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葡萄酒也分輕重：何謂酒體
酒體是葡萄酒的一個(gè)重要特性，它跟葡萄酒的口感、配餐和適飲期都有關(guān)系。它也是一個(gè)很難理解的概念，跟甜度、酸度和風(fēng)味這些可以直接感知的概念不一樣。你需要多喝酒多體驗(yàn)才能辨別出什么是重酒體、中等酒體和輕酒體。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 那...
http://www.9988467.com/jiuwenhua/jiushenghuo/051O33L2019.html 分類：酒生活 日期：2019-05-17 -
何謂香檳 何謂起泡酒？
一、何謂起泡酒? 起泡酒其實(shí)是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的壓力可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，在20℃時(shí)，酒中二氧化碳?jí)毫Φ陀?.5巴(bar)的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，等于或者高于0.5巴(bar)的葡萄酒稱為起泡葡萄酒。起泡酒按照原產(chǎn)地和釀酒材料、方...
http://www.9988467.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1224ZN22018.html 分類：酒生活 日期：2018-12-24 -
所謂的波爾多混釀 你知道有幾種嗎？
波爾多混釀(Bordeaux Blend)大概是世界上最流行的混釀葡萄酒，無論是頂級(jí)名莊如拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)，還是超市里隨處可見的廉價(jià)波爾多AOC，這些葡萄酒都使用波爾多產(chǎn)區(qū)法定的葡萄品種釀制而成。那么，究竟什么是波爾多混釀?波爾多混釀只有一種嗎? 什...
http://www.9988467.com/jiuwenhua/jiushenghuo/022X35F2018.html 分類：酒生活 日期：2018-02-28 -
所謂的“差年份”到底差在哪里？
眾所周知，葡萄酒存在年份差異(Vintage Variety)，愛好者們對(duì)于好年份與壞年份的差異也是津津樂道。但是，葡萄酒年份的優(yōu)劣究竟用什么作為衡量標(biāo)準(zhǔn)呢? 相比起使用糧食作為原料釀造的酒，作為果酒的葡萄酒，其品質(zhì)更多地取決于葡萄果實(shí)的質(zhì)量。也就是說，在假...
http://www.9988467.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0112RZR018.html 分類：酒生活 日期：2018-01-12 -
年會(huì)受贊譽(yù)、眾籌受追捧 這款醬酒可謂“冬天里的一把火”
隨著白酒行業(yè)弱復(fù)蘇的確立，預(yù)示著行業(yè)調(diào)整已經(jīng)基本接近尾聲。本輪調(diào)整中，無論是大中型酒企，還是區(qū)域中小酒企，為了迅速破局在營(yíng)銷模式上都做出了許多的嘗試。這期間定制酒的興起和眾籌模式的風(fēng)靡無疑具有代表性，而醬酒品牌小爐工坊正是運(yùn)用這兩種營(yíng)銷模...
http://www.9988467.com/hangye/010b2O22018.html 分類：酒業(yè)新聞 日期：2018-01-09 -
所謂的“超級(jí)波爾多”，真的更“超級(jí)”嗎？
超級(jí)波爾多(Bordeaux Suprieur)也許是最讓人迷惑不解的葡萄酒之一，一方面它們非常常見，價(jià)格也并不高昂;另一方面，其超級(jí)(Suprieur)二字卻十分搶眼。那么，超級(jí)波爾多十分真的比普通的波爾多葡萄酒更加好呢? 事實(shí)上，我們將Bordeaux Suprieur翻譯為超級(jí)波爾...
http://www.9988467.com/jiuwenhua/jiushenghuo/110X0O42017.html 分類：酒生活 日期：2017-11-08 -
所謂“弱復(fù)蘇”只是進(jìn)一步拉開行業(yè)“貧富差距”？
今年是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深化之年，那么，酒類行業(yè)供給側(cè)改革的進(jìn)展如何?不同規(guī)模的酒企又面臨怎樣不同的境況呢? 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2016年1月至12月全國(guó)釀酒含行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)各種酒加起來實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1094億元，比去年同期增長(zhǎng)了7.22%。對(duì)此，中國(guó)酒業(yè)協(xié)...
http://www.9988467.com/pinglun/0425J3612017.html 分類：酒業(yè)評(píng)論 日期：2017-04-25 -
所謂葡萄酒的“平衡”是什么？
歷來的主流葡萄酒世界里，無論是葡萄酒大師、侍酒大師還是葡萄酒愛好者，他們追求和認(rèn)可的葡萄酒都是平衡的。這些葡萄酒的風(fēng)味物質(zhì)、單寧、酸度和酒精互相支撐、和諧共融，使葡萄酒擁有精妙的結(jié)構(gòu)和復(fù)雜的深度。那么，諸多葡萄酒人追求的口感平衡到底是怎么...
http://www.9988467.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1031F0b2016.html 分類：酒生活 日期：2016-10-31 -
何謂品牌精神？它產(chǎn)生的源頭在哪里？
何謂品牌精神，是在消費(fèi)者認(rèn)知中，品牌所代表、蘊(yùn)涵的意義、象征、個(gè)性、情感、品味等綜合文化因素的總和。它的本質(zhì)是一種能夠代表企業(yè)的富有個(gè)性的精神，它是品牌或品牌決策者在長(zhǎng)期生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)中逐步形成的事業(yè)信念、價(jià)值觀念或經(jīng)營(yíng)宗旨。 作為一種精神號(hào)召...
http://zl.jianiang.cn/zoulingyuan/092L94032016.html 分類：鄒凌遠(yuǎn)專欄 日期：2016-09-27 -
職業(yè)生涯要有所謂有所不為
你有沒有因工作待遇不好而感到惱火，有沒有自己對(duì)所服務(wù)的單位感到不滿，有沒有看到身邊的親戚朋友升遷而羨慕和嫉妒。這一連串的有沒有似乎是當(dāng)今職業(yè)生涯中所遇到的真實(shí)寫照，也是人生百態(tài)圖中比不缺少的一個(gè)畫面。由于職業(yè)關(guān)系經(jīng)常接到來自國(guó)各行各業(yè)讀者...
http://zl.jianiang.cn/yanghaijun/0314A1A2016.html 分類：楊海軍專欄 日期：2016-03-14