年度巨獻(xiàn) 匠心之作 2018帝亞吉?dú)W珍藏限量系列鉅獻(xiàn)

近日，跨國(guó)酒業(yè)集團(tuán)帝亞吉?dú)W于羊城廣州榮耀發(fā)布2018帝亞吉?dú)W珍藏限量系列(Special Releases，簡(jiǎn)稱SR)，共釋出10款全新威士忌典藏臻品，點(diǎn)滴佳釀均取自酒廠原桶窖藏，經(jīng)調(diào)配大師手工匠心釀造而成，全球限量發(fā)布，彌足珍貴。蘇格登首席調(diào)配大師Maureen Robinson女士、蘇格蘭威士忌傳奇人物Charles MacLean先生、帝亞吉?dú)W全球單一麥芽威士忌品牌大使Donald Colville先生攜手帝亞吉?dú)W中國(guó)品牌大使王永鑫先生(Benson Wang)與華語(yǔ)界威士忌百科全書盧磬聲先生(Sam Lu)皆出席了本次首發(fā)品鑒會(huì)，共同見(jiàn)證帝亞吉?dú)W這一年度巨作。

圖1：(從左往右)

華語(yǔ)界威士忌百科全書盧磬聲先生、蘇格蘭威士忌傳奇人物Charles MacLean、帝亞吉?dú)W全球單一麥芽威士忌品牌大使Donald Colville、蘇格登首席調(diào)配大師Maureen Robinson攜手帝亞吉?dú)W中國(guó)區(qū)單一麥芽威士忌品牌大使王永鑫先生，帶領(lǐng)威士忌愛(ài)好者一同品味了這10款年度巨獻(xiàn)的匠心之釀

年度大作，酒廠珍藏

自2001年開(kāi)始，帝亞吉?dú)W推出了SR珍藏限量系列，直至2004年起每年限量發(fā)布10款不同威士忌，其中以單一麥芽威士忌為主，輔以單一谷物威士忌以及其他類型威士忌，款款珍釀不論從風(fēng)味的獨(dú)特性、限量的珍貴性抑或威士忌收藏家的關(guān)注度都遠(yuǎn)超于旗下常規(guī)產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)布便躋身威士忌業(yè)內(nèi)熱議的新聞，更被知名威士忌網(wǎng)站The Whisky Exchange推薦為“威士忌行業(yè)年度盛事”。

圖2：2018帝亞吉?dú)WSR珍藏限量系列10款威士忌典藏

SR珍藏限量系列選自于橫跨蘇格蘭四大產(chǎn)區(qū)多家酒廠，包含來(lái)自“消逝酒廠”(即已關(guān)閉的酒廠)及隱秘酒廠的少量窖藏臻品，由帝亞吉?dú)W菁英調(diào)配大師親手甄選調(diào)制，最終裝瓶獻(xiàn)世。這些非凡的桶裝原酒詮釋了四大產(chǎn)區(qū)風(fēng)味各異的酒廠風(fēng)格，實(shí)為廣大威士忌愛(ài)好者和鑒賞家縱覽威士忌風(fēng)味的典藏之選。

卓越臻酩，匠心之選

此次，帝亞吉?dú)W榮耀鉅獻(xiàn)SR 2018珍藏限量系列——卡斯橋48年(Carsebridge 48YO)、卡爾里拉35年(Caol Ila 35YO)、卡爾里拉15年無(wú)泥煤版(Caol Ila 15YO Unpeated)、英志高爾27年(Inchgower 27YO)、蘇格登格蘭歐德14年(The Singleton of Glen Ord 14YO)、泰斯卡8年(Talisker 8YO)、皮蒂維克28年(Pittyvaich 28YO)、歐本21年(Oban 21YO)、樂(lè)加維林12年(Lagavulin 12YO)以及克達(dá)赫(Cladach)。這10款尊榮問(wèn)世的威士忌更創(chuàng)下多項(xiàng)帝亞吉?dú)W先例。資深威士忌愛(ài)好者與藏家將不難發(fā)現(xiàn)，其中數(shù)款威士忌為該酒廠首次推出此年份酒款。更為驚喜的是，卡斯橋48年和卡爾里拉35年為其酒廠歷史上迄今為止最高年份原廠裝瓶威士忌，款款風(fēng)格迥異，可謂氣勢(shì)不凡。

