中國白酒起源于元代，興盛于清代中葉。目前，在國內發現的大型釀酒作坊遺址中，江西李渡遺址的年代為元代、四川水井坊遺址的年代為明代、四川劍南春遺址的年代為清代，瀘州老窖古窖池群為明清時期，古井貢釀酒遺址為宋至清時期。 瀘州老窖窖池群 瀘州老窖窖...

世界上的葡萄酒產區數都數不過來，但總有那么一些產區會給人帶來驚喜。一起來看看2015年最值得探索的5個葡萄酒產區。 1.阿爾薩斯，法國 盡管阿爾薩斯(Alsace)是法國的一個葡萄酒產區，但該產區卻用德國葡萄品種釀酒，并且在酒標上標注葡萄品種。這與法國其他...

香檳是法國人獻給世界的絕世佳釀!德國波恩當地時間7月4日下午，香檳申遺成功后，更是讓Champagne葡萄酒享譽全球。今天讓我們拋開酒莊，一起來看看香檳地區必去的圣地級景區。 法國香檳-阿登大區(Champagne-Ardenne): 法國香檳區位于法國最北邊，約有600公里...

納帕谷(Napa Valley)是美國葡萄酒最重要的產區之一，這里出產美國最優質的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。近年來，加州政府也極力推廣加州的葡萄酒旅游。到了加州納帕谷，下面這5件事絕對不能錯過。 1. 乘坐納帕谷葡萄酒旅行火車 納帕谷葡萄酒旅行火車是...

谷歌街景(Google Street View)在美國加州新增了200多個采景點，如今人們可以在網上觀光加州1000多個葡萄酒莊中的80個的360度全景圖像。 蛙躍酒莊 互聯網用戶可以點擊觀看內部，虛擬游覽加州頂級酒莊，包括干溪谷酒莊Dry Creek Vineyard、蛙躍酒莊Frogs Leap...

風土，葡萄酒的靈魂。 正是新疆， 這片絢爛多姿、壯美遼闊的風土， 孕育了樓蘭酒莊， 源源不斷的醞釀著樓蘭美酒。 來自新疆的樓蘭葡萄酒，永遠忠誠、感恩、歌頌這片充滿魅力和神奇的土地。 新疆，中國土地面積最大的省份，風景最優美的省份之一。到了新疆，...

喜歡喝白葡萄酒的人，一定不能錯過夏布利這個獨特的產區。夏布利位于法國勃艮第產區的西北部，相對獨立于勃艮第的其他產區，是個比較偏僻的小鎮，但是周邊卻有近5,000公頃葡萄園，幾乎全部種植霞多麗這個品種。因為天氣寒冷，葡萄生長不易，往往向陽的葡萄園...

在中國南北方交界的地方，有一個擁有兩千七百年釀酒歷史的古城。步行于明清時期商賈匯聚、盛極一時的青石板街，感受古城淳樸的民風，在隋唐大運河畔懷古，環臂丈量一千七百歲的曹樓銀杏樹，聽一曲花鼓戲或琴書，喝一碗剛出鍋的老城羊肉湯，好客的主人還會拿...

什么是世界上最原始的一級酒莊葡萄酒?我猜大多數讀者都不清楚，甚至未曾體驗過這些有著長遠釀酒歷史的葡萄品種。在波爾多地區，當波雅克還是一片沼澤地的時侯，Ch teau Haut-Brion已是最原始的一級酒莊，釀制著備受贊譽的葡萄酒。大約1250年前，羅馬帝國公認...

葡萄酒的顏色與葡萄品種和種植環境有關。阿根廷的特殊氣候，賦予當地紅葡萄酒飽滿的顏色。 葡萄酒的顏色主要來自葡萄皮中的黃酮類化合物(flavonoids)，這些色素是葡萄的保護層，它們的主要作用是吸收紫外光，避免葡萄的內部結構被太陽灼傷。不同的葡萄品種合...

說到德國葡萄酒，不得不提的就是著名的萊茵河流域。萊茵河流域幾乎包含了大部分的德國葡萄酒產區，如果包括他的支流，像是Ahr, Mosel, Nahe, Main, Neckar等，德國十三個產區里，有十一個都在萊茵河及其支流流經的區域 摩塞爾河是萊茵河在德國的第二大支流，...

西班牙是舊世界重要的葡萄酒產區。本文簡要介紹西班牙的幾大葡萄酒產區。 西班牙是舊世界重要的葡萄酒產區。盡管名聲和葡萄酒價格不及法國，但西班牙葡萄酒產量大且物美價廉。下面就讓我們一起來簡要了解西班牙的葡萄酒產區。 里奧哈 里奧哈(Rioja)是西班牙...

南非是新世界的重要葡萄酒產區，本文帶您走進南非葡萄酒。 南非是新世界的重要葡萄酒產區，然而許多人對南非的葡萄酒持有懷疑的態度。對于新世界產區來說，它們中的大部分，都有代表性的葡萄品種：提到赤霞珠(Cabernet Sauvignion)我們想到美國加州，提到馬...

蘇瓦韋(Soave)是意大利北部的一個中世紀村莊，出產由卡爾卡耐卡(Garganega)釀制的蘇瓦韋白葡萄酒。蘇瓦韋白葡萄酒以哈密瓜、柑橘風味以及較佳的陳年潛力知名。 蘇瓦韋葡萄酒含桃、蜜瓜、橘皮、甜馬郁蘭和鹽水的味道，大多呈干型，酒體較輕，與長相思(Sauvign...

在花園大道上行駛，我們不知道路過了多少小鎮，大多數是沒有名字的，大巴停靠在加油站，一群黃皮膚的陌生人短暫闖入，那些頻頻回眸的小青年，他們比我們更好奇，這些像是另一個元次來的游客。 盡管臨近城市開普敦早已物是人非，這些小鎮卻保留了過去的一切。...

如果您喜歡葡萄酒，還想在那里喝點兒酒的話，那您最好首選匈牙利的首都布達佩斯(Budapest)。因為這里不僅有托卡伊(Tokaji)，還有更讓人沖動的理由——布達佩斯的葡萄酒非常便宜，價格僅為其他歐洲城市的一半。...