科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒中有一種叫白藜蘆醇的物質(zhì)，能夠激發(fā)一種古老的生存反射從而延長(zhǎng)人類的壽命。下面紅酒世界網(wǎng)(微信號(hào)：wine-world)為您揭開紅酒延年益壽的奧秘。 中國(guó)古代《詩(shī)經(jīng)豳風(fēng)七月》中有一句詩(shī)云：為此春酒，以介眉?jí)邸４蟾乓馑际钦f(shuō)，酒有助于人們...

儲(chǔ)存香檳需要注意的事項(xiàng)很多，對(duì)酒瓶也有特別要求。 1. 避光平放 一些專家認(rèn)為，如果是短期儲(chǔ)存葡萄酒，那么香檳和其他起泡酒都可以直立放置，這對(duì)葡萄酒的品質(zhì)并沒有多大的影響。但要避免光線的直接照射。然而，如果需要長(zhǎng)期儲(chǔ)存的話，就要采用不同的方式了...

貯藏啤酒嘗起來(lái)有些乏味。當(dāng)?shù)钩鲆还拶A藏啤酒時(shí)，你會(huì)品嘗到和巴斯德酵母密切相關(guān)的生成物。它們的遺傳多樣性和制作麥芽酒及葡萄酒的各種小而多元化的酵母相比顯得蒼白無(wú)力，后者會(huì)生成不同的代謝副產(chǎn)物，并產(chǎn)生廣泛的味道。事實(shí)上，數(shù)百年來(lái)，貯藏啤酒看起...

添加葡萄酒或冰淇淋可以改善食物的口味，而且這兩者混合在一起后味道很棒。因此，本文向您推薦四款美味的葡萄酒冰淇淋，制作過(guò)程簡(jiǎn)單迅速。下面讓我們一起來(lái)欣賞這些神奇的葡萄酒和餐后甜點(diǎn)吧。 馬爾貝克吉百利冰淇淋 在制作這款美味的冰淇淋時(shí)，首先舀取一...

葡萄酒不說(shuō)喝，而說(shuō)品，那么這品之道，在哪兒呢？ 品酒有自己的禮儀。不管是在酒莊還是酒吧，品酒禮儀規(guī)則幾乎沒什么差別。那么在品酒時(shí)有哪些需要注意呢？ 一般來(lái)說(shuō)，品嘗費(fèi)用在1美元到30美元不等。有時(shí)你會(huì)得到一個(gè)紀(jì)念杯，但有時(shí)就沒有。有時(shí)你會(huì)站在酒吧...

在最新一集的《花千骨》中，小編的心都被揪起來(lái)了呢：甜萌的花千骨被揭驚天身世謎，即將經(jīng)歷人生巨大轉(zhuǎn)變。小編坐在電腦前，只得大呼：臣妾做不到啊！小編想趕在小骨變身妖神前，跟大家一同來(lái)回顧脫俗無(wú)瑕的骨頭。今天，愛好葡萄酒的小編將從小骨身邊人的視...

炎炎夏日，喝一杯冰飲，全身的燥熱蕩然無(wú)存!那么，哪些酒適合加冰飲用呢?且聽鄒博士娓娓道來(lái)。 一、國(guó)外烈酒 幾乎所有的烈性洋酒都可以加冰喝。比較優(yōu)質(zhì)的威士忌和白蘭地特別適合，當(dāng)然，專業(yè)人士會(huì)趕緊提醒你說(shuō)，威士忌要用圓冰啊!圓冰的密度高，制作過(guò)程復(fù)...

從一個(gè)葡萄酒盲到葡萄酒專家得經(jīng)過(guò)怎樣的修煉過(guò)程?由于每個(gè)人的境遇不同，因此其葡萄酒之路也不盡相同。很多時(shí)候，你根本都不知道自己到底屬于哪個(gè)學(xué)習(xí)階段，更別說(shuō)如何提高自己的葡萄酒水平啦?鑒于此，本文將葡萄酒的學(xué)習(xí)過(guò)程劃分為5個(gè)層次，如果你是一位正...

