走進(jìn)金徽酒未沾唇 就這樣被征服

《酒業(yè)財經(jīng)》：準(zhǔn)確表述，金徽酒是一個個案，而不是一種現(xiàn)象。因為行業(yè)中有如此定力與潛力的企業(yè)，委實難見左右。我寫下這個不是游記的游記，但能為行業(yè)發(fā)展中的企業(yè)，提供一個可資借鑒或向左向右看齊的樣本，便是一種奢望與欣慰。

七月流火，遇酒成緣。我和西安賈平凹文學(xué)藝術(shù)館館長木南老師一行四人的“金徽之約”，開始于我與成都的同事沿著蜀道呼嘯而來……

隴南，金徽傳奇之地

對于甘肅隴南這個地方，以前只是在史書、兵書、詩書中有所聽聞。而印象是蒼涼而荒涼的。那里的樹木土地，那里的山川河流，那里的天空云朵，以及花兒、草兒、風(fēng)兒，在心里的感知，都是硬硬的。

到了金徽，我感覺自己不會寫文章了。就像調(diào)皮的學(xué)生見到了嚴(yán)肅的老師，氣斂心肅。此行，不像游覽，倒像洗腦。

一進(jìn)金徽酒廠，人似乎一下子審美爆棚，主次失據(jù)，無論從大處著眼，還是從小處落筆，那種發(fā)自內(nèi)心的欣賞之情與欣喜之異，仿佛找不到合適的安放和排序。這不是虛擬的矯情，而是真實的震撼!

當(dāng)你全然打破了貫有的認(rèn)知，面對一個短短幾年時間傲立酒業(yè)江湖的“生面孔”，而它廠里的一切卻是那么的“前瞻與滯后”，你就無法掩飾自己的欣喜情色了。

走進(jìn)金徽，酒未沾唇，就這樣被征服!

對于我這個靠筆吃飯的人來說，此時只有洶湧而來的詩緒，在不羈不忌的左右縱橫之中，汪洋恣意地一瀉千里……

金徽醉史

青泥何盤盤，金徽醉闌珊。

李白筆下月，吳玠盔上壇。

蜀道通吳楚，隴上見江南。

羊尊祈福鼎，銀杏正天干。

花開奉四季，酒傾獻(xiàn)一端。

懷古青云驛，馬嘯仙人關(guān)。

嘉陵對天飲，薪火抱江傳。

登臨誰人會，酒海漢唐酣。

推杯秦嶺醉，拂袖明月還。

此處人間幸，抱拳即青山。

我之所以說金徽酒“前瞻”，是因為它的理念高瞻，帶動了生產(chǎn)、經(jīng)營、管理的前瞻;我之所以說金徽酒“滯后”，是因為它的生態(tài)滯后，抑制了環(huán)境、市場、心態(tài)的喧囂。才有了如此難能可貴的“企業(yè)原創(chuàng)”。

前瞻，不是一日之功

徽縣這個地名，我想大多數(shù)人，不會把它歸結(jié)于甘肅。去了見了之后，我不愿意把它歸結(jié)于甘肅，因為它明明是我的江南。

隴上江南，這么詩意而氣派的名字，原本夢里可存，卻現(xiàn)實真見。

金徽酒的開山立鼎，始于亞特集團(tuán)收購徽縣酒廠。彼時，徽縣酒廠瀕臨破產(chǎn)，而在當(dāng)?shù)匦б孀詈玫膩喬丶瘓F(tuán)，卻充當(dāng)了勇敢的接盤俠;此時，金徽酒經(jīng)過十年的規(guī)范管理，讓酒廠奇跡般的脫胎換骨，成了一飛沖天的“西北之鷹”。

2016年，金徽酒銷售額達(dá)15億，未來中期戰(zhàn)略要實現(xiàn)50億，這樣的加速度，不是憑空臆想所能企及的。

金徽酒的前瞻，來源于亞特集團(tuán)董事長李明的胸懷與格局。

他的治企之道，不在于一朝一夕的得失。他的主業(yè)是礦，可他的礦山先進(jìn)到全部在地下完成，生態(tài)不僅沒有破壞，還建設(shè)得蓬勃向好錦上添花，礦山所在地的人們，都以他為榮，以企為榮。收購徽縣酒廠的大投入與大規(guī)劃，幾乎都是著眼于未來的長遠(yuǎn)發(fā)展。而短視的企業(yè)，是萬萬做不到的。

