產(chǎn)區(qū)也申遺？有酒有景還有人文底蘊(2)

4. 意大利，皮埃蒙特(Piedmont)

圖片來源：Decanter

2014年6月，位于意大利西北部的皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)正式獲批加入世界文化遺產(chǎn)名錄，這是意大利第50處世界文化遺產(chǎn)。皮埃蒙特有著悠久的釀酒歷史，早到羅馬時代，這里便以盛產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒而聞名世界。該產(chǎn)區(qū)的釀酒文化十分豐富，它地理條件優(yōu)越，法定釀酒產(chǎn)區(qū)眾多，釀酒葡萄品種繁多，葡萄酒風(fēng)格多樣，是意大利名酒巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)的原產(chǎn)地，也是意大利生產(chǎn)DOCG和DOC等級葡萄酒面積最大的產(chǎn)區(qū)。此外，當?shù)氐泥l(xiāng)村景觀和古建筑也具有遺產(chǎn)保護價值。

5. 法國，勃艮第(Burgundy)

勃艮第是法國非常重要的產(chǎn)區(qū)，以釀造優(yōu)質(zhì)的黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)單一品種葡萄酒著稱。這里是葡萄栽培和葡萄酒生產(chǎn)完美集成的地方，其獨特而復(fù)雜的風(fēng)土概念——克里瑪(Climat)，在當?shù)靥囟ǖ淖匀粭l件、葡萄品種和人類種植活動的共同作用下得到了極致的詮釋和衍生。2015年，勃艮第的克里瑪申遺成功，正式入列聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)名錄。這是聯(lián)合國教科文組織對勃艮第基于風(fēng)土模式的一種肯定，是對人類文明與自然多樣性相結(jié)合的肯定。

6. 法國，香檳(Champagne)

香檳被視為法國古老而浪漫的文化名片，其綿密細膩的氣泡和優(yōu)雅精致的口感給許多葡萄酒愛好者帶來了品嘗的喜悅，也是眾多貴族名流的最愛。而孕育香檳的法國香檳產(chǎn)區(qū)，更是香檳文化的集中地，其獨特的風(fēng)土、經(jīng)典的香檳釀造方法、釀造香檳的基酒酒窖與存放酒窖等，都有著厚重的歷史底蘊。在經(jīng)過8年的申遺努力后，香檳產(chǎn)區(qū)以“葡萄園，酒莊和酒窖(Coteaux, Maisons, Caves)”的申遺理由于2015年7月4日正式列入世界遺產(chǎn)名錄中“持續(xù)進化的文化景觀”類別，成為法國又一重要的世界遺產(chǎn)級產(chǎn)區(qū)。

除了以上介紹的之外，還有奧地利的瓦豪河谷(Wachau)(2000年)、葡萄牙杜羅河(Douro Valley)(2001年)、德國萊茵河中游(Middle Rhine)(2002年)、瑞士拉沃(Lavaux)(2007年)和格魯吉亞葡萄酒陶罐工藝(Qvevri)(2013年)等也被列入世界遺產(chǎn)名錄，而意大利的經(jīng)典基安帝(Chianti Classico)和科內(nèi)利亞諾-瓦爾多比亞德內(nèi)(Conegliano Valdobbiadene)正在積極申遺的道路上!