圖3：卡斯橋48年

 

圖4：卡爾里拉35年

此次推出的SR珍藏限量系列中，蘇格登14年歷經(jīng)五種橡木桶釀造、三次熟成工藝調(diào)制而成，如此復(fù)雜而精妙的技藝成就了獨(dú)具風(fēng)味特點(diǎn)的典藏臻釀。而在此次品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，蘇格登首席調(diào)配大師Maureen Robinson女士與賓客親自述說(shuō)了此款威士忌佳作背后的調(diào)配故事，“為了展現(xiàn)出與蘇格登格蘭歐德酒廠經(jīng)典風(fēng)味相似卻更濃郁的風(fēng)格特征，我們采用五種橡木桶、三次熟成工藝桶陳珍貴原酒，最終釀制出該款驚喜有趣的蘇格登14年，同時(shí)也全面地呈現(xiàn)了格蘭歐德的酒廠風(fēng)格，耐人尋味。”

圖5：蘇格登14年

限量發(fā)售，尊享價(jià)值

正如其名，帝亞吉?dú)WSR珍藏限量系列歷年發(fā)布作品皆具特別和限量?jī)纱筇攸c(diǎn)。在SR珍藏限量系列2018全球預(yù)覽品鑒會(huì)中國(guó)站現(xiàn)場(chǎng)，華語(yǔ)界威士忌百科全書盧磬聲先生從威士忌收藏的角度分享了自己的獨(dú)特見(jiàn)解，“帝亞吉?dú)W自2001年起每年推出的珍藏限量系列，特別臻選各家酒廠生命曲線峰值時(shí)的威士忌原酒，是目前眾多酒廠或酒業(yè)集團(tuán)中唯一持續(xù)推出此類珍貴酒廠原酒的系列;此次推出的2018珍藏限量系列亦是如此，為資深威士忌藏家提供了一次將旗下8家酒廠威士忌最值得珍藏的風(fēng)味記憶收歸囊中的機(jī)會(huì)，彰顯了彌足珍貴的收藏及品飲價(jià)值。”

圖6：2018帝亞吉?dú)WSR珍藏限量系列

2018 SR系列十款威士忌臻釀的發(fā)布，為帝亞吉?dú)WSR珍藏限量系列增添了全新成員，也為威士忌愛(ài)好者和鑒賞家們?cè)鎏砹耸詹貥?lè)趣與品酩雅趣。

【關(guān)于2018帝亞吉?dú)WSR珍藏限量系列】

1.卡爾里拉15年無(wú)泥煤版：

酒精度：59.1%

酒桶：二次填充、重新烘烤的美國(guó)橡木桶和歐洲雪莉橡木桶

卡爾里拉在歷年所有SR珍藏限量系列中推出的13款威士忌里，第一款融合二次填充和重新烘烤美國(guó)橡木桶與歐洲雪莉橡木桶威士忌。這也是一款成長(zhǎng)迅速的威士忌，其強(qiáng)勁而迷人的風(fēng)味唯卡爾里拉所有。

酒體呈現(xiàn)深金色，口感溫和，散發(fā)濃郁青蘋果、柑橘等水果氣息。入口伊始酒體濃郁、緊致且溫和，伴有甜美薄荷和咸香風(fēng)味，余韻悠長(zhǎng)溫暖。

“海洋風(fēng)格彰顯其艾萊島特征，整體風(fēng)味充分展示了卡爾里拉酒廠風(fēng)格的DNA。”——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

2.卡爾里拉35年：

酒精度：58.1%

酒桶：美國(guó)橡木桶、二次填充美國(guó)和歐洲橡木桶

這是該系列首款卡爾里拉35年，也是迄今為止所有已發(fā)布系列中年份最高的卡爾里拉原廠裝瓶威士忌。由二次填充美國(guó)橡木桶，以及二次填充美國(guó)和歐洲桶酒液融合調(diào)制而成，展現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)清新沁爽口感和風(fēng)味層次分明特征。全球僅限3276瓶。

