啤酒花主要用于釀造啤酒，被譽為啤酒的靈魂，是啤酒釀造不可缺少的原料之一，能使啤酒具有獨特的苦味和香氣，并有防腐和澄清麥芽汁的功效。同時，經過研發(fā)，啤酒花還能用于藥物、化妝品等領域。 啤酒花原產歐洲、美洲和亞洲，而在中國的產地主要集中在新疆地...

進口啤酒從2012年開始連續(xù)四年大幅增長，四年的累計增幅是737.2%。今年在成都舉行的全國糖酒會，關于進口啤酒的論壇多達四五個，不少人把進口啤酒稱作酒行業(yè)的下一個風口。 對此，4月20日，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇在接受21世紀經濟報道記...

進口商仍處短期逐利階段 記者：去年進口葡萄酒的數字亮眼，但有進口葡萄酒企業(yè)認為這是虛假繁榮，實則企業(yè)并沒有享受到增長紅利，您是如何看待行業(yè)現(xiàn)狀的? 李衛(wèi)：海關數據顯示，2015年中國進口葡萄酒總量約為55.4萬千升，比上年增長45%，是2010年的3.8倍;總...

本是官員，卻從不說官話;是酒業(yè)中的一員，卻堅信跨界才能走得更遠。他用跳出三界外, 不在五行中的智慧，在更為浩瀚的領域中揮灑著酒的美好。他就是朱思旭，原廣東省酒類專賣局副局長，現(xiàn)任廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)所長、主任。他是廣東酒類市場...

孫明波現(xiàn)任青島啤酒集團(股份)有限公司董事長，具有豐富的啤酒企業(yè)生產運營、技術質量管理以及戰(zhàn)略規(guī)劃經驗，有很強的學習創(chuàng)新能力、綜合管理能力和寬闊的企業(yè)運營視野。自擔任青啤公司總裁(2008年)、董事長(2012年)以來，他提出青島啤酒未來的發(fā)展定位是做...

去年以來國內進口葡萄酒增長迅猛，在刺激行業(yè)發(fā)展的同時也凸顯出市場缺陷，進口葡萄酒產品魚龍混雜，甚至形成了劣幣驅逐良幣的現(xiàn)象。對此澳大利亞天鵝莊集團總裁李衛(wèi)認為，在當前形勢下，企業(yè)應建立清晰的自我定位，由過去的產品趨動向消費者趨動轉型，只有...

據經濟之聲《交易實況》報道，中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第三次(擴大)會議近日在北京召開，大會發(fā)布了《中國酒業(yè)十三五發(fā)展指導意見》。預計到2020年釀酒產業(yè)銷售收入達到約1.3萬億元，比2015年9229億元增長40%，年均復合增長6.9%。那么酒業(yè)股有望成為穿越牛...

精釀啤酒發(fā)展風起云涌，很大程度上體現(xiàn)了工匠精神的回歸。 4月13日，中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第三次(擴大)會議在北京召開。百威英博啤酒集團亞太區(qū)法律及企業(yè)事務副總裁王仁榮在理事會期間舉辦的2016年中國國際酒與社會主題論壇上，表達了如此觀點。 中國啤...

專訪波爾多葡萄酒學校認證的國際葡萄酒講師、葡萄酒行業(yè)咨詢顧問、美食美酒旅游類撰稿人陸江 Maxime Lu。 記者：能否和我們分享一下您跟葡萄酒之間的淵源和經歷? 陸江：我是在學習法語的過程中開始了解葡萄酒的。那時候是1999年，所以我接觸法國和法國文化還...

今天中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第三次(擴大)會議在北京召開，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才回顧和總結了2015年中國酒業(yè)，并對中國酒業(yè)的十三五發(fā)展的規(guī)劃指導意見做了說明。 2015年行業(yè)呈現(xiàn)弱復蘇 2015年是十二五規(guī)劃的收官之年，據國家統(tǒng)計局的數據顯示，2015年...

發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題，是所有產業(yè)尋求健康發(fā)展的客觀邏輯。那么，當下中國酒業(yè)存在怎樣的問題呢?又該如何解決呢?中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第三次(擴大)會議上做了剖析。 一是社會關注度高，預警機制亟待健全。 王延才理...

去年以來國內進口葡萄酒增長迅猛，在刺激行業(yè)發(fā)展的同時也凸顯出市場缺陷，進口葡萄酒產品魚龍混雜，甚至形成了劣幣驅逐良幣的現(xiàn)象。對此澳大利亞天鵝莊集團總裁李衛(wèi)認為，在當前形勢下，企業(yè)應建立清晰的自我定位，由過去的產品趨動向消費者趨動轉型，只有...

眾籌是時下比較流行的商業(yè)模式，白酒行業(yè)也不乏眾籌的案例，比如水晶葫蘆、甘陵春等等。對于眾籌模式，弘商匯全融合眾籌模式創(chuàng)始人李春彥接受了佳釀網記者的專訪，甘陵春正是其操盤下的首款眾籌白酒。 李春彥認為，眾籌實質上就是把一幫靠譜的人聚集在一起，...

在互聯(lián)網+、O2O等新興概念大行其道的時候，中國酒類流通協(xié)會副會長錢雷認為，互聯(lián)網肯定有其優(yōu)勢之處，但是不能將它過分神話，更不能有包打天下的想法。就目前酒行業(yè)來說，仍是傳統(tǒng)經銷渠道占主流，互聯(lián)網只是起到了一個很好的有利補充，與線下實體店相輔相...

近兩年來，傳統(tǒng)領域產業(yè)落后、產能過剩等問題日益突出，去年的大數據研究、互聯(lián)網+以及今年的供給側結構性改革等便成了企業(yè)緊抓的救命稻草。但很多企業(yè)是否真正領悟了這些研究手段或經濟政策背后所直指的核心問題?是否真的能夠將這些新手段或新政策有效地運...

茅臺集團的掌舵人袁仁國從18歲進入茅臺酒廠工作，在茅臺的時間已經超過40年。他這個年紀，很多同齡人已期盼退休在家含飴弄孫，但在袁仁國的規(guī)劃里，這一選項至少被推遲了五年，雄心勃勃的他剛給自己樹立了一個目標：2020年，銷售破千億;帶領茅臺趕超世界第一...