酒體飽滿的紅葡萄酒是寒冷冬日最好的伴侶，而今已經(jīng)立夏，一杯冰鎮(zhèn)的白葡萄酒才最是應(yīng)景。今天我們就來(lái)了解一下夏天如何選擇白葡萄酒。 多汁微甜的白葡萄酒 其實(shí)很多夏天人們喜愛的食物挺難搭配葡萄酒的，比如亞洲美食、辣味食物還有燒烤。這時(shí)我們需要微甜...

在日常生活中，我們會(huì)議論身材的高矮胖瘦;而在品酒的場(chǎng)合，我們也會(huì)點(diǎn)評(píng)葡萄酒的豐滿、圓潤(rùn)或者清瘦。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，我們把喝葡萄酒時(shí)，酒液在口腔中的重量或厚度稱為酒體(Body)。葡萄酒的酒體由它的果味、甜度和酒精度等多種因素共同決定。 喝一口葡萄酒，讓酒...

為什么白葡萄酒和桃紅葡萄酒會(huì)被裝在白色的瓶子里面?白色的瓶子是透明玻璃材質(zhì)制作的瓶子，能夠很直觀給消費(fèi)者展示酒的晶瑩色澤。很適合瓶裝桃紅葡萄酒和白葡萄酒這樣顏色很清透的酒。但是顏色淺的瓶子只適合裝瓶后一兩年以內(nèi)飲用的酒。需要陳年的酒慧裝在顏...

按照不同的標(biāo)準(zhǔn)，啤酒可以分為不同的的類別，你造嗎? 按除菌工藝分類 (1)熟啤 熟啤酒是指經(jīng)過(guò)巴氏殺菌或瞬時(shí)高溫滅菌的啤酒，這種啤酒一般不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，因此穩(wěn)定性較好，可長(zhǎng)期存放。不過(guò)經(jīng)高溫滅菌的啤酒，各種水解酶類失去活性，且色澤、澄清度、口味和營(yíng)...

大部分都會(huì)認(rèn)為紅酒對(duì)健康有好處，比如說(shuō)會(huì)想到它有益于延長(zhǎng)壽命，具有神經(jīng)治療功效以及有助保持心血管健康。現(xiàn)在，人們又認(rèn)為它可以幫助牙齒保持清潔。 一項(xiàng)還未公布的研究結(jié)果顯示，一種名為原花青素的自然物質(zhì)會(huì)把一種常見的攝取糖份的細(xì)菌從牙齒上清除下...

賣酒郎有一段順口溜：苦不苦，為了任務(wù)淚飛舞;累不累，為了回款心操碎;煩不煩，渠道建設(shè)沒干完。不管這是一種調(diào)侃還是一種真實(shí)寫照，有那么幾件事，一定是你賣酒后家里人都知道了的。 一、不做酒不知道，原來(lái)辣不是白酒的唯一屬性 原本以為白酒唯一的味道是...

6月上旬在慕尼黑召開的G7峰會(huì)，兩大主角奧巴馬和默克爾被拍到飲用啤酒友好交流。啤酒作為夏日點(diǎn)擊率極高的酒類飲料，又一次成為了酒圈的熱點(diǎn)話題。鐘情于啤酒的政界大佬可謂高手云集，奧巴馬、卡梅倫、默多克都是啤酒的忠實(shí)粉絲。 奧巴馬啤酒社交家 美國(guó)總統(tǒng)...

不知道你有沒有過(guò)這樣的經(jīng)歷：在還不是很了解葡萄酒的時(shí)候，你就不小心愛上了它。某天，你正在盡情享受與葡萄酒觸碰的愉悅時(shí)，一個(gè)可能好心卻有點(diǎn)招人煩的萬(wàn)事通出現(xiàn)在了你面前，喋喋不休地講著葡萄酒是如何如何。此時(shí)，縱情而忘記積淀知識(shí)的你突然惱羞成怒...