有時我們編輯部總會拿紅酒這兩個字沒辦法，因為至今很多人仍然認為：葡萄酒=紅酒!普及葡萄酒知識真是任重道遠呀~今天我們要跟大家分享一下葡萄酒的五彩世界，用紅、橙、黃、綠、黑、白、灰，7種顏色證明給你看，葡萄酒是一個像彩虹般的飲料喲! 粉紅酒 Pink w...

截止到目前為止，中國人在法國投資的酒莊已經(jīng)達到了111家之多。隨著歐元匯率的走低，在法國擁有一間酒莊對很多人民幣玩家來說，已經(jīng)不再是夢。投資酒莊，你真的準備好了嗎? 首先，對于十分在意投資回報率的投資者，投資一間法國酒莊可能不是一個好主意：即使...

豐年過節(jié)，把酒言歡，在中國的傳統(tǒng)里面，每當宴請親朋總是少不了要喝點酒，當然小酒怡情，大酒傷身，有些人嗜酒成性，傷害的自然就是自己的身體，但是只要不貪杯，挑對搭檔，酒也是一味養(yǎng)生良藥。 在中醫(yī)領(lǐng)域，酒自古是一種特殊的藥物。它味辛、甘、苦，體濕...

一、葡萄酒營養(yǎng)成分簡介 讓我們來了解一下不同的紅酒、起泡酒和甜酒的營養(yǎng)成分。不同葡萄酒的卡路里并不相同，主要是因為它們的酒精度不同。 為什么酒標上沒有注明葡萄酒的營養(yǎng)成分呢？原因之一是目前沒有規(guī)定酒是日常飲食必須部分。不幸的是，葡萄酒并不是...

葡萄酒業(yè)內(nèi)人士經(jīng)常鼓勵人們經(jīng)常喝點紅葡萄酒。紅葡萄酒的魅力，除帶給我們感官上的愉悅外，還包括對健康的諸多益處。相信不少人聽說，喝紅葡萄酒有益心臟健康。但這是為什么呢?這個問題困擾了科學(xué)家?guī)资�年，至今仍有爭議。 20世紀80年代，法國流行病學(xué)家提...

雖然作為一個成年人，基本已經(jīng)脫離了用好壞二字將事情一刀切的階段。然而，作為一個葡萄酒愛好者，喝了那么多年的酒，花了那么多的錢，總該對葡萄酒的好壞有個基本的把握。 眾所周知，對于圣埃美隆一級酒莊A的2003年份柏菲酒莊干紅葡萄酒(Chateau Pavie 2003...

5個理由告訴你，為什么要喝波爾多白葡萄酒。 1. 波爾多白葡萄酒價格較低 波爾多紅葡萄酒在國際市場上備受追捧，許多人不惜重金購買來自柏圖斯酒莊(Petrus)、拉菲古堡(Chateau Lafite)和拉圖酒莊(Chateau Latour)等名莊的佳釀。然而，對比之下，波爾多白葡萄...

白蘭地的飲用方法多種多樣，可作消食酒，可作開胃酒，可以不摻兌任何東西凈飲，也可以加冰塊飲，摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲，對于具有絕妙香味的白蘭地來說，無論怎樣飲用都可以。究竟如何飲用，隨各人的習(xí)慣和所好而異。一般來說，不同檔次的白蘭地，采用不...

中國是啤酒消費大國，進口啤酒也是國人一大愛好。不過對于不懂外語的人來說，如何看懂進口啤酒上的英文是一個難題。為了更好地享受進口啤酒，那就趕緊來跟小編學(xué)習(xí)一下這方面的知識吧！ A Additive(添加劑)：一般指用于啤酒釀造或窖藏的防腐劑或抗氧化劑。 A...

幾個世紀以來，葡萄酒和奶酪一直是一對經(jīng)典搭配。如今，經(jīng)典奶酪產(chǎn)區(qū)的手工奶酪制造工藝已經(jīng)革新了，這無疑會為葡萄酒與奶酪的搭配帶來更新鮮的靈感與活力。 1. 帕爾瑪干酪 帕爾瑪干酪是意大利帕爾瑪(Parma)傳承了幾個世紀的經(jīng)典奶酪，帶有堅果和黃油香氣的...

真理還在穿鞋的時候，謊言已經(jīng)走遍了半個世界！美國著名作家馬克？吐溫如是說！的確，在葡萄酒界也不乏這樣的現(xiàn)象。雖然越來越多的人喜歡喝葡萄酒也渴望學(xué)習(xí)葡萄酒知識，但往往正確的東西還沒普及，一些偏見或者誤解已經(jīng)廣泛流傳開來。因而導(dǎo)致一些剛?cè)腴T的...

甜白葡萄酒，在男人眼里根本不算酒，它不烈，沒有濃重的酒精味，單寧味也不強。但是，對女人來說，它的甜蜜、清涼、果香和微醺，一切都剛剛好，尤其適合在粘膩的夏天，為自己換一個心情。 甜白為什么是甜的? 在發(fā)酵的時候，葡萄中的天然糖分會在酵母的作用下...

據(jù)英國《每日郵報》7月27日報道，英國薩沃伊酒店提供的一款雞尾酒可謂全英國最貴。這款經(jīng)典薩澤拉克雞尾酒售價高達5000英鎊(約合人民幣4.8萬元)。 鑒于薩沃伊酒店酒水一貫的高昂價格，要想在此醉倒實在是件奢侈事。而如今這款天價雞尾酒更是讓人咂舌。 據(jù)悉...

無論是種植葡萄、青菜還是其他水果時，我們都被告知同樣的道理：園內(nèi)必須水分充足、養(yǎng)分豐富、土壤肥沃，否則地里什么也長不出來。對大部分作物來說，這是不變的真理，但葡萄卻不吃這一套。實際上，大部分優(yōu)質(zhì)葡萄酒都源自于世界上最貧瘠的土壤。不管你信不...

雷司令(Riesling)葡萄酒在開瓶數(shù)小時后，就會開始香氣漸失，顏色變深,失去酸爽活力，甚至變質(zhì)，喝起來就不盡人意了。因此，開瓶后喝剩的雷司令應(yīng)該采取一些保鮮措施。 什么導(dǎo)致雷司令變化? 葡萄酒開瓶后，空氣中的氧氣便迅速地進入瓶中，而氧氣是導(dǎo)致葡萄酒...

提起品酒師這一職業(yè)，好多人都會以為他們每天都可以盡情地泡在各種高洋上的葡萄酒里，既可以對它們?nèi)缭娙税阗澝烙屑樱�也可以如批評家般對它們指指點點。其實，品酒師們愛酒是真，但要說他們醉生夢死那也是真的冤枉他們了他們是不可以痛快地飲酒的。 老實說，...