酒體呈現(xiàn)復(fù)古金色，清新干凈、煙熏風(fēng)味為基調(diào)的氣息中伴隨花朵和水果風(fēng)味。口感清涼利落，質(zhì)感順滑。伊始甜美，繼而轉(zhuǎn)為干冽，同時(shí)伴有愈發(fā)明顯的泥煤強(qiáng)勁風(fēng)味，余韻辛香甜美。

“這款高年份卡爾里拉不負(fù)眾望：優(yōu)雅詮釋其卓越品質(zhì)的同時(shí)，也向世人彰顯了源自艾萊島的產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)。”——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

3.卡斯橋48年：

酒精度：43.2%

酒桶：二次填充美國(guó)橡木桶

這款來(lái)自消逝酒廠(即已關(guān)閉的酒廠)，并且全球僅限1000瓶的威士忌本年度首次現(xiàn)身SR珍藏限量系列，異常珍貴。該款威士忌同時(shí)也是卡斯橋酒廠出品的最高年份威士忌。這是一款風(fēng)格獨(dú)特、層層風(fēng)味成熟迷人的高年份谷物威士忌臻釀，值得飲者們耐心品味。

酒體呈現(xiàn)深金色，散發(fā)由陳年谷物帶來(lái)的精致、輕盈平衡，酒體質(zhì)感豐厚，入口后口感強(qiáng)烈，柔美香甜的風(fēng)味層層遞進(jìn)，后轉(zhuǎn)為柔和辛香味，余韻悠長(zhǎng)。

“這款威士忌具有個(gè)性獨(dú)特、復(fù)雜俐落，可稱為谷物威士忌中的風(fēng)味典范。”——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

4.克達(dá)赫：

酒精濃度: 57.1%

酒桶：首次填充美國(guó)波本橡木桶，二次填充美國(guó)橡木桶、歐洲橡木桶以及Bodega橡木桶

首款匯集六大沿海單一麥芽威士忌酒廠(卡爾里拉、克里尼利基、樂(lè)加維林、歐本、英志高爾、泰斯卡)原酒的調(diào)配型麥芽威士忌，風(fēng)味卓越，實(shí)屬海洋風(fēng)味麥芽威士忌的品賞典范。

克達(dá)赫，在蓋爾語(yǔ)中意為“海岸線”，臻選六大沿海麥芽威士忌酒廠原酒匯于一身，呈現(xiàn)沿海空氣、沙粒和海藻的混合香氣，融合了甜味、鹽味、帶有煙熏味的溫暖氣息的口感，以及帶有辛香味的辛辣余韻。

“一款無(wú)可挑剔的優(yōu)異威士忌，似一幅精湛的工藝作品，壯美又精彩，實(shí)為臻品。”—— Owen Barstow在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

5.英志高爾27年：

酒精度：55.3%

酒桶：二次填充美國(guó)橡木桶

英志高爾首次出現(xiàn)在SR珍藏限量系列中，口感紛繁，令人驚喜。這款威士忌產(chǎn)來(lái)自一家鮮為人知但歷史悠久的酒廠，風(fēng)味伊始呈現(xiàn)香甜口感，后轉(zhuǎn)為清脆芳香，最終以甘甜結(jié)束。

酒體呈現(xiàn)飽滿金黃色，兼具豐富性和驚喜口感的麥芽威士忌，完整呈現(xiàn)了英志高爾的酒廠風(fēng)格。整體散發(fā)堅(jiān)果和辛香風(fēng)味，讓這款27年佳釀倍具活力。

“口味繁復(fù)、令人驚嘆的威士忌作品。”—— Owen Barstow在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

6.樂(lè)加維林12年：
 

酒精度：57.8%

酒桶：二次填充美國(guó)橡木桶

來(lái)自歷史悠久的樂(lè)加維林酒廠的經(jīng)典威士忌，這款杰出且鼓舞人心的12年威士忌活力十足，彰顯了酒廠特色。此款2018年發(fā)行版本特別強(qiáng)調(diào)了迷人濃郁的酒體風(fēng)味。

不論何時(shí)聞香入口，巨大的香氣和風(fēng)味蓄勢(shì)待發(fā)。甜美、油潤(rùn)、咸香，繼而干冽，層次豐富，口感美妙。

“一款橡木桶影響較小的威士忌，淋漓盡致展現(xiàn)了酒廠特色。喜歡品飲重泥煤風(fēng)味威士忌的人都會(huì)愛(ài)上它!” ——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

