使用酒莊酒標識的產品應具備4個條件:
1、葡萄種植、釀酒到灌裝的全過程都是在酒莊完成;
2、釀造過程應符合《酒莊酒生產規范》;
3、產品質量應符合GB15037《葡萄酒》國家標準;
4、經感官鑒評專家組品評鑒定,感官質量需符合GB15037《葡萄酒》國家標準附錄A“葡萄酒感官分級評價描述”的優良品以上級別。
申請使用該商標的酒莊,經過形式審查,現場審核和產品品鑒三個嚴格的程序考核才能使用。據知情人士稱,“葡萄酒酒莊酒”證明商標的使用管理委員會是對該商標使用過程中“評審、監督與管理”工作的直接管理機構,管理委員會的構成除了有來自行業技術專家、行業協會以及產區的管理機構成員,還吸納媒體以及使用該商標的企業代表,以保證管理委員會工作的公平、公開、公正性;而對于葡萄酒進行鑒定的“感官鑒評專家組”成員,除了行業內的技術專家,也公開吸納媒體記者、消費者代表參與,以保證鑒定結果的權威性。無疑,葡萄酒酒莊酒證明商標都是實實在在的產業服務。
中國葡萄酒消費市場潛力巨大,但現實的問題無法回避,目前處于成長的初級階段,是典型的不成熟的消費市場,葡萄酒酒莊酒證明商標的誕生更是應時應運而生,這是時代的呼喚,消費者的期盼。不僅中國葡萄酒市場,這是在很多國家葡萄酒市場在發展過程中都必然歷的階段。為此,中國葡萄酒酒莊酒將在《中華人民共和國商標法》等法律法規的保護下,走上一條依法規范、協調有序的可持續發展之路。
葡萄酒酒莊酒證明商標的使用也將破除葡萄酒消費圍墻,引導消費,進而不斷促進中國葡萄酒消費面的擴大。中國葡萄酒市場消費依然停留在“圈子消費”的層面,市場消費基礎依然薄弱,人均一人一年不到兩瓶的消費量說明葡萄酒市場潛力巨大,也說明行業需要花費更多的經歷來拉動葡萄酒市場基礎消費,擴大消費基礎。正由于國內葡萄酒品牌和消費者溝通方面有很大的缺陷,當前,大眾消費者需要一個適合中國葡萄酒發展現狀的消費指南,葡萄酒酒莊酒證明商標的使用也可謂正當時。
企業對葡萄酒酒莊酒證明商標的使用,也彰顯著中國葡萄酒對自身品質的自信,讓人們看到的是一種信念、一種態度、一種精氣神。盡管中國葡萄酒產業是一個新興產業,與世界葡萄酒生產大國相比仍存在一定差距,但經過幾十年的發展,產品品質有了很大的提高,取得的成績有目共睹。由于中國近幾年來葡萄酒市場的快速擴張,世界葡萄酒主生產國紛紛瞄準中國市場,在刺刀見紅的葡萄酒市場,葡萄酒酒莊酒證明商標無疑增強國產葡萄酒的市場競爭力,對促進國產葡萄酒產業健康持續發展具有很強的現實意義。對于葡萄酒酒莊酒證明商標,產業也有理由期待,中國葡萄酒人奮斗的足跡鐫刻在葡萄酒的世界中、鑲嵌在時代進程的坐標上,給歷史一個負責任的交代。