6月12號，茅臺集團公司召開了2018年度新車間投產籌備情況專題匯報會，研討關于2018年度新增制酒車間設備設施、機構設置及人員配備等有關事宜，集團及股份公司領導袁仁國、李保芳、劉漢林、王莉、張家齊、萬波、李明燦、鐘正強等參加會議，會議由茅臺集團黨委書記李保芳主持。
01、投產迫在眉睫：新增15棟生產房共60個班組
在會議中，茅臺特別強調，2018年是實施“十三五規(guī)劃”建設的攻堅之年，茅臺酒基酒在十三五規(guī)劃中到2020年要實現5萬噸。公司定于2018年度新增投產15棟制酒生產房，60個制酒班，投產工作迫在眉睫。股份公司總經理助理、生產管理部主任涂華彬在匯報中表示：2018年度制酒方面將新增投產15棟生產房共60個制酒班組，制曲方面將新增投產10棟生產房。
目前共有7棟制酒生產房主體工程已完成，有7棟制曲生產房基礎已施工完成，69棟酒庫已全部完成，預計在今年10月中旬完成配套建設工程。
02、新增產能3000噸，2018年茅臺基酒或突破4.5萬噸
在茅臺2016年年報當中，糖酒快訊找到了相關項目的說明。當時的在建產能名稱為茅臺酒“十二五”擴建技改項目中華片區(qū)第二期茅臺酒制酒工程技改項目。計劃投資金額29.15億元。
糖酒快訊通過查找茅臺歷年公告，發(fā)現茅臺在2014年3月25日發(fā)布的投資公告中涉及的正是該項目。
在2014年茅臺發(fā)布的投資公告當中，明確表示，建造的15棟制酒生產房的設計產能為200噸/棟。由此，2018年，茅臺總共新增產能為3000噸。
但是，如果你以為2018年茅臺只能增產3000噸，那么你就錯了。
在茅臺2016年年報當中，茅臺酒設計差能為3.26萬噸，實際產能為3.93萬噸。按照這個比例，2018年茅臺酒產能將增加超過3600噸。
此外，再加上2017年新增設計產能1232噸，實際產能則可能為接近1500噸。2017年茅臺酒產兩就會突破4萬噸，加上2018年新增的產能，那么2018年茅臺酒產量有望突破4.5萬噸。
03、袁仁國、李保芳等對增產提出十項要求
第一，8月15號以前全部完成15棟新投產制酒廠房基礎設施建設以及設備安裝調試。
第二，為保障2018，2019年生產所需的用曲，已建成的7棟制曲生產房必須全部投產，剩于3棟生產房必須要在2018年9月建成投產。
第三，各部門要制定科學的施工進度表，要加班加點，可以采取交叉作業(yè)的方式，確保2018年制酒制曲新車間按期投產。
第四，各單位須主動的協(xié)調，管道等基礎設施必須要一次鋪設到位，杜絕重復施工。
第五，定期召開施工推進會，發(fā)現問題及時及時協(xié)調解決，確保工程進度和質量。
第六，各項相關輔助設施配置等須在8月31號之前到位，各項工作責任到人。
第七，將中華新區(qū)2018年度擬投產的60個班組和現有的116個班共176個班統(tǒng)籌劃分為6個車間。
第八，新車間的人員配置包括工藝員、管理員、食堂工作人員等須在8月31日之前配套完畢。
第九，關于招工的問題，人勞部門須在今年7月15日之前完成招工，并如期安排培訓。
第十，四定工作要盡快啟動。定員、定崗、定責、定心。
會議還強調，生產方面要確保優(yōu)質穩(wěn)產，要明確高產就無法保證優(yōu)質的事實，嚴守工藝，質量第一，一定要把質量視為自己的命根子、眼珠子。一定要堅持“崇本守道、堅守工藝，貯足陳釀，不賣新酒。”的質量理想，要用繡花功夫和工匠精神精雕細琢，追求極致，確保茅臺一流基酒的質量。
糖酒快訊還注意到，同樣是在6月12日，李保芳在凌晨調研了制酒六車間、制酒十九車間。再結合近期茅臺集團對生產系統(tǒng)進行了大規(guī)模的調整。包括提任部門正職級人員、部門副職級人員和平級調動人員共計52人。可見，茅臺已經將生產和增產工作放在了核心位置，努力在2020年實現年產5萬噸茅臺酒的目標。
