，紅木文化，紫砂文化，茶文化;隨著國家在全力推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)程中，作為傳統(tǒng)文化領(lǐng)...

很多收藏愛好者認(rèn)為：老酒收藏有望繼紅酒之后，成為國內(nèi)未來收藏市場一大熱門。 隨著老酒收藏群體的日益龐大，也不是所有人都懂得怎么保存。買到老酒，跑了怎么辦，老酒保存著實(shí)是一門必修的課程。 歌德盈香曾在貴州征集老酒的時(shí)候，一名貴陽市民帶來了一瓶1...

白酒消費(fèi)領(lǐng)域呈現(xiàn)多元化特點(diǎn)，其中，收藏消費(fèi)是近年來市場發(fā)展非常好的領(lǐng)域。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副秘書長、釀酒大師宋書玉用熱鬧一詞來形容近年來的白酒收藏市場，尤其高端白酒愈加被消費(fèi)者所認(rèn)可。高端白酒連連漲價(jià)那十年，帶動(dòng)的是產(chǎn)品銷售火爆，同時(shí)也...

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長宋書玉稱，目前老酒的民間收藏市場的交易總額約為50億元，未來3-5年，白酒收藏的市場規(guī)模可能達(dá)到200-300億元。 對于一個(gè)具有高投資回報(bào)率的市場，規(guī)范、引導(dǎo)老酒收藏與鑒定勢在必行。對此，民間老酒藏家余洪山認(rèn)為鑒別老酒真?zhèn)我�三�?..

自六月中下旬來，A股港股瘋熊一去不回頭，尋常百姓每天都要跌掉半年工資，何況是斥巨資炒股的明星們。他們中有的人，身價(jià)在一夜之間蒸發(fā)數(shù)億，比如趙薇虧了40億元，范冰冰虧了1.2億元。但是那些壓箱底兒的老酒在商場卻熱度不減，2011年4月10日，在貴州省拍賣...

在江西南昌，有這樣一位愛酒的人士：他不是以愛喝酒聞名，而是以愛收酒聞名。據(jù)說，在他那里可以找得到從上世紀(jì)50年代到上世紀(jì)90年代的大部分中國的國家名酒、省部優(yōu)產(chǎn)品，即行業(yè)人津津樂道的老四大、老八大、53優(yōu)等名優(yōu)老酒共計(jì)上萬瓶(款)，有行業(yè)人士跟他...

對于喜歡陳年老酒的消費(fèi)者來說，他們常常會(huì)有這樣的疑問：螺旋蓋封口的葡萄酒能陳年嗎? 陳年是葡萄酒在瓶中的一個(gè)進(jìn)化過程，而葡萄酒的妥善儲(chǔ)存就是為了讓這個(gè)過程自然地發(fā)生。一般來講，葡萄酒能否陳年取決于釀酒師。有些酒一開始就是以陳年為目的而釀造的...

當(dāng)收藏家還在大肆贊美世界頂級的陳年紅葡萄酒時(shí)，美國人已迫不及待地開瓶享受了 ，更別提白葡萄酒了。 大多數(shù)白葡萄酒適合在年輕時(shí)飲用，無怪乎他們?nèi)绱诵募绷恕；顫姷木G酒、查科麗、清新的灰皮諾、清爽的夏布利、熱情洋溢的阿爾巴利諾葡萄酒，集中而又活潑...

瑪姆香檳推出新的窖藏精品集(Collection du Chef de Caves)，其中包括1985、1990和1996年份1.5升裝紅帶香檳(Cordon Rouge)。 這三個(gè)年份屬于過去30年最好的年份酒。此次發(fā)布數(shù)量非常有限，每瓶酒都單獨(dú)包裝，并附有瑪姆首席釀酒師Didier Mariotti的簽名。 19...

作為一個(gè)葡萄酒愛好者，最高興的事莫過于將心愛的葡萄酒佳釀買回家珍藏，在一個(gè)特別的時(shí)刻與家人、朋友一起分享。可是家中要是沒有專業(yè)的酒窖、酒柜，我們在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，又應(yīng)該注意什么呢? 1. 涼爽、恒溫恒濕 高溫是葡萄酒的終極殺手，因此我們需將葡萄酒...

喜歡葡萄酒的人應(yīng)該都知道，酒的存放溫度范圍為4-18C，推薦最佳溫度為13C。溫度浮動(dòng)超過2-3C也會(huì)導(dǎo)致葡萄酒的口感出現(xiàn)偏差。可這炎炎夏日，動(dòng)輒30C甚至40C的天氣，再加上今年有四個(gè)伏天，葡萄酒裸放在家中你放心嗎? 想要低溫的環(huán)境，放冰箱里不就行了?別忘了...

每天都想浪漫，晚餐愛獨(dú)酌一杯，一瓶葡萄酒可能會(huì)喝很長時(shí)間，那么如何存放喝剩下的葡萄酒呢？佳釀網(wǎng)小編就跟大家分享一下一些重要的保存葡萄酒的原則和實(shí)用的家庭可操作方法。...

生活中往往就是這樣，有時(shí)候沒有紅酒品嘗，有時(shí)候湊巧朋友送來很多，家里有人送了瓶拉菲，某某年份的，什么時(shí)候開來喝比較好。那么佳釀網(wǎng)小編今天就告訴您如何在家里存放葡萄酒。 ...

紅酒對身體的好處眾所周知，但現(xiàn)實(shí)生活中有一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題，紅酒都是大瓶裝的，往往要喝很久，有時(shí)會(huì)感覺味道越來越酸。這是變質(zhì)了嗎?應(yīng)該怎樣保存呢?...