喝白酒時(shí)，常說的坤沙、碎沙、翻沙和竄沙是啥意思?哪種口感好?看完漲知識。 咱們中國的白酒文化非常悠久，釀酒工藝也是非常復(fù)雜，不同的工藝釀出的白酒差異很大。在喝白酒時(shí)，經(jīng)常聽說有人什么坤沙、碎沙、翻沙和竄沙，這分別代表什么意思呢?哪種工藝釀出的...

葡萄酒中的花香事實(shí)上是源于一些化合物，如天竺葵香就來自于一種萜類化合物香葉醇。對于脂類、萜烯類和硫醇類等芳香型化合物，只有某些葡萄酒專家或化學(xué)家才懂的，我們似乎沒必要知道它們的來源，不過其特征以及常出現(xiàn)在哪些葡萄酒中還是必須要了解的。 圖片...

歷史上，人們大多用橡木桶來儲存并熟成葡萄酒，也有其他人用橡木桶收集雨水并進(jìn)行儲藏的。在貨板和各種容器出現(xiàn)之前，橡木桶一直是儲存酒類物資最常見的盛裝容器。 我們都知道，多數(shù)紅葡萄酒都需要施加一定的橡木影響才能散發(fā)出橡木類的香氣。而在所有的橡木...

貴州茅臺宣告貴州茅臺集團(tuán)營銷有限公司成立話音剛落，一則數(shù)量超過三位數(shù)的茅臺經(jīng)銷商調(diào)整信息便不脛而走。短時(shí)間內(nèi)，一面緊抓營銷，一面大力梳理經(jīng)銷商隊(duì)伍。茅臺架構(gòu)調(diào)整背后，面向終端市場的大幅度推進(jìn)與經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)的大幅度后退，再次成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)...

打開一瓶葡萄酒之后，怎樣快速判斷它是否處于良好的狀態(tài)，沒有發(fā)生變質(zhì)或者受到其他污染呢? 很多因素會導(dǎo)致一瓶葡萄酒變壞，最常見的因素就是軟木塞污染(即在裝瓶前軟木塞受到了污染)和氧化(葡萄酒與氧氣接觸過多)。其他的因素還有褐化(由高溫引起)和再發(fā)酵(...

天下母親大抵都是相似的，不論雨雪風(fēng)霜，總要為孩子遮蔽出一方晴空，將每分燦爛悉數(shù)捧到孩子眼前。人生天地之間，若白駒之過隙，忽然而已，蹣跚學(xué)步的孩子轉(zhuǎn)眼已邁著成人的步伐在大千世界中漸行漸遠(yuǎn)，母親的青絲也在不知不覺間染上了點(diǎn)點(diǎn)雪白，但始終未曾改...

在新世界產(chǎn)酒國中，新西蘭近年來表現(xiàn)尤為搶眼，優(yōu)質(zhì)的長相思(Sauvignon Blanc)等白葡萄酒和黑皮諾(Pinot Noir)紅葡萄酒為其在國際葡萄酒舞臺上奠定了聲譽(yù)。在新西蘭南島(South Island)各產(chǎn)區(qū)中，比起馬爾堡(Marlborough)和中部奧塔哥(Central Otago )，夾在...

接風(fēng)酒是重逢喜悅和初識驚喜的碰撞，餞行酒是臨行惜別和不舍的交融，接風(fēng)或餞行時(shí)飲上一杯酒，將這世間八方江湖的萬般紅塵事藏于胸中，沉于杯底。有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎!自古以來我們就有用一桌酒席給遠(yuǎn)方的朋友接風(fēng)洗塵的習(xí)俗，同樣在離別之際設(shè)宴餞行也是...

人們很容易將加強(qiáng)酒(Fortified Wine)和甜型葡萄酒混淆，因?yàn)樵S多加強(qiáng)葡萄酒，如寶石紅波特(Ruby Port)的口感偏甜，可以同許多甜點(diǎn)搭配，與甜型葡萄酒非常相似。不過，加強(qiáng)酒和甜型葡萄酒是兩種完全不同類型的酒，兩者的釀酒方法各不相同。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如...

花了好幾天的薪水買瓶葡萄酒回家，發(fā)現(xiàn)只能獨(dú)享，結(jié)果剩了大半瓶。過兩天再喝?變味了。錢花得冤枉了!怎么辦? 能讓剩下的酒再喝時(shí)跟新的一樣嗎?整瓶葡萄酒沒喝完，剩下的酒能保存多久?這始終就是一個(gè)問題，人們給出了不同的答案，也想出了各種解決方法。但總...

我國有一句老話，想必大家都聽說過，這句老話說的內(nèi)容是無酒不成席，無酒不成禮。好似餐桌上有酒，才可以招待客人，自己才有面子，甚至是被現(xiàn)代人當(dāng)成一種習(xí)俗。傳說，這種習(xí)俗已經(jīng)有上千年的歷史了。 難道這么多年的喝酒說法，到現(xiàn)代生活中，就不能實(shí)施了嗎...

一杯白酒相當(dāng)于幾瓶啤酒，怎么比才算公平，看看和你想的一樣嗎? 咱們中國的酒文化非常悠久，很多人喜歡喝酒，有人喜歡和白酒，有人喜歡喝啤酒，也有人喜歡和黃酒。夏天快到了，一般夏天大家都喜歡喝啤酒，尤其是冰鎮(zhèn)的啤酒，清爽解渴，還有消暑的作用。不過...

打開一瓶葡萄酒之后，怎樣快速判斷它是否處于良好的狀態(tài)，沒有發(fā)生變質(zhì)或者受到其他污染呢? 很多因素會導(dǎo)致一瓶葡萄酒變壞，最常見的因素就是軟木塞污染(即在裝瓶前軟木塞受到了污染)和氧化(葡萄酒與氧氣接觸過多)。其他的因素還有褐化(由高溫引起)和再發(fā)酵(...

喝葡萄酒的禮儀可謂十分煩瑣，但是葡萄酒的樂趣就體現(xiàn)在這一系列煩瑣中。要想真正體味到葡萄酒內(nèi)在的品質(zhì)和深刻的文化底蘊(yùn)，喝出它最好的味道，不講究喝葡萄酒的禮儀，會讓你大失所望。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 1.開瓶。為了能讓這瓶酒內(nèi)的香味更...

酒與文學(xué)是有很深的淵源的，尤其是《水滸傳》是更是完美無瑕的把酒與文學(xué)結(jié)合在了一起。 大碗喝酒，大塊吃肉 在水泊梁山一帶，大碗喝酒、大塊吃肉的風(fēng)俗，至今酣暢如當(dāng)年。 梁山大塊牛肉，是梁山民間下酒名菜，取上好牛肉，洗凈，放好大料，人鍋大燉，至爛為...

一般我國酒席分為好幾個(gè)階段，這開席酒顧名思義就在第一階段。我國酒桌禮儀復(fù)雜，僅開席酒，我國各地區(qū)便各不相同。 山東地區(qū) 山東人好客這是眾所周知的，在山東等地區(qū)，酒桌禮儀也是相當(dāng)考究，一般開席酒是6次，叫六順，最近流行7次，7寓意起的意思包含有發(fā)...