7.歐本21年：

酒精度：57.9%

酒桶：二次填充歐洲橡木桶

一款風(fēng)味特別的歐本威士忌，少見(jiàn)的選用二次填充歐洲橡木桶進(jìn)行熟成，賦予了優(yōu)雅氣質(zhì)和天然的海洋氣息。

酒體風(fēng)味充滿戲劇性，婉轉(zhuǎn)低回又精簡(jiǎn)精悍，其香氣覆蓋了廣泛復(fù)雜的風(fēng)味范圍，包括麥芽味、水果味、橡木味、泥煤味和沿海空氣氣息等各異風(fēng)味。口感強(qiáng)烈濃郁而香甜柔美，伴有些許咸味。

“歐本威士忌中的海洋風(fēng)味典范” ——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

8.皮蒂維克28年：

酒精度：52.1%

酒桶：二次填充美國(guó)橡木桶

該款皮蒂維克，是歷年SR珍藏限量系列中該酒廠推出的最高年份裝瓶威士忌，全球限量4680瓶。這款佳釀風(fēng)味復(fù)雜且具有震撼力，酒體清爽利落，風(fēng)味層疊遞進(jìn)、強(qiáng)勁有力。

如果想要感受皮蒂維克28年的全部風(fēng)味需要耐心品味，焦味與偶爾浮現(xiàn)的甜味層層包裹，風(fēng)味可口而精悍。酒體清爽俐落的同時(shí)，各種風(fēng)味層疊遞進(jìn)、強(qiáng)烈有力，余韻悠長(zhǎng)，略為干澀、強(qiáng)勁有力。

“皮蒂維克威士忌具備斯佩塞產(chǎn)區(qū)的清新風(fēng)味特色，而這款威士忌則是該酒廠出產(chǎn)的復(fù)雜風(fēng)味威士忌典范。口感柔順甜美，含有令人驚喜的咸味和些許白胡椒味尾韻。” ——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

9.泰斯卡8年：

酒精度：59.4%

酒桶：首次填充美國(guó)波本橡木桶

受30年前推出的泰斯卡8年威士忌啟發(fā)，這是首次推出8年泰斯卡原桶強(qiáng)度威士忌，歷經(jīng)深度烘烤的首次填充美國(guó)波本橡木桶釀制所得。

原桶強(qiáng)度酒液風(fēng)味精致，這款泰斯卡威士忌口感順滑，回味綿長(zhǎng)，多重風(fēng)味有機(jī)融合，達(dá)到了美妙的平衡，飽滿地表達(dá)了甜美和活力的風(fēng)味特點(diǎn)。

“這款泰斯卡8年用自身實(shí)力，華麗地詮釋了“酒中之王”的風(fēng)采，同時(shí)證實(shí)了酒液的質(zhì)量與年齡不一定成正比 - 年輕酒液也可具備磅礴氣勢(shì)!”——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)

*蘇格蘭詩(shī)人兼小說(shuō)家羅伯特·路易斯·史蒂文森 (Robert Louis Stevenson)在作品《蘇格蘭人的歸來(lái)〉中將泰斯卡酒廠出產(chǎn)的威士忌稱為“酒中之王”。

10.蘇格登14年：

酒精度：57.6%

酒桶：5種橡木桶經(jīng)過(guò)三個(gè)不同桶陳階段釀制而成：二次填充美國(guó)橡木桶、歐洲雪莉橡木桶/ 升華桶：烘烤PX和麝香雪莉桶/ 混合桶：歐洲橡木桶

三次熟成展現(xiàn)其濃郁和厚重口感。此次發(fā)布的首款蘇格登格蘭歐德14年采用獨(dú)特而又精妙復(fù)雜的五款木桶熟成釀造工藝。

經(jīng)典蘇格登格蘭歐德帶有標(biāo)志性烤蘋果和甜橙水果味，散發(fā)蜂蠟和香料味。馥郁成熟果香味，口感豐富。

“一款不失趣味，全面展現(xiàn)格蘭歐德酒廠特征的威士忌，值得一試。” ——Charles MacLean在2018年于蘇格蘭品鑒后點(diǎn)評(píng)