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如何開始收藏葡萄酒 日期：2019-06-12 10:46:16
收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的錢，尤其是在剛開始的時候。如果你剛接觸葡萄酒或者是想要加深對葡萄酒的了解，那么葡萄酒收藏可能是一個幫助你學習葡萄酒知識的好方法。葡萄酒收藏已經成為當下很多人最富樂趣、最讓人興奮的愛好之一。 圖片來源網絡，如有侵...
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白酒收藏知識和存放 日期：2019-06-12 10:43:51
中國白酒歷史悠久，中國酒文化源遠流長。中國酒產品多樣，銷售量大，覆蓋面廣。而瓶裝的商品酒由液態(tài)酒體、包裝物及附件共同組成。其產品的物質屬性、精神屬性和由此派生出來的文化屬性造就了廣泛的大眾收藏市...
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夏天來臨 怕熱的美酒該如何保存？ 日期：2019-06-12 10:31:00
天氣越來越熱，想必是大家共同的感受。面對高溫天氣來襲，多地天氣屢破極值，而對于最怕天氣突然炎熱的酒體，我們又該如何應對呢? 小編今日整理了幾點在炎熱夏季保持酒質不變的方法，大家或可一試。 圖片來源網絡，如有侵權請聯(lián)系本站 01避開日照、高溫 在所...
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說說葡萄酒的年份 日期：2019-06-12 09:35:49
葡萄酒的世界里，沒有總是或從不的概念。每個季節(jié)的氣候條件都不盡相同，生長季節(jié)的降雨，收獲季節(jié)的干燥情況都不會完全復制上一年的特征。地震甚至暴風雪都有可能在某個年份不期而至。所以每個年份的葡萄酒，都有這個年份的特征。那么我們能從年份中讀到什...
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你知道葡萄酒中為什么會有二氧化硫嗎？ 日期：2019-06-12 09:25:57
二氧化硫(或其他硫化物)是非常重要的食品添加劑，而葡萄酒中的二氧化硫含量遠低于一些包裝食品甚至果脯。那么，在葡萄酒中，二氧化硫存在的意義是什么呢? 1. 滅菌 葡萄酒發(fā)酵過程中存在許多不必要的細菌或真菌。這些菌類物質與釀酒師施加的酵母菌一樣，對葡...
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盧瓦河谷和馬爾堡的長相思葡萄酒有何不同？ 日期：2019-06-12 09:04:49
不同產區(qū)的長相思都各有怎樣的與眾不同之處呢?通過這篇小百科，讓我們一起來了解一下法國盧瓦河谷和新西蘭馬爾堡出產的長相思都有什么特點吧~ 最近，葡萄酒大師Rebecca Gibb和Jamie Goode共同舉辦了一場長相思品鑒會，旨在找出長相思的兩個主要產區(qū)法國盧瓦...
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醬香白酒的“三高”是什么? 日期：2019-06-12 08:34:43
絕大部分人只知道放的時間長，神秘配方，國酒牛唄!更有甚者，很多賣醬酒的老板或銷售人員也說不清楚，代表他不太可能懂得辨別醬酒;估計十有八九喝的或賣的都是假醬酒!又因名酒利潤高、易做假;以至于市場上真假難辨的名酒泛濫成災。現(xiàn)在不同了，人們生活水平...
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一文帶你認識貴州釀酒的歷史特色 日期：2019-06-12 08:08:21
貴州釀酒歷史悠久，但在很長一定歷史時期內，貴州釀酒始終包含著濃重的民族風格，并體現(xiàn)出一定的鄉(xiāng)土特色。唐宋以來，著名的咂酒就廣泛流行于貴州全境。 咂酒，又名鉤藤酒(或作釣藤酒)、也叫咂嘛酒、蘆酒，是我國古代西南地區(qū)通用的種獨特酒類。咂酒的分類有...
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怎樣快速冷卻葡萄酒 日期：2019-06-12 08:00:05
不同風格的葡萄酒，飲用溫度是不一樣的，溫度過高或過低都會影響葡萄酒的風味和口感。不過，除了酒體適中和豐滿的紅葡萄酒外，一般的葡萄酒在飲用前都需要冷卻。那么如何快速地給葡萄酒降溫呢? 圖片來源網絡，如有侵權請聯(lián)系本站 普通方式：將您要飲用的葡萄...
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夏天喝白酒的8個好處、4個禁忌 日期：2019-06-11 10:30:58
夏天喝白酒的好處。每到夏天，就是一整年最熱的時候，很多的城市都是酷熱難熬，那很多人是不是都想到應該喝冰鎮(zhèn)啤酒?不對，此刻應該來瓶白酒，為什么呢? 很多時候人們在夏天都會選擇喝冰鎮(zhèn)啤酒，大口喝下去的暢快淋漓，不過從另一個角度看，夏季天氣炎熱，人...
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干邑、白蘭地和葡萄酒有什么區(qū)別？ 日期：2019-06-11 10:17:41
干邑(Cognac)、白蘭地(Brandy)和葡萄酒(Wine)是酒友們經常接觸到的酒精飲料，這三者名字看似八竿子打不著，其實卻有著千絲萬縷的關系。然而，不少新手總是分不清這三者的關系。那么干邑和白蘭地到底是什么關系?它是不是葡萄酒的一種呢?還有干邑中常說的生命...
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中國白酒的各種香氣及其內涵 日期：2019-06-11 10:15:46
用于描述白酒香氣的詞匯常見的有： 醇香、曲香、糟香、果香、醬香、清香、濃香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、藥香、焦香、噴香、溢香、糧香、空杯留香、老白干香以上為白酒的正常香氣。 圖片來源網絡，如有侵權請聯(lián)系本站 對于白酒的非正常香氣常用詞匯...
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“出線”還是“出局” 就看你是否會倒酒！ 日期：2019-06-11 10:00:07
侍酒禮儀是一門很講究、很精細的學問，對如何開瓶、如何倒酒、如何選杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有嚴格的要求。掌握正確的侍酒禮儀不僅有助于提高品酒的享受，還可以向他人展示出一種優(yōu)雅自在的風度，贏得觀眾的齊聲喝彩。下面為你介紹侍酒禮儀當中的如...
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加強酒與甜酒難道不一樣嗎？ 日期：2019-06-11 09:56:39
人們很容易將加強酒(Fortified Wine)和甜型葡萄酒混淆，因為許多加強葡萄酒，如寶石紅波特(Ruby Port)的口感偏甜，可以同許多甜點搭配，與甜型葡萄酒非常相似。不過，加強酒和甜型葡萄酒是兩種完全不同類型的酒，兩者的釀酒方法各不相同。 圖片來源網絡，如...
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盤點被世人低估的十大白葡萄品種 日期：2019-06-11 09:52:44
歌蕾拉(Glera)產量激增，長相思(Sauvignon Blanc)勢不可擋。灰皮諾(Pinot Grigio)始終有一批忠實的粉絲，霞多麗(Chardonnay)的追隨者之廣泛也是數不勝數。打破這一格局似乎比較困難，多虧了生物的多樣性和葡萄酒愛好者們的勇于嘗試，如今得大大小小的酒莊開...
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酒中的水果風味之白葡萄酒篇 日期：2019-06-11 09:48:12
六月，甜美的草莓、誘惑的櫻桃已漸漸走下應季榜，金黃的杏，可人的桃、果肉如凝脂的荔枝、清甜爽口的香瓜開始努力散發(fā)著自然的清香氣息。這些新鮮、成熟的天賜美味很難讓人不愛上，尤其在這炎炎夏日，光是想到就令人口舌生津，連暑氣仿佛都已消解大半。白葡...
