中秋 | 今夜喝什么酒最圓滿？

©️文/佳釀網(wǎng)團(tuán)隊(duì)

國(guó)人對(duì)于“圓滿”向來(lái)情有獨(dú)鐘，數(shù)千年前，祖先們就在四季往復(fù)、晝夜交替中形成了“天圓地方”的概念，于是便把對(duì)于“天”的敬畏，寄托在了“圓”上。而“圓”也成了人們喜愛(ài)的造型，比如吃飯用的圓桌、住宅里的拱門(mén)、佩戴的玉環(huán)、祭祀的天壇、交易的錢(qián)幣等等，“圓”的設(shè)計(jì)被融入了建筑、器具、藝術(shù)作品等很多領(lǐng)域。

敦煌莫高窟壁的“兔子”

1400多年前，大隋帝國(guó)的畫(huà)師將“三兔共耳”圖案繪于敦煌莫高窟第407窟的藻井中。“三兔共耳”圖如其名，三只兔子環(huán)繞成圓，耳朵互相接觸，形成了三只兔子共有三只耳，但單看每只兔子又都有兩只耳朵的奇妙圖案。三只兔子向一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)奔跑，相互追逐，動(dòng)感十足，逸趣橫生，極具藝術(shù)性。

這種“同圓共生”的紋飾設(shè)計(jì)在中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)中并不少見(jiàn)，例如戰(zhàn)國(guó)銅敦蓋上的三獸紋、漢代瓦當(dāng)上的三雁紋，以及畫(huà)像石上的三魚(yú)共首紋等，充分體現(xiàn)了中國(guó)人渾然天成、自然圓融、和諧包容的哲思。“三兔共耳”圖案沿著絲綢之路傳播到伊斯蘭、阿富汗、伊朗、德國(guó)、英國(guó)等很多國(guó)家，如今也被廣泛應(yīng)用在多種文創(chuàng)產(chǎn)品中。

真工兔年生肖紀(jì)念酒的包裝設(shè)計(jì)正是取材于此。青藍(lán)色的瓶身上三只玉兔身披吉祥紋飾互相追逐、奔騰如風(fēng)，月桂樹(shù)等樹(shù)木藤蔓環(huán)繞瓶身，繁茂昌盛、生機(jī)勃勃，豹、馬、猴、鳥(niǎo)、蝴蝶等動(dòng)物棲息玩耍于林中，一派萬(wàn)物和諧、自然共生的景象。畫(huà)面神氣活潑，讓人仿佛能嗅到叢林中濕潤(rùn)清新的土壤香氣與淡淡的桂花香，又仿佛可以聽(tīng)到小動(dòng)物“簌簌”穿越草叢的奔跑聲與被風(fēng)吹動(dòng)的樹(shù)葉聲，既平添了生機(jī)勃勃的自然趣味，又蘊(yùn)含了和諧共生的人文寓意。

中秋夜×真工兔年

中秋夜與真工兔年生肖紀(jì)念酒是完美契合的，它們共同承載了人們對(duì)于圓滿平安、繁榮昌盛的祈愿。在玉白色的圓月下，坐在院子里開(kāi)一壇珍藏許久的真工醬酒，與家人吃著圓圓的月餅，聽(tīng)著父親母親嘮著家常話，酒香肆意飄散開(kāi)來(lái)，令人沉醉其中，這大概就是國(guó)人對(duì)于“圓滿”、“團(tuán)聚”最美好的詮釋。

小時(shí)候不懂父親為何總在中秋夜開(kāi)一壇從來(lái)舍不得喝的好酒，畢竟月餅?zāi)敲刺穑�大閘蟹那么鮮，父親用筷子尖蘸的那滴酒卻在舌尖能點(diǎn)一把火，把好奇的小孩嚇的落荒而逃。長(zhǎng)大工作后不知從什么時(shí)候起習(xí)慣了喝酒，說(shuō)多了“都在酒里”，才懂得為何父親在回憶中的中秋夜里抿上一口酒，臉上便掛起了對(duì)于家人圓滿和樂(lè)無(wú)比慰藉的笑容。

