11月18日，在葡萄酒領域探索兩年的聯想控股旗下佳沃集團，交出了一份成績單。2015年銷量已突破120萬瓶，年銷售額達到1.5億元，同比增長50%。
恰逢兩周年之際，佳沃葡萄酒再引進2家知名精品酒莊，分別是西班牙尤金家族(SERRIA CANTABRIA)和智利雅立酒莊(YALI)。加上此前佳沃已經將智利埃米利亞納(EMILIANA)酒莊等5家海外酒莊引入中國市場，至此，佳沃葡萄酒構建的“5+2”海外酒莊版圖，完成了在全球各大優質葡萄酒產區的初步戰略布局。
與此同時，佳沃還公布了被稱為“英圖計劃”的全新戰略：將與全國各地的合作伙伴一起，以眾籌加盟、價值共享的合作方式，除了繼續在原有的成熟業務模式上精耕細作，同時將大力推進O2O業務模式。“三年內建成1000家線下實體店面，以線上、線下緊密結合的方式滿足消費者的需求，全面進軍葡萄酒大眾消費市場。”佳沃(北京)葡萄酒有限公司總經理孫俊向本報記者稱，接下來的一年里，佳沃葡萄酒重點干兩件事：繼續深耕做了兩年的行業大客戶和團購;同時，打造一種與眾不同的O2O新模式。
他介紹，佳沃葡萄酒要做的O2O是這樣的：未來會開發一個線上平臺，客戶可以在線上通過APP、PC端來選擇酒，下訂單，同時，佳沃有一個運營中心以及訂單處理中心，將把所有的訂單傳遞給離消費者最近的門店終端。
“線上下單，線下配送，佳沃會為此提供強大的系統支持及物流配送。”在孫俊看來，線上線下融合的O2O新模式會把所有的力量，以及該有的速度效率和庫存全部打通，這樣會更高效、更快速。
事實上，自2013年11月進入葡萄酒領域以來，佳沃就一直在充分利用聯想在科技領域的資源和積累，試圖在葡萄酒市場顛覆行業。
“原來酒行業渠道層級很多，佳沃當時就在想，必須減少層級，從原來的四五級層層批發層層加價，變成一兩級，這也是我們在渠道方面做的第一個嘗試和改變。”佳沃方面稱，佳沃葡萄酒今年在全國范圍內累計舉辦品鑒會600余場，并且更多地深入到地級市和縣級市。
中國食品土畜進出口商會酒類進出口分會秘書長王旭偉認為，銷售渠道已呈現扁平化，新的商業模式，包括電子商務仍在前行。“競爭日趨激烈，但總體來看酒類電商尚未走出‘融資-燒錢-再融資’的不良循環，如何突破困境，實現良性發展，是酒類新型商業模式共同面臨的難題。”
對此，佳沃方面有著自己獨特的運作模式，未來三年要建設的1000家門店也有別于同行。“店面應該是‘坐一行三’，一個門店總共有四個店員，其中有一個店員坐在店里，其他三個店員則要走出去，變成‘行商’，拓展周邊的團購客戶、企業客戶及一些潛在的大客戶。”孫俊認為，今后店員不能再是一個簡單的“坐商”，坐等顧客上門。
據了解，如果訂單來自于線上，在距離消費者最近的佳沃葡萄酒門店，也會有經過認證的品酒師上門做品鑒服務。
“隨著各行各業紛紛‘觸網’，電商未來發展將更加注重服務和體驗，而不再是簡簡單單賣產品。”一位電商行業觀察人士稱，誰能夠扎扎實實把服務體驗搞上去，才能夠在互聯網+浪潮中贏得消費者的信賴。
