白酒是我們中國人最常喝的酒，在中國的餐桌上占有很重要的地位，雖然我們經常接觸白酒，但是對于白酒的了解，其實還是很有限的，主要就是因為白酒如果從各方面來權衡和衡量的話，所涉及的東西是非常廣泛的，而這些能拿出來單獨討論的東西實在太多，即使對白...

喝葡萄酒不是什么難事，打開一瓶酒倒入杯中，即可慢慢品嘗。但如果想真正地好好享受一瓶好酒，這其中的學問還真不少。在此，小編為大家列舉出常見的葡萄酒八對八錯，來供大家了解和收藏。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 一、別讓葡萄酒和陽光戀愛 對于葡...

蘇格拉底說：人不可能兩次踏入同一條河流。同樣的道理，被人們稱為有生命的葡萄酒也是如此。自裝瓶之后，葡萄酒的味道、香氣和口感無時不刻都在發生著改變，甚至暴露在高溫環境里僅僅幾個小時就足以讓一瓶美酒化為烏有。因此，不管是在運輸與貯藏過程中還是...

中國酒文化源遠流長，酒類產品也博大精深，喝酒已經成為國人生活的一部分。那么白酒是怎么釀出來的呢? 釀酒的原理其實很簡單，無非就是利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程，當然，實際操作的時候遠遠不是這么簡單。大致來講，一瓶白酒的誕生，一般...

通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10C，一般來說，攝氏7至18C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動:溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0C，這樣葡萄酒會結石沉淀，因此減少酒的酸度。儲...

品鑒葡萄酒時，互相交流品鑒心得也是品鑒的一個環節，這時候作為葡萄酒小白的我們常會聽到許多資深人士非常專業的評價，這些評價往往在我們聽來難以理解。下面整理了在品鑒時常聽到的幾個難度較高的詞，下次你也可以用起來。 緊澀(Austere) 緊澀的葡萄酒品嘗...

葡萄酒標是我們認識一款酒的最主要途徑之一，也往往是我們對一款酒的第一印象，其重要性自然不言自喻。在最常見的法國酒標上，我們常常可以看到一些帶有迷惑性的字樣，例如，人們印象中法國人向來以法文為傲，但是許多法國酒標上卻有Product of France的英文...

白酒造假一直都是白酒業界所不齒的行為，更是酒友們非常痛恨的行為，但是在低成本、巨額利潤的誘惑下還是有不法商人鋌而走險，在道德和法律的紅線外以身試法。即使他們最后得到法律的制裁，但是假酒事件給白酒業界和消費者帶來的影響和傷害卻是難以磨滅的。...

我國的酒文化源遠流長，每逢碰到特別高興、或者是特別不高的事，總難免要喝上幾杯。不過這個酒多指我們國家特有的白酒，隨著時代的進步，酒的品種也越來越多了。諸如，紅酒、啤酒、以及黃酒。 喝酒傷肝，這是我們經常聽到的一句老話，那么，白酒和啤酒相比，...

哪怕你還不是浸淫酒圈多年的老炮兒，但如果提起葡萄酒產區，相信你也一定對法國勃艮第(Burgundy)的大名如雷貫耳。 然而，勃艮第也被稱為世界上最復雜難懂的葡萄酒產地，其復雜的風土知識、數之不清的地塊名稱和與眾不同的分級制度，甚至于其錯綜復雜的家族關...

習慣了喝烈酒的童鞋也許會覺得葡萄酒全都屬于低酒精度飲料，但是實際上葡萄酒的品種繁多，從最輕盈到最厚重的類型可謂跨度極大，酒精度最低可以低至5.5%，最高則超過20%。 影響葡萄酒酒精度的因素有很多，主要有以下幾個：葡萄品種和風格、品質水平、葡萄產...

葡萄酒在裝瓶前，需要經過釀造和熟化，在這些過程中，它們都待在哪里呢?當然，最常見的是橡木桶了。除此之外，很多生產商也會用不銹鋼罐或者水泥容器對葡萄酒進行釀造或熟化，這些容器可不容小覷。下面來認識這些酒窖中的功臣們。 圖片來源網絡，如有侵權請...

現在很多人都喜歡收藏白酒，以備用于招待貴賓，或者家辦喜事等等。但是，在接觸了眾多收藏酒的酒友過程中，我發現有些酒友收藏的白酒并不適合收藏，由此可見，大家對收藏白酒這一塊的知識還是不太了解，今天我就來說說什么樣的白酒最適合收藏?，希望能對酒友...

在我們的生活中，任何食品的包裝上都會標注保質期，短的就幾個小時，長的能有數年，品質好的陳醋保質期能達到5年以上甚至更長。白酒卻是個例外，在大部分白酒的包裝上，都沒有標注保質期，難道白酒就不會過期嗎? 雖然白酒沒有標注保質期，但并不是所有的白酒...

膽固醇高的原因這與我們的日常生活習慣是分不開的，例如，適量喝酒可以有效的增加血液中膽固醇水平。 研究已證實在飲酒與膽固醇之間存在積極聯系，這意味著適量喝酒對降低膽固醇水平是有好處的。對于男人來說，每天喝上1-2杯酒，而女人不超過一杯最好。和任...

白酒上頭是任何一個喝酒的人都無比討厭的，又暈又沉、炸裂一般。都說喝好的白酒不會上頭，這樣的說法是否有科學論證?酒友都想要個準信兒。 喝酒后上頭的罪魁禍首 白酒中的醛類 醛有香味,低級醛還有強烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜過高,過量,...