千百年來(lái)，國(guó)人便愛(ài)在中秋月圓之時(shí)喝酒，“憶對(duì)中秋丹桂叢，花也杯中，月也杯中”。相聚時(shí)酒中寄予的是圓滿，分離時(shí)酒中寄予的是思念。共賞一輪圓月，共醉一壇酒香，是最為溫柔多情的浪漫。對(duì)于如此特別的時(shí)刻，酒也要足夠特別，足夠好。

選擇真工兔年生肖紀(jì)念酒并不僅僅是因?yàn)榧�祥美好的寓意和精美�?xì)膩的顏值，更是因?yàn)檎婀さ尼u酒足以承載中秋夜里厚重飽滿的真摯情感。它是一壇有生命力的酒，1.5L的容量堪稱(chēng)“大器”，而至少5年的陳釀堪稱(chēng)“晚成”，從一粒飽滿堅(jiān)實(shí)的紅纓子糯高粱，歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒等為期一年的傳統(tǒng)工藝釀造，經(jīng)過(guò)水火淬煉和歲月沉淀，終得“大器晚成”的圓滿。

時(shí)間是走向圓滿的必經(jīng)之路。人的一生往往總需要?dú)v經(jīng)歲月的打磨，慢慢綻放出溫潤(rùn)的光芒;酒也在時(shí)光中靜默的成長(zhǎng)老熟，逐漸醞釀出醉人的酒香;月亮在千百年來(lái)，總是歷經(jīng)一年的陰晴圓缺，才在中秋夜中展現(xiàn)“白玉盤(pán)”一樣的身姿。而“圓滿”之所以被國(guó)人千百年來(lái)如此向往，也正是因?yàn)橄�取這時(shí)光寄予的珍貴饋贈(zèng)。

讀懂了月亮，讀懂了酒

圓月漸漸升至正當(dāng)空，真工酒壇上的三只玉兔仿佛也在奔騰追逐中飛至月宮中，夜風(fēng)中帶來(lái)一陣桂花香氣，大抵是頑皮的玉兔搖落月桂的花朵灑下了凡間。酒至酣時(shí)，與父母家人再次舉杯，共盡一杯真工醬酒，終于理解就算是月餅夠甜，螃蟹也夠鮮，但還是不如美酒醉人心扉的道理。學(xué)著兒時(shí)的父親一樣，抿一口真工醬酒，細(xì)細(xì)體味，聆聽(tīng)著親人在耳邊的絮語(yǔ)，臉上不禁也露出了和父親當(dāng)年一樣的笑容。

曾經(jīng)對(duì)于喝酒的理解頗為膚淺，喝什么酒不是喝呢?但這個(gè)中秋夜里的真工兔年生肖紀(jì)念酒卻帶來(lái)了一些不一樣的感悟。小時(shí)候只會(huì)說(shuō)酒好辣，長(zhǎng)大后懂了酒的醇，此時(shí)此刻才懂得契合心境的酒才能真正醉人。百樣人喝百樣的酒，在對(duì)的時(shí)間，與對(duì)的人，喝對(duì)的酒，才是人世間最為浪漫的事。

或許如貌美多情的楊貴妃這樣的美人最適宜飲葡萄酒，如睿智多才的周樹(shù)人這樣的文人最適宜品黃酒。而像父親一樣在人生中追逐圓滿的“浪漫主義詩(shī)人”才最適宜喝真工醬酒，畢竟那位同樣愛(ài)酒的“浪漫主義詩(shī)人”也曾有著同樣的心境，從“小時(shí)不識(shí)月，呼作白玉盤(pán)”，到懂得“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”，李白讀懂了月亮，父親讀懂了酒——真工醬酒有價(jià)，情誼無(wú)價(jià)，圓滿無(wú)價(jià)。

大抵還是應(yīng)該多藏幾壇真工兔年生肖紀(jì)念酒，以后每年的中秋夜再開(kāi)一壇，看看伴隨著時(shí)光的流逝，人有沒(méi)有變的更好，酒有沒(méi)有變的更香，月有沒(méi)有變的更圓。