他的用人之道，在于信任與同行，他本身不懂酒業(yè)江湖，但舍得授權(quán)董事長周志剛，從不過問具體事務(wù)，信任成了他與之同行的理想通行證，反而所向必達(dá)。

他的投資之道，不是惟一的賺錢，而是值得投資的事業(yè)。為了事業(yè)有成，他不吝自己有失。他認(rèn)為，把企業(yè)的盤子做穩(wěn)做強，錢到時自己會來。

他的分享之道，不要問別人如何如何，你就能從金徽人臉上洋溢的笑容感受得到。爭做金徽人，樂做金徽人，在隴南，已是一個現(xiàn)象。只要是金徽酒廠的員工，就可以拎包入住員工公寓，所有物業(yè)費水電費廠里承當(dāng)，孩子免費上幼兒園，員工一年四季四套衣服不用買，員工婚慶生日人人有禮，上班一日三餐不用花錢，春節(jié)每個員工的父母都能收到兩千年金，員工老人過世還能收到廠里送的十個花圈……你沒有看錯，這是金徽酒的共產(chǎn)主義現(xiàn)實生活。作為員工，你只要好好上班就行了!

滯后，不是一念之得

金徽酒的“滯后”，說不清是無為而治，還是金石為開，反正，不是隨便一個企業(yè)都能學(xué)得來的。

徜徉于金徽酒廠，在這塊群山夾帶的平川之中，你絲毫感受不到甘肅的肅殺之氣，而是滿心滿眼的江南之春。

放眼四顧，廠區(qū)規(guī)劃井然的格局，竟然沒有一點西北的落后之嫌，反倒生出抱樸歸真的田園之象。

園林綠化的人性化設(shè)計，時尚化的博物館建筑，共享化的開放式廣場，以老字號命名的橫縱廠道，科技之光規(guī)制之下的車間，管理無處不見其微的匠心，赫然呈現(xiàn)的國家文物酒海陣列……

所有這一切，都不是這個浮躁社會的一念之得。如果沒有“人為滯后”的守望，金徽這片凈土，充其量是市場經(jīng)濟(jì)之下的一片樂土。

金徽酒副總廖結(jié)兵與記者交流時說，其實金徽酒是內(nèi)緊外松的高度流程化管理，整個廠區(qū)的衛(wèi)生干凈如新，所有車間不見積塵，循環(huán)水回歸花草樹木，以及池塘中的魚，都是系統(tǒng)管理的綜合成效。向前看，是金徽酒的目光所及之能。

現(xiàn)代企業(yè)，到底應(yīng)該怎么傳承?我建議不了解自己的你，可以去金徽酒廠走一走看一看，尤其是企業(yè)家。

中國酒業(yè)的浮躁，尤其是有些白酒企業(yè)的急功近利，是社會大眾一直質(zhì)疑的行業(yè)之痛。如何才能在反思中反省，是企業(yè)跨越自我的大修行。

雖然企業(yè)的發(fā)展，會受制于種種因素的制約，但是控制自己的眼前欲望，把利益的目光放遠(yuǎn)一點，金徽酒這個酒業(yè)江湖的“生面孔”，絕對已經(jīng)是這個行業(yè)的榜樣。

把游記寫成了思考，這是我第一次“文不對題”，但我愿意，真的!

文化，不是一個面子

之前對去金徽有所疑慮的木南老師，對我說的第一句總結(jié)是：不虛此行。并現(xiàn)場揮毫而題：青泥蘊古風(fēng)，金徽醉天香!

這個對文化、書法、宗教、民俗、館藏等有著諸多研究的博覽方家，對金徽酒的認(rèn)知，佩服得連連稱好。

在參觀金徽酒海倉庫之時，被眼前排列成勢的明代木酒海給震住了。面對這些國家級一、二、三級文物，他似乎遇到知己，興奮到一定要把自己珍藏的民國銅鎖捐獻(xiàn)出來，讓它與酒海成為“絕配”。他說，這么好的東西，我的鎖算是有了最好的歸宿。

金徽酒博物館的90后女館長，對一塊關(guān)于李白“青泥何盤盤”與蜀道重修的勒碑講述，亦讓我們大開眼界。不用心用情，導(dǎo)游的講解是無法超然于史的。