歲月之美，于世間悠悠流傳，終在一壺酒中藏。亳州，這座有著五千年歷史的城市，仿佛是一位飽經風霜卻依舊優雅從容的老人。見證了無數朝代更迭，也孕育了一代又一代杰出的釀酒師。在這座城市中，不同的酒企以各自獨特的品牌和傳統工藝，在時光中積淀出濃厚的文化底蘊。身處其中的金不換白酒集團，將數個世紀的光陰濃縮于此，撣去塵埃，留下了屬于自己的璀璨印記。
千年古城 美酒飄香
金不換白酒集團釀造基地——亳州市酒廠有限公司地處釀酒核心產區，位于渦河、洪河、亳宋河三水交匯處，水資源十分充裕，土壤富含有機物和微量元素，為釀酒微生物的繁殖提供了理想的環境。同時，亳州屬暖溫帶半濕潤季風氣候，四季分明，雨熱同期，非常適合小麥、高粱、玉米、糯米和大米等釀酒原料的生長，得天獨厚的水土資源，給予了金不換白酒集團釀造好酒的優越條件。
而能夠在亳州這一釀酒圣地屹立上百年，與金不換白酒集團傳承與創新并重的發展思路密不可分。其傳承如同一座綿延不絕的山，巍峨聳立，好似歷代釀酒先輩努力奮斗的縮影，而創新則讓金不換白酒集團發展未有窮期，秉承著尊古不復古，守正不守舊的進取精神，延續著百年濃香之韻。
在白酒品質上，金不換白酒集團一直以千年的釀造傳統為基石，并經歷代釀酒大師逐步完善，同時依托“三水交匯孕育古泉涌甘露，兩岸抱灘沃壤老窖釀瓊漿”的產區天然優勢，采用獨特魏王酒法、老五甑傳統釀造技藝，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米等綠色原糧為原料，汲古泉水，采菊花心曲，明清老窖固態發酵，匠心釀制而成。其“窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協調、尾凈爽口”濃香型白酒典型風格不僅證明了其符合正統釀酒工藝的要求，更使得所生產的白酒不管在酒體還是酒質層面，都獨具特色風味。
在生產規模上，金不換白酒集團擁有現代化的大型生產基地，先進的設備和高效的管理體系，使得其產品質量穩定且產量充足。不僅滿足了市場對高品質白酒日益增長的需求，也為其未來的發展奠定了堅實基礎。
澤被四方 匯集卓越
目前，亳州白酒產業已經形成了較為完善的產業鏈，根據《“華夏酒城”發展規劃(2023—2027年)》，亳州力爭到2027年培育超10億元企業2-3家，超5億元企業5-8家，超億元企業15-18家。這一目標將進一步鞏固亳州在白酒行業的地位，使其成為中國濃香型白酒的優勢產區，甚至有望成為世界十大烈酒產區之一。
金不換白酒集團也將以此為目標，憑借自身強盛實力，積極打造國家4A級旅游景區，建成“中國白酒生態原產地產品保護區”和“全國最美白酒生態博覽園”，不斷吸納和整合各種優秀的資源、技術和人才，積極探索新的發展路徑。不僅要在亳州確立“龍頭”地位，更要成為時代先鋒，在全國白酒行業中占據重要位置，旨在通過自身品牌影響力助力社會經濟發展、文化傳播，以獨特的方式潤澤四方，推動行業進步。
歷史如潮，大道如砥。金不換白酒集團所鑄就的品質輝煌，不僅僅是白酒之品質，更是其核心競爭力的體現，尤其在如今以品質為王的潮流中，更強調長期努力，久久為功。金不換酒業也將保持戰略定力，以敢為人先的創新精神馭風踏浪，穩中求進，邁向更廣闊、更輝煌的未來。
