與天馬行空品酒描述不同，給葡萄酒打分是一件相對來說比較嚴肅的事情和數(shù)字有關(guān)，量化的東西都給人一種更加科學(xué)的感覺。而且實際上，在給葡萄酒打分這件事情上確實有明確的標準。對于葡萄酒知識相對不足的亞洲市場，葡萄酒評分的影響力巨大，消費者會查看權(quán)...

葡萄酒很復(fù)雜!關(guān)于葡萄酒的知識，學(xué)也學(xué)不完。不過對很多人來說，學(xué)習(xí)葡萄酒的最好方法就是不斷品嘗它，邊喝邊跟其他人交流關(guān)于葡萄酒的要點。下面是精選出來的一部分比較新奇有趣的葡萄酒知識要點： 1.把紅、白葡萄酒混在一起并不是釀造桃紅葡萄酒的通用方...

最近在網(wǎng)上看到這樣一個畫面▼ 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 看到上面的場景，小編不禁想吐槽一下。 都說這是拉酒線，做法就是手握酒瓶，瓶口對準酒杯，待酒液滴出，將酒瓶緩緩抬高，就能看到拉出細長的酒線了。越是好酒，酒分子和水分子抱得越緊，結(jié)合...

很多朋友在品酒的時候，都會體會到酸甜苦辣咸等味道，但是這些味道是什么化學(xué)成分帶來的呢? 世人常常把白酒比作人生，五味雜陳，不同的味道，最后融到嘴里是一種飽滿和豐盈。但科學(xué)來講，白酒有六味，酸、甜、苦、辣、澀、咸，白酒中的這些不同的味道，有各...

香檳(或者其它起泡酒)在葡萄酒里面酒精度并不算很高，但是喝起來卻特別容易醉，這究竟是印象流還是真相? 香檳的酒精度高嗎? 一般來說，醉酒的根本原因在于酒精的攝入量。換句話說，無論你喝的是啤酒、白酒還是葡萄酒，導(dǎo)致醉酒的因素最終取決于你攝入了多少...

夏天到了，天氣越來越熱，儲酒成了一個困擾很多人的問題，尤其沒有專業(yè)的酒柜。儲存起來就更加麻煩。如果葡萄酒沒有被儲藏在合適的條件下，就很容易變質(zhì)。為了創(chuàng)造良好的儲存條件，小編今天來和你說一些儲酒的時候需要遵循幾條準則，讓你的美酒成功度過炎熱...

葡萄酒的倒酒量到底有沒有一個標準呢?這個問題在餐廳點酒的時候就顯得頗為重要。其實，不管是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒、波特酒(Port)還是冰酒(Ice Wine)都有標準的倒酒量，下面就讓我們一起來了解一下吧! 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 1. 紅/...

隨著一絲不祥的顫動，瓶塞在開瓶器的帶動下被拽出了瓶口;麻煩的是，出來的只是瓶塞的一部分比起不能完整收集這瓶老酒的塞子更大的問題是，這塞子的另一截還橫在你和這瓶脆弱的佳釀之間，看來沒拿定主意是自己掉下去還是卡在這里等你失手把它捅下去。 圖片來...

我們在購買葡萄酒時，或者拿出一瓶存放了一定時間的葡萄酒時，總能發(fā)現(xiàn)酒瓶中有一些結(jié)晶狀體的沉淀物，且沉淀物的顏色較深，比重較大。這個時候，我們會開始懷疑和擔(dān)心，這瓶酒的質(zhì)量是不是有問題，否則這些雜質(zhì)從何而來?事實上，葡萄酒有雜質(zhì)，并不意味著是...

現(xiàn)在，有很多人都知道適度飲用葡萄酒，非常有利于身體健康。然而，還有一項研究是大家所并不了解的，那就是女性在中年的時候如果適度飲用葡萄酒，不易引起肥胖(2010年發(fā)表在《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》上)。為什么喝紅葡萄酒有利于女性減肥呢?這是由于紅葡萄酒中含有價...

那白酒的成本到底是多少?為什么當(dāng)能夠獲得那么高的利潤率呢? 其實白酒行業(yè)的成本非常低，這個大家都知道，但到底有多低呢?我們以2018年茅臺財報為例來了解一下。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 通常來說，白酒的成本大概包含幾個部分： 1、原材料 糧食是...

愛好葡萄酒的朋友，想必知道葡萄酒一般分新世界和舊世界兩種。以澳大利亞、美國等國家為代表的新興產(chǎn)區(qū)的葡萄酒被稱為新世界葡萄酒。而法國、意大利等傳統(tǒng)歐洲國家生產(chǎn)的葡萄酒則屬于舊世界葡萄酒范疇。 澳大利亞作為全球產(chǎn)酒大國，更作為新世界釀酒國家的翹...

葡萄種植起源于何時?新舊世界的劃分有什么歷史淵源?歷史上有哪些人在釀酒?你想知道這些問題的答案嗎?隨我一起搭乘時空機，沿著時間軸，探索葡萄酒發(fā)展史中的幾個重要階段吧。 第一站：葡萄大遷移，開辟新世界 在葡萄酒界，新舊世界是一個重要的概念，新世界...

一、葡萄酒營養(yǎng)成分簡介 讓我們來了解一下不同的紅酒、起泡酒和甜酒的營養(yǎng)成分。不同葡萄酒的卡路里并不相同，主要是因為它們的酒精度不同。 為什么酒標上沒有注明葡萄酒的營養(yǎng)成分呢?原因之一是目前沒有規(guī)定酒是日常飲食必須部分。不幸的是，葡萄酒并不是零...

春末夏初，換上清爽簡潔的衣服，與三五知交開上一瓶輕微冰鎮(zhèn)的桃紅葡萄酒，想想就覺得巴適得很哦。 想必沒有人能夠抗拒桃紅酒粉嫩清透的顏色，和清爽又果香馥郁的口感吧!但是，這樣的色彩和香氣，是如何呈現(xiàn)的呢?同是桃紅，為何色澤深淺不一呢?從釀造桃紅的...

早在周秦漢唐時期，中國的發(fā)酵酒已經(jīng)興旺起來，然而那個時期的釀酒，遠不如后代的技術(shù)，人們在制曲和釀酒的時候，質(zhì)量并不穩(wěn)定，所以，1300年前的中國酒呈現(xiàn)出多種多樣的色澤，其中就有很多綠色的酒。 中華成語中有燈紅酒綠，形容的是美好生活。古人